Автор: Простые пошаговые рецепты выпечки с фото на все случаи жизни. Выпечка на завтрак, к празднику, к обеду. Маффины, панкейки, сконы, крамбл, пирожки как у бабушки, блины и кексы.
Старомодное сахарное печенье
Зимние праздники трудно представить без традиционного сахарного печенья в виде праздничных фигурок, украшенных разноцветным сахаром или посыпкой.
Рецепт: Старомодное сахарное печенье
Выпечка
Выпечка бывает дрожжевой, сдобной, слоеной, с начинками и без, да и по форме и размеру печеные тестяные изделия отличаются. Если взять такие блюда у всех народов мира и готовить дома по одному в день, понадобятся десятки лет.
Для выпечки необходима мука. Она может быть как белой (хлебной), так и цельнозерновой. Пшеничная, ячменная, кукурузная, гречневая, просяная, овсяная, ореховая – из всего замешивают. Обязательно ее просеивать. Это даст тесту дополнительную дозу кислорода, а дополнительная операция подарит вашему блюду еще больше любви. Есть специальные устройства-мельницы для домашнего производства мучных смесей. Для этого достаточно взять нужную крупу и смолоть. Выходит и дешевле, и натуральнее.
На чем замешивать выпечку – не счесть. Вода, молоко, простокваша, кефир, сметана, сливочное и растительные масла, пиво – каждая из жидкостей дает свой вкус и текстуру. Для некоторых рецептов важна комнатная температура ингредиентов, для работы с дрожжами лучше брать потеплее.
Что касается формовки, то тренировка поможет, особенно для липких тестяных масс – ловкость и скребок. Начинать хорошо с простого нелипкого средней жесткости – пирожков, рогаликов.
У меня так никогда не получится!
Неопытные печеи (я тоже в их рядах) порой даже не пытаются придать кулебякам и расстегаям изящный вид, опасаясь неудачи. И напрасно! На самом деле не все так сложно, и постичь эту науку может каждый, было бы желание. Вы же помните, что повторенье — мать ученья? То же самое и здесь: пытаться, пытаться, и еще раз пытаться. Рано или поздно вы с гордостью подадите на стол примерно такое великолепие.
Даже есть жалко, но ничего, испечем еще красивее!
Пряничный домик
Построив домик из имбирных пряников, украсьте его разноцветными конфетами на свой вкус, приклеивая их с помощью глазури.
Рецепт: Пряничный домик
Пляцок «СВЯТКОВАСМАКОТА»
Пляцок «СВЯТКОВАСМАКОТА»
Нежнейшее, тающее во рту, песочноетесто, густой крем, ореховое безе,шоколадная глазурь и
Порадуйте своих любимыхмужчин с наступающимДнем Защитника Отечестваи приготовьте для нихвкусный сюрприз
Порадуйте своих любимыхмужчин с наступающимДнем Защитника Отечестваи приготовьте для нихвкусный сюрприз
Видео рецепта смотрите у меня настраничке Рецепт ✔600 гр.муки (+дляподпыления стола) ✔40 гр.свежих
Дети оценят этот тортик да и взрослые тоже!
Дети оценят этот тортик да и взрослые тоже!
Швейцарский рулетна Старый Новыйгод для всей семьи
Швейцарский рулетна Старый Новыйгод для всей семьи
Бисквит так пропитался,что можно было и безкрема есть. Но яприготовила сметанный.Проверенный рецепт!
Бисквит так пропитался,что можно было и безкрема есть. Но яприготовила сметанный.Проверенный рецепт!
Нежный, сладкий, праздничный!Сейчас — Святки. Кто-то на службуспешит в храм — традиция, это святое.Кому-то на массовых гуляниях
Шоколадный блинный торт
Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Начинка для блинов
Блинные торты, по традиции, готовят на Масленицу, но это так вкусно и просто, что можно порадовать себя и близких в любой день. Предлагаю приготовить МЕГА ШОКОЛАДНЫЙ блинный торт с заварным шоколадным кремом и шоколадной глазурью. Это очень вкусно!
Яйцо куриное Мука пшеничная Сахар Соль Молоко Какао-порошок Масло сливочное Масло растительное Ванильный сахар Ликер
Топ-3 лучших рецептоввыпечки для зимнихпраздников
Топ-3 лучших рецептоввыпечки для зимнихпраздников
Десерты – это легкий аккорд каждогопраздника. Как правило, о десертах
16. Большой-большой любовью!
Источник:
Ссылки по теме:
Понравился пост? Поддержи Фишки, нажми:
