Автор: Практически любой праздничный стол не обходится без традиционных блюд — оливье, картофельное пюре, мясные блюда и салат из свеклы с яйцом. У каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт приготовления свекольного салата, отличающийся ингредиентами и способом сервировки.
Как приготовить Салат из вареной свеклы с яйцом рецепт пошагово
1.
Тру на большой терке свеклу. Режем яйца кубиками. Я нарезаю мелко-мелко луковицу, как только можно мельче. И вливаем йогурт. И перемешиваем.
2. И высыпаем соль и еще раз перемешиваем. Хорошо перемешав.
3. Наш салат мы выкладываем в салатницу и подаем на стол. Готовьте этот свекольный салат для своих родных. Приятного аппетита.
Описание приготовления:
Салат из свеклы с жареным луком готовится из простых и самых доступных ингредиентов. Свеклу для салата можно заранее отварить, чтобы салат можно было приготовить еще быстрее. Блюдо получается ароматным и вкусным, а используется всего лишь 2 ингредиента.
Назначение: На обед / На ужин / #лучшедома
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Свекла
Блюдо: Салаты
Приготовление
Это не просто свекла с чесноком и майонезом, это намного лучше и вкуснее!
Отварить свеклу. А так же отвариваем яйца вкрутую.
Натираем на крупной терке свеклу, яйца и сыр. Грецкий орех измельчим в ступке. Зелень порубим и пропустим чеснок через пресс.
Соединяем ингредиенты салата, посолим и добавим майонез со сметаной и зеленый консервированный горошек. Все перемешаем и выложим красиво в салатник, украсив зеленью.
Вкусный свекольный салат готов.
ПОЛЬЗА СВЕКЛЫ. А вы знаете, что свеклу нужно обязательно кушать хотя бы раз в 2 недели? Борщ или салат, или маринованная свекла или сельдь под шубой – не важно.
Во первых, свекла ничуть не теряет своих полезных свойств при варке и даже мариновании. Она полезна для кроветворения, поэтому всем донорам, всем перенесшим операции и ВСЕМ!! женщинам во время и после “критических дней” ее необходимо кушать. Свекла помогает так же при ожирении, заболеваниях печени, в ней рекордное количество ЙОДА для корнеплодов!
Свекла просто необходима беременным. А так же помогает при хронических запорах, обладая мягким послабляющим действием.
Однако кушать свеклу каждый день все же не стоит. Из минусов – она препятствует усвоению кальция и НЕЛЬЗЯ использовать свеклу или ее сок для лечения мочекаменной болезни. Это небезопасно.
Общие принципы окрашивания яиц свеклой
Чтобы яйца окрасились, их нужно поместить в сок, кашицу из мякоти или воду, в которую свекла отдала свой пигмент и подождать. Перед окрашиванием тщательно промойте яйца и обезжирьте их спиртом. Это необходимо для получения равномерного окраса. Постепенно скорлупа вберет часть красителя. Прежде чем приступать к работе проверьте продукт на свежесть – погрузите его в емкость с прохладной водой. Если он останется лежать на дне в горизонтальном положении или слегка приподнимется тупым углом к верху – значит, он свежий и его можно употреблять в пищу. Единицы, которые всплыли – испорчены, их нужно выбросить.
Читайте также
Покраска яиц на Пасху 2021 в домашних условиях: новые способы и идеи
На Пасху в каждом доме на столе будут крашеные яйца. В магазинах для этой цели продаются разноцветные красители, но если вы не хотите травиться химией и не тратить деньги попусту, то предлагаю…
Чтобы во время термообработки скорлупа не треснула, предварительно достаньте яйца из холодильника и дайте им нагреться в условиях комнатной температуры. Добавьте в воду немного соли, это поможет предотвратить вытекание белка на случай, если трещины все-таки возникнут. Продолжайте варку не больше 15 минут. Переваренные яйца не вкусные и содержат меньше полезных веществ.
Оцените рецепт
Рейтинг 4.95 из 5
на основе 55 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук
Ингредиенты:
- Свекла — 200 Грамм
- Лук репчатый — 80 Грамм
- Масло растительное — 40 Грамм
- Соль — По вкусу
- Черный перец — По вкусу
Количество порций: 2
Ингредиенты
Для приготовления салата из свеклы с жареным луком нам понадобится:
свекла варёная — 1 шт.;
лук репчатый — 1 шт.;
масло подсолнечное — 50 мл;
соль, перец — по вкусу;
орехи грецкие — по вкусу (по желанию).
Важные дополнения к рецепту
- Чтобы упростить и ускорить процесс приготовления салата, свеклу можно отварить накануне.
- Отварить свеклу можно не только в воде, но и в микроволновке или на пару. При желании можно запечь в духовке.
Аймкук
- 474
Рецептов
- 138
Подписчиков
- 287
Собрано фотоотчётов
Аймкук
Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе …
Аймкук
Аймкук
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук — 41 ккал/100г
- Свекла — 40 ккал/100г
- Свекла отварная — 49 ккал/100г
- Сушеная свекла — 278 ккал/100г
- Масло растительное — 873 ккал/100г
- Соль — 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Свекла, Лук, Соль, Растительное масло
Видео свекольного салата с томатной пастой
Ну и вариант икры из свеклы с томатной пастой смотрите в видео.
Приятного аппетита!
P.S. Понравились наши рецепты? Поделитесь с друзьями в соцсетях и оставьте фото готового блюда в комментариях ?
Автор публикации
