Рецепты из козьего сыра / TVCook: пошаговые кулинарные рецепты с фото

козье молоко 150 г.

детское печенье4 шт.

тульский пряник для развлекухи (можно и для еды)

тесто для блинов

молоко коровье пол литра

молоко козье — 200 мл.

кефир — мл. 100

1 яйцо

сода на кончике ножа

6 листов фило-теста,

6 ч.л. козьего сыра,

6 конфет tofiffee,

6 ч.л. красной смородины,

3 белых безе (готовых),

1-2 ст.л. молока.

молоко натуральное коровье или козье или буйволиное — 20 литров

закваска для сыра — 2 ч.л. (1 колпачок этой закваски)

соль

продукты можно уменьшить или увеличить пропорционально

перец сладкий мясистый — 1 шт.

креветки в рассоле — 200 гр.

инжир — 3 шт.

сыр «чезаре шевр» (твёрдый сыр из козьего молока) — 50 гр.

листья салата,

оливковое масло — 2 ст.л

2 крупных помидора

2 свежих огурца

листовой салат пучок

сыр домашний соленый из коровьего молока или козий — 200 гр

сметана — 2 ст.л.

чеснок половина зубка

2 литра козьего молока

400 гр. сметаны,взбитые с 3 яйцами и 2-3 стл.л соли.

2 ч.л. сухого базилика

1 ч.л. чеснока(сухого)

1 ч.л. сухого укропа

чистая марля.

базовый вариант ягодного супа

4 ст.л. любых ягод (у меня красная смородина)

2 ст.л. сахара (регулируйте в зависимости от сорта ягод)

1 сырой яичный желток

2 ч.л. крахмала

1 ст. молока

крылья кур 5 шт.

капуста брокколи, цветная 200 гр.

шампиньоны 180 гр.

лук 180 гр.

сыр из козьего молока 50 гр.

масло оливковое 15 гр.

фасоль белая — 1 ст.(отваренная)

брынза из козьего молока — 100 гр.

чеснок — 4-5зуб.

мята — 1 ст.л. (нарезанная)

лук порей зеленая часть — 1 ст.л. (можно заменить обычным, зеленым луком)

лайм — цедра .

фарш мясной (смешанный) — 500-600 г

макаронные изделия (отварные) — 100-200 г

паприка сладкая — 1 шт

приправа (прованские травы)

творог (у меня — козий)— 100-200 г

горчица (в фарш) — 1 ст.л.

1упаковка руколлы(75г)

50 гр. хамона(нарезки)

100 гр. брынзы из овечьего молока(можно мягкий козий сыр, или фета)

помидорки чери(6-8шт) или 1 большой помидор

1 луковица шалот

для заправки:

2 яйца

250 гр. молока или 1 ч.ч

2 ст.л. сливочного масла

220 гр. муки или 1 ч.ч

100 гр. сыра (желательно ароматного типа грюейер, чеддер или овечий или козий)

2 ст.л. зеленого лука

Каталог: Блины

10237919

alia

06 июня 2012, 16:27

2 крупных картофеля

1 ст.л. ол.масла

соль

перец

100 гр. не солёного белого мягкого сыра манури из овечьего или козьего молока/можно заменить сулугуни/

немного мелко нарезанной зелени укропа и лука

для одной маленькой лазаньи (2 порции):

готовые листы лазаньи – 3-4 шт

чеснок – 30 зубчиков (3 головки)

орехи грецкие – 80 г

тост поджаренный – 2шт

моцарелла (шарики) – 100 г

800 гр. мяса оленины

50 гр. сала (у меня прослойка осталась от говяжьего мяса)

50 гр. сливочного масла

2 небольших луковицы

2 зубчика чеснока

500 гр. грибов (шампиньоны и белый гриб)

набор сыров, как пример, выбор всегда за вами:

buche de chevre (буше де шевре) — козий сыр в оболочке из растительного биоугля (200 г)

romadur (ромадур) – мягкий сыр с красной плесенью (200 г)

bavaria blu (бавария блю) – мягкий сыр с бело-голубой плесенью (200 г)

limburger (лимбургер) – мягкий сыр с красной плесенью (200 г)

petit saint paulin (сан полен) – полумягкий сыр из коровьего молока (300 г)