Ничего сложного, но очень вкусно и быстро — это золотистые гренки с нежным сливочным вкусом сыра и ароматом чеснока. Выручат, когда нужен быстрый перекус, да и отлично подойдут к супу для всей семьи.
На сковороде
«На скорую руку»
Закуску такого формата можно назвать «мужским вариантом», ведь больше всего она подойдет к пиву. Хлеб можно взять любой, но, кажется, с черным получится вкуснее.
Нам понадобится:
- хлеб — 5-6 ломтиков;
- чеснок;
- сыр;
- растительное масло.
Приступаем к приготовлению. Хлеб нарезаем брусочками в длину. Чеснок очищаем, мелко нарезаем, смешиваем с небольшим количеством растительного масла. Чесночную смесь понемногу выливаем на разогретую сковороду и обжариваем наши гренки, каждый брусочек с двух сторон. Выкладываем греночки на тарелку и, пока они горячие, посыпаем их мелко натертым сыром. Подойдет пармезан или любой из твердых сортов.
Гренки можно есть просто так, а можно с соусом, например, из томатной пасты со специями или со сметанно-чесночным
«Литовские»
Следуя логике, главный ингредиент — литовский хлеб. Подойдет черный хлеб, на закваске. Также возьмите:
- твердый сыр от 50 до 200 г (в зависимости от того, сколько будете готовить сразу);
- чеснок — 2-3 зубчика;
- майонез — 2 ст. л.;
- оливковое масло — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
| ккал | белки | жиры | углеводы |
| 215 | 14,5 г | 12,3 г | 11,8 г |
Корочки срезаем — их можно оставить для приготовления панировки. Нарезаем на прямоугольнички (по виду они будут напоминать традиционные сухарики, только в 2 раза длиннее). Смазываем заготовки оливковым или подсолнечным маслом с двух сторон и обжариваем на сковороде, на слабом огне.
Натираем сыр. Придерживаемся такой пропорции: на 6 хлебных ломтиков 50 г сыра. Добавляем мелко порубленный чеснок, майонез.
Вернемся к гренкам. Через 3-4 минуты прожарки увеличиваем огонь и прогреваем хлеб, добиваясь образования хрустящей корочки и мягкости внутри. После этого добавляем к хлебу намазку и накрываем сковороду крышкой таким образом, чтобы был выход пару. Даем 1-2минуты сыру расплавится и вуаля! Гренки по-литовски готовы.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1087.8 ккал | белки 50.3 г | жиры 8.2 г | углеводы 190.1 г |
| Порции | |||
| ккал 272 ккал | белки 12.6 г | жиры 2.1 г | углеводы 47.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 209.2 ккал | белки 9.7 г | жиры 1.6 г | углеводы 36.6 г |
Описание приготовления:
Готовить гренки с чесноком и сыром в духовке может даже ребенок (под присмотром родителей). Это простое блюдо, но в тоже время очень вкусное и ароматное. Такие гренки очень хорошо подавать к утреннему кофе или чаю в выходные дни, на даче они тоже будут очень кстати. Да и к супчику в обед такие гренки идеально подходят. А добавьте чуть больше чеснока — и это уже отличная закуска к пиву. Делюсь простым рецептом приготовления гренок с чесноком и сыром в духовке.
Ингредиенты
- 1 буханка черного хлеба
- 150 гр. твердого сыра
- 100 гр. майонеза
- 1 головка чеснока
- 50 гр. сливочного масла
- Время на подготовку: 00:10
- Время приготовления: 00:20
- Сложность: лёгкая
Ингредиенты
- Хлеб белый – 300 г
- Твердый сыр чеддер – 60 г
- Масло сливочное – 60 г
- Чеснок – 1 крупный зубчик
- Масло растительное – 1 ч. ложка
Ингредиенты
0/5 ингредиентов
- Чёрный хлеб
- Оливковое масло
- Сушеный укроп
- Чеснок
- Сыр
khodakova_cookingПока без рейтинга15 мин15 мин 203,45
Good job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Ингредиенты:
-
2 кусочка
-
80 г
-
30 г
-
2 шт.
-
2 зубчика
-
2 ст.л.
ОПИСАНИЕ
Хочу разбавить череду сладких конкурсных рецептов пикантными греночками и хлебушком из теста, которое осталось от предыдущего «перевёртыша»))) Идея актуальная…, пикниковая… Или просто на завтрак с обычным батоном можно сварганить…С кофе отлично подходит!
Ингредиенты
Для пикантного верха:
1 луковица
3 зубчика чеснока
3 ст.л. тертого сыра
2 ст.л. сливочного масла
петрушка
укроп
соль
батон
помидор для украшения
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 10 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук
Ингредиенты
Для приготовления гренок с чесноком и сыром понадобится:
батон белый или хлеб — 0,5 шт.;
сыр твердых сортов — 100-120 г;
чеснок — 2 зубчика;
майонез — 50 г;
зелень петрушки или укропа — 0,5 пучка;
масло растительное — для обжаривания;
оливки, помидоры — для украшения.
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
Полезные советы
№1. Можно вместо духовки использовать микроволновку. В таком случае заготовка помещается на вращательный круг на 40 секунд в режиме мощности 850 Вт.
№2. Интересный вкус получается, если вместо укропа положить кинзу. Но это на любителя. А вот петрушку лучше не использовать в запеченом виде, только свежие веточки для украшения.
Вопрос-ответ
Какой сыр лучше плавится?
Первое место в рейтинге плавящихся и тянущихся сыров занимает моцарелла. Из твердых сортов подойдет также чеддер, пармезан и эмменталь. Годятся для запекания и полутвердые сыры: гауда, российский, эдам, пошехонский.
Какой соус лучше подойдет к гренкам?
Базовый соус — это, конечно, сметанный с чесноком и укропом. В него можно положить молотый перец, имбирь, кориандр, по желанию. Сметана должна быть максимально густой. Если вы используете чесночно-сметанный соус, сами гренки можно сделать менее острыми.
Могут ли гренки навредить?
Проблема может быть не в самом блюде, а в количестве съеденного. Так, с солеными «сухариками» следует быть осторожнее тем, у кого есть проблемы с почками. Сладкие варианты опасны для людей с избыточным весом.
Что ж, подведем итоги. Как бы вы ни приготовили гренки с чесноком и сыром, это будет всегда беспроигрышный вариант, так как это простое блюдо оценят и ваши домашние, и гости. Так что дерзайте! А какой из вариантов вам пришелся по душе?