№1 со свининой и говядиной

В сочетании правильного питания и скорости приготовления пищи всех обошли азиаты: китайская вок-лапша со свининой, японская якисоба, корейская рамен – это все пища быстрого приготовления, при этом на 100 % здоровая и полезная, а самое главное, низкокалорийная. На приготовление такого блюда уходит не более 15-20 минут.

Что такое вок-лапша?

Для приготовления блюд такого типа обычно используется особая сковорода – вок, которая напоминает полусферу. За счет уникальной формы овощи в ней готовятся в считанные минуты, сохраняя свой естественный цвет, мясо приобретает аппетитную корочку, а аромат блюда заставляет желудок волнительно урчать.

Именно из-за названия сковороды позже стали сокращенно называть лапшу, приготовленную в ней, лапшой-вок. Как приготовить блюдо, подробно описано в нескольких рецептах ниже, при этом рекомендуется не слишком серьезно относиться к выбору основного ингредиента и при необходимости заменять лапшу удон на фунчозу, гречневую собу на яичную лапшу для рамена – только в этом азиаты не привередливы, поэтому стоит взять с них пример.

Предоставляем скидку 20% на заказ через мобильное приложение

Скидка 20%

Скачайте и установите мобильные приложения: для Андроид или для iPhone, iOS.
Зарегистрируйтесь на сайте и авторизуйтесь в приложении.
Сделайте заказ через мобильное приложение. При оформлении заказа введите промо-код MOBILE.
ПОЛУЧИТЬ СКИДКУ
Скидка не суммируется с другими скидками или промокодами, он-лайн оплата через сайт заказов по данной акции не предусмотрена.
Минимальный заказ по акции — 1 000 р.

ВОК: Фунчоза с овощами и свининой

Тонкая стеклянная лапша фунчоза с овощами (сладкий перец, цуккини, брокколи, морковь, лук) и свининой, приготовленная на ВОК. Большая порция для любителей лапши.

380 г.
ВОК: Рис с овощами и свининой

Японский рис с овощами (сладкий перец, цуккини, брокколи, морковь, лук) и свининой, приготовленный на ВОК. Большая порция для любителей азиатской кухни.

400 г.
ВОК: Соба с овощами и свининой

Гречневая лапша соба с овощами (сладкий перец, цуккини, брокколи, морковь, лук) и свининой, приготовленная на ВОК. Большая порция для любителей лапши.

380 г.
ВОК: Харусаме с овощами и свининой

Толстая стеклянная лапша харусаме с овощами (сладкий перец, цуккини, брокколи, морковь, лук) и свининой, приготовленная на ВОК. Большая порция для любителей лапши.

380 г.
ВОК: Яичная лапша с овощами и свининой

Тонкая яичная лапша с овощами (сладкий перец, цуккини, брокколи, морковь, лук) и свининой, приготовленная на ВОК. Большая порция для любителей лапши.

380 г.
ВОК: Удон с овощами и свининой

Пшеничная лапша удон с овощами (сладкий перец, цуккини, брокколи, морковь, лук) и свининой, приготовленная на ВОК. Большая порция для любителей лапши.

380 г.

ТОП

Фандзи [24 шт., 845г.]

Ассорти из популярных роллов со скидкой 30%! Амай, Каваширо, Сакай и Киноко — Ваши любимые роллы по суперцене. Дополнительные скидки на данный сет не распространяются.

845 г.

Скидка 30%
Нигири Мания [18 шт., 564г.]

Ассорти из популярных суши-нигири со скидкой 30%! Сякэ, Изуми Тай и Тамаго — по 4 шт.; Эби, Магуро и Ика — по 2 шт. Ваши любимые суши по суперцене. Дополнительные скидки на данный сет не распространяются.

564 г.

Скидка 30%
Сет Вегетарианский [36 шт., 680г.]

Ассорти для вегетарианцов со скидкой 30% — роллы с авокадо, огурцом, болгарским перцем, помидором, маринованным дайконом и маринованными водорослями. Дополнительные скидки на данный сет не распространяются.

680 г.

Скидка 30%

ВОК

Соберите свою коробочку с помощью конструктора ВОК: лапша, наполнители, топпинги и соусы по Вашему вкусу.

Удон с овощами и курицей, соус слабоострый

Пшеничная лапша удон с овощами (сладкий перец, цуккини, брокколи, морковь, лук) и куриным филе, приготовленная на ВОК с пикантным слабоострым соусом. Большая порция для любителей лапши.

460 г.

Хит!
Удон с овощами, соус кисло-сладкий

Пшеничная лапша удон с овощами (сладкий перец, цуккини, брокколи, морковь, лук), приготовленная на ВОК с классическим кисло-сладким соусом. Большая порция для любителей лапши.

400 г.

Вегетарианское
Соба с овощами и курицей, соус слабоострый

Гречневая лапша соба с овощами (сладкий перец, цуккини, брокколи, морковь, лук) и куриным филе, приготовленная на ВОК с пикантным слабоострым соусом. Большая порция для любителей лапши.

460 г.

Хит!
Яичная лапша с овощами и курицей, соус острый

Тонкая яичная лапша с овощами (сладкий перец, цуккини, брокколи, морковь, лук) и куриным филе, приготовленная на ВОК с фирменным острым соусом. Большая порция для любителей лапши.

460 г.

Хит!
Удон с овощами и свининой, соус карри

Пшеничная лапша удон с овощами (сладкий перец, цуккини, брокколи, морковь, лук) и свининой, приготовленная на ВОК с пряно-острым соусом карри. Большая порция для любителей лапши.

460 г.
Фунчоза с овощами и курицей, соус кисло-сладкий

Тонкая стеклянная лапша фунчоза с овощами (сладкий перец, цуккини, брокколи, морковь, лук) и куриным филе, приготовленная на ВОК с классическим кисло-сладким соусом. Большая порция для любителей лапши.

460 г.
ВОК: Рис с овощами и курицей

Японский рис с овощами (сладкий перец, цуккини, брокколи, морковь, лук) и куриным филе, приготовленный на ВОК. Большая порция для любителей азиатской кухни.

400 г.
ВОК: Фунчоза с овощами и свининой

Тонкая стеклянная лапша фунчоза с овощами (сладкий перец, цуккини, брокколи, морковь, лук) и свининой, приготовленная на ВОК. Большая порция для любителей лапши.

380 г.
ВОК: Фунчоза с овощами и лососем

Тонкая стеклянная лапша фунчоза с овощами (сладкий перец, цуккини, брокколи, морковь, лук) и филе лосося, приготовленная на ВОК. Большая порция для любителей лапши.

380 г.
ВОК: Фунчоза с овощами и креветками

Тонкая стеклянная лапша фунчоза с овощами (сладкий перец, цуккини, брокколи, морковь, лук) и королевскими креветками, приготовленная на ВОК. Большая порция для любителей лапши.

380 г.
ВОК: Рис с овощами

Японский рис с овощами (сладкий перец, цуккини, брокколи, морковь, лук), приготовленный на ВОК. Большая порция для любителей азиатской кухни.

340 г.

Вегетарианское
ВОК: Рис с овощами и свининой

Японский рис с овощами (сладкий перец, цуккини, брокколи, морковь, лук) и свининой, приготовленный на ВОК. Большая порция для любителей азиатской кухни.

400 г.
ВОК: Фунчоза с овощами

Тонкая стеклянная лапша фунчоза с овощами (сладкий перец, цуккини, брокколи, морковь, лук), приготовленная на ВОК. Большая порция для любителей лапши.

320 г.

Вегетарианское
ВОК: Соба с овощами и свининой

Гречневая лапша соба с овощами (сладкий перец, цуккини, брокколи, морковь, лук) и свининой, приготовленная на ВОК. Большая порция для любителей лапши.

380 г.
ВОК: Соба с овощами и говядиной

Гречневая лапша соба с овощами (сладкий перец, цуккини, брокколи, морковь, лук) и говядиной, приготовленная на ВОК. Большая порция для любителей лапши.

380 г.
ВОК: Соба с овощами

Гречневая лапша соба с овощами (сладкий перец, цуккини, брокколи, морковь, лук), приготовленная на ВОК. Большая порция для любителей лапши.

320 г.

Вегетарианское
ВОК: Харусаме с овощами

Толстая стеклянная лапша харусаме с овощами (сладкий перец, цуккини, брокколи, морковь, лук), приготовленная на ВОК. Большая порция для любителей лапши.

320 г.

Вегетарианское
ВОК: Харусаме с овощами и говядиной

Толстая стеклянная лапша харусаме с овощами (сладкий перец, цуккини, брокколи, морковь, лук) и говядиной, приготовленная на ВОК. Большая порция для любителей лапши.

380 г.
ВОК: Рис с овощами и лососем

Японский рис с овощами (сладкий перец, цуккини, брокколи, морковь, лук) и филе лосося, приготовленный на ВОК. Большая порция для любителей азиатской кухни.

400 г.
ВОК: Рис с овощами и креветками

Японский рис с овощами (сладкий перец, цуккини, брокколи, морковь, лук) и королевскими креветками, приготовленный на ВОК. Большая порция для любителей азиатской кухни.

400 г.
ВОК: Рис с овощами и кальмаром

Японский рис с овощами (сладкий перец, цуккини, брокколи, морковь, лук) и филе кальмара, приготовленный на ВОК. Большая порция для любителей азиатской кухни.

400 г.
ВОК: Рис с овощами и говядиной

Японский рис с овощами (сладкий перец, цуккини, брокколи, морковь, лук) и говядиной, приготовленный на ВОК. Большая порция для любителей азиатской кухни.

400 г.
ВОК: Фунчоза с овощами и кальмаром

Тонкая стеклянная лапша фунчоза с овощами (сладкий перец, цуккини, брокколи, морковь, лук) и филе кальмара, приготовленная на ВОК. Большая порция для любителей лапши.

380 г.
ВОК: Фунчоза с овощами и говядиной

Тонкая стеклянная лапша фунчоза с овощами (сладкий перец, цуккини, брокколи, морковь, лук) и говядиной, приготовленная на ВОК. Большая порция для любителей лапши.

380 г.

Роллы

Филадельфия Классик

лосось, сливочный сыр, 230 г.

Классический ролл Филадельфия — лосось, нежный сливочный сыр и ничего лишнего.

230 г.

Хит!
Калифорния Хит

креветки, японский омлет, авокадо, майонез, в икре капеллана, 210 г.

Классический ролл Калифорния с креветками, японским омлетом и авокадо, приправленный майонезом, в обсыпке из оранжевой икры капеллана.

210 г.

Хит!
Итальянский ролл

креветки, вяленые томаты, руккола, особый соус, сыр чеддер, 215 г.

Оригинальный ролл на стыке двух кулинарных культур: креветки, вяленые томаты, салат руккола с особым соусом в ломтиках сыра чеддер. Ролл украшен медово-горчичным соусом, микрозеленью и зелёной икрой летучей рыбы тобико. Оригинально и очень вкусно!

215 г.

Новинка
Драгон

угорь, кунжут, авокадо, огурец, мягкий сыр, масаго, 230 г.

Вкуснейший ролл с огурцом, авокадо, мягким сливочным сыром и икрой капеллана масаго, обёрнутый угрём.

230 г.
Мериленд

сливочный сыр, икра капеллана, 185 г.

Ролл со сливочным сыром в оранжевой икре капеллана Масаго. Простой вкусный ролл для экономных ценителей японской кухни.

185 г.

Суперцена
Сякэ маки

с лососем, 110 г.

Классический японский ролл с нежнейшим лососем.

110 г.
Синсиро

лосось, авокадо, манго, спаржа, трюфельный майонез, 200 г.

Яркий экзотический ролл со свежей спаржей, манго и лососем, обёрнутый в слайсы авокадо. Приправлен трюфельным майонезом и украшен микрозеленью.

200 г.

Новинка
Филадельфия ролл

лосось, сливочный сыр, авокадо, огурец, 240 г.

Свежий взгляд на классику — ролл с авокадо, огурцом и нежным сливочным сыром, обёрнутый охлаждённым лососем. Большая порция!

240 г.
Каппа маки

с огурцом, 110 г.

Любимый ролл японского водяного Каппа — ролл с огурцом и кунжутом.

110 г.

Вегетарианское
Морияма

лосось, спаржа, тофу, сладкий перец, соусы кимчи и унаги, 255 г.

Оригинальный ролл в опалённом лососе со свежей спаржей, обжаренным сладким перцем и тофу. Приправлен соусами унаги и кимчи, украшен микрозеленью и семенами кунжута.

255 г.

Новинка
Бонито Филадельфия

лосось, мягкий сыр, стружка тунца, 180 г.

Нежный ролл со свежим лососем и сливочным сыром в обсыпке из стружки копчёного тунца.

180 г.
Тайский

креветки, огурец, масаго, кунжут, лук, соус том ям, 230 г.

Оригинальный ролл с королевскими креветками в кляре, приправленными особым соусом Том Ям, украшенный икрой капеллана Масаго, жареным и свежим луком, семенами кунжута.

230 г.

Суши

Сякэ

суши с лососем, 32 г.

Любимые всеми суши нигири с нежнейшим лососем. Очень вкусно!

32 г.

Хит!
Унаги

суши с угрём, 30 г.

Суши нигири с подкопчёным угрём, приправленным соусом унаги и зёрнышками светлого слегка обжаренного кунжута.

30 г.

Хит!
Эби

суши с креветкой, 34 г.

Суши нигири со слегка отваренной большой тигровой креветкой.

34 г.
Тамаго

суши с японским омлетом, 32 г.

Суши нигири со специальным японским слоистым омлетом тамаго, приправленным соусом унаги и зёрнышками кунжута.

32 г.

Суперцена
Магуро

суши с тунцом, 30 г.

Суши нигири со свежайшим желтопёрым тайским тунцом.

30 г.
Изуми Тай

суши с морским окунем, 30 г.

Изумительные, нежнейшие суши нигири с морским окунем. Очень вкусно!

30 г.
Сякэ Кунсей

суши с копчёным лососем, 30 г.

Суши нигири с душистым подкопчёным лососем.

30 г.
Тако

суши с осьминогом, 30 г.

Суши нигири с мясом осьминога, обёрнутый полоской нори.

30 г.
Широй Магуро

суши с белым тунцом, 30 г.

Суши нигири со свежайшим белым тунцом.

30 г.
Хотатэ

суши с гребешком, 30 г.

Суши нигири с морским гребешком.

30 г.
Ика

суши с кальмаром, 30 г.

Ика — суши нигири со слегка припущенным кальмаром на полоске водорослей нори.

30 г.
Хамачи

суши с лакедрой желтохвостой, 30 г.

Суши нигири с желтохвостой лакедрой (желтохвостом), богатой жирными кислотами и полезными микроэлементами. Очень вкусно!

30 г.

Ассорти-сеты

Сякэ мориавасэ [12 шт., 380г.]

Ассорти для ценителей свежайшего лосося: сякэ маки, Филадельфия Классик (половинка), Онигири Сякэ, две суши сякэ. Экономия 4%!

380 г.
Унаги мориавасэ [13 шт., 350г.]

Ассорти для любителей копченого угря: унаги маки, Онтарио (половинка), две суши унаги и две суши спайси унаги. Экономия 3%!

350 г.
Акита [12 шт., 365г.]

Суши-ассорти Акита: с лососем — 4 шт., с тунцом — 2 шт., с угрём — 4 шт., с окунем — 2 шт. Экономия 5%!

365 г.
Сет суши Люкс [8 шт., 322г.]

Сет из авторских суши: две «косички» с лососем, две с тунцом, две суши с опалённым лососем, две суши с креветкой.

322 г.

Хит!
Кудасай [20 шт., 565г.]

Хотите прпробовать побольше роллов? Этот сет для Вас! Половинки популярнейших роллов Филадельфия Классик, Калифорния Хит, Амай и Бонито Филадельфия, а также кадзари Роза сякэ — наслаждение для глаз и для вкуса.

565 г.

Новинка
Кокоро [16 шт., 473г.]

Восхитительное ассорти для романтического ужина: роллы Филадельфия Классик (4 шт.), Калифорния Лайт (4 шт.), кадзари Цветок вьюнка — лосось, по две суши с лососем и креветкой, суши Тобико, кадзари каппа маки (2 шт.). Упакован в специальную подарочную упаковку.

473 г.
Сет ХОТ! [17 шт., 705г.]

Суши-ролл ассорти ХОТ! из самых любимых горячих суши и роллов: ролл Темпура, ролл Каджи Сякэ; суши Каджи Кай Ёси — 2шт., Каджи Эби — 2 шт., Каджи Тори Кунсей — 2 шт. Экономия 4%!

705 г.
Сет Спайси [20 шт., 475г.]

Спайси ассорти по суперцене: острые роллы с мидиями и с креветкой; острые суши с лососем и угрём (по паре); острые суши с крабом, тунцом, гребешком, осьминогом. Экономия 5%!

475 г.

Острое
Кумимаки [36 шт., 720г.]

Ассорти из классических японских роллов: сякэ маки, текка маки, изуми тай маки, ика маки спайс, кай ёси маки спайс, тамаго маки. Экономия 3%!

720 г.
Токусима [24 шт., 665г.]

Ролл-ассорти Токусима: роллы с икрой лосося, с огурцом, Калифорния Лайт и Филадельфия Классик. Экономия 4%!

665 г.
Нумата [30 шт., 855г.]

Ролл-ассорти: роскошные роллы Филадельфия Классик, Майами, Тамасей, а также классические японские роллы с лососем и огурцом. Экономия 3%!

855 г.
Симанэ [36 шт., 965г.]

Ролл-ассорти Симанэ: роллы с лососем, огурцом, с гребешком, роллы Филадельфия Классик, Шиботай и Калифорния Лайт. Экономия 3%!

965 г.

Хит!

Пицца

Соберите свою пиццу: выберите размер, тесто и наполнители по Вашему вкусу.

Пицца Маргарита [ 32 cм. ]

Классическая пицца: сыр моцарелла, сыр пармезан, итальянские травы, фирменный пицца-соус.

610 г.

Хит!
Пицца Куриная [ 32 cм. ]

Куриное филе: свежее и копчёное, бекон, томаты, грибы, лук, итальянские травы, фирменный пицца-соус, соус тар-тар, сыр моцарелла.

930 г.

Хит!
Пицца Пепперони [ 32 cм. ]

Пепперони, томаты, болгарский перец, итальянские травы, фирменный пицца-соус, сыр моцарелла.

730 г.
Пицца Мясная [ 32 cм. ]

Говядина, свинина, курица, томаты, шампиньоны, красный лук, итальянские травы, фирменный пицца-соус, сыр моцарелла.

835 г.
Пицца Салями [ 32 cм. ]

Салями, томаты, итальянские травы, фирменный пицца-соус, сыр моцарелла.

720 г.
Пицца Жюльен [ 32 cм. ]

Куриное филе, шампиньоны, репчатый лук, итальянские специи, фирменный сливочно-сырный соус, сыр моцарелла

810 г.

Онигири

Онигири Сякэ

с лососем и спайси соусом, 95 г.

Онигири с приправленным соусом спайси лососем.

95 г.

Хит!
Онигири Сякэ Тобико

с лососем и сливочным сыром, 120 г.

Онигири из риса с икрой тобико, с начинкой из свежего лосося и сливочного сыра.

120 г.
Онигири Унаги

с копчёным угрём и соусами спайси и унаги, 100 г.

Онигири с приправленным соусами спайси и унаги копчёным угрём.

100 г.
Онигири Эби

с креветками и майонезом, 95 г.

Онигири с креветками и майонезом.

95 г.
Онигири Калифорния

с крабом, майонезом и тобико, 95 г.

Онигири с крабом и майонезом в обсыпке из оранжевой икры летучей рыбы.

95 г.
Онигири Беникуро

с угрём, креветками, авокадо, майонезом и тобико, 110 г.

Онигири с угрём, креветками, авокадо и майонезом в обсыпке из оранжевой и чёрной икры летучей рыбы.

110 г.

Супы

Мисо

суп из соевой пасты, 320 г.

Традиционный японский суп с бульоном из мисо-пасты, с кусочками нежного соевого творога тофу и листиками водорослей вакамэ.

320 г.

Вегетарианское
Том Ям

острый суп на кокосовом молоке с морепродуктами и грибами, 350 г.

Тайский острый суп на кокосовом молоке, с тигровыми креветками, кальмаром, мидиями и грибами.

350 г.

Хит!
Фо Бо

вьетнамский пряный суп с говядиной, рисовой лапшой и зеленью, 777 г.

Легендарный суп на ароматном наваристом говяжьем бульоне с говядиной, рисовой лапшой и проростками бобов. Подаётся с букетом свежей зелени, лаймом и особым соусом. Большая порция!

777 г.

Хит!
Тори Дзосуй

суп-лапша с курицей и яйцом, 350 г.

Ароматный суп с лапшой удон, с ломтиками куриного филе, яйцом, украшенный зелёным луком.

350 г.
Нику Рамен

суп-лапша со свининой и яйцом, 350 г.

Ароматный суп с лапшой удон, с ломтиками свинины, яйцом, украшен зелёным луком.

350 г.
Мисо Намеко

мисо суп с грибами намеко, 350 г.

Ароматный мисо суп с грибами намеко.

350 г.

Вегетарианское

История ВОК лапши

По одной из версий, вок появился в Кантоне, и уже после этого проделал огромный путь, чтобы попасть в Россию. Огромная конусообразная тонкостенная сковорода со слегка закругленным дном являлась традиционной кухонной утварью в Китае, а затем и кочевых народов. Ее огромное преимущество было в том, что продукты в ней готовились очень быстро.

Вок использовали бедняки, у которых не было возможности ставить дорогие печи, и приходилось топить свои специальные небольшие плиты травой и соломой, которая сгорала быстро и давала не слишком много тепла. По этой же причине вок прижился и у кочевников. Небольшое по диаметру дно успевало раскалиться до нужной температуры, передав необходимое тепло и высоким стенкам.

Лапша тоже считалась пищей простолюдин. Она использовалась наряду с вареным рисом, соевыми бобами и пшеницей. С появлением вок, практически вытеснила их из рациона, в основном, благодаря простоте и скорости приготовления. Вареные кусочки теста Миен Пиен раньше целиком обжаривались в воке, только спустя столетия, лапша приобрела привычный для нас вид. По одной из легенд, она символизирует долголетие, поэтому, чем лапша длиннее, тем лучше.

Написать отзыв

Ваше Имя:

Ваш отзыв:Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: ПлохоХорошо

Введите код, указанный на картинке:

Лапша по-китайски со свининой и овощами (рецепт с фото)

Базовый рецепт со свининой

Для приготовления wok-лапши по рецепту провинции Сычуань (Китай) необходимо использовать сорт удон, который, по мнению сычуаньцев, идеально сочетается со свининой:

280- 300 грамм свиного филе;
150 грамм лапши;
пучок зеленого лука;
по одному сладкому перцу и моркови;
2 -4 зубка чеснока (по вкусовым предпочтениям);
1 ст. ложка тертого свежего имбиря;
щепотка молотого перца чили;
130 мл воды;
1 ст. ложка без горки сахара;
2 ст. л. сока лимона и столько же подсолнечного масла (оливковое использовать нельзя!);
3 ст. ложки соевого соуса, который добавляется вместо соли, а также для придания блюду особого колоритного вкуса, присущего азиатской кухне.

Стоит заметить, что несмотря на множество ингредиентов (в основном вкусовые добавки), калорийность такой лапши редко превышает отметку в 180 калорий, поэтому ее относят к диетической кухне.

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Приготовление

Первое, что необходимо сделать перед приготовлением лапши со свининой по рецепту– это отварить удон в отдельной посуде, согласно инструкции на упаковке, и откинуть на дуршлаг. Пока варится лапша, нарезать свиное филе на тонкие брусочки (не толще 1 см), морковь и перец — соломкой, а зеленый лук – на полоски длиной 4 — 6 см. Стоит помнить, что все продукты нарезаются заранее, так как потом времени на это не будет, в противном случае нарушится общая технология приготовления быстрой лапши.

Далее смешать в одной миске имбирь, чили, измельченный в прессе чеснок, сахар и лимонный сок. Добавить воду и тщательно перемешать. В полученном маринаде замочить кусочки мяса на 3 -5 минут, а затем вынуть их и слегка отжать руками.

Раскалить вок на сильном огне, влить масло и, прогрев его хорошо, поместить в него маринованное мясо. Постоянно помешивая от центра к краям, обжарить мясные кусочки в течение пяти минут. Далее отправить туда же морковь с перцем и продолжить обжаривание еще две–три минуты, не забывая постоянно мешать, так как огонь плиты сильный и продукты могу подгореть. Далее отправить в вок зеленый лук, остатки соуса и отваренную лапшу. Осторожно перемешать, прогреть не более минуты и тотчас подавать к столу.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Окорок кабана — 113 ккал/100г
Свинина — 259 ккал/100г
Свинина — нежирное жаркое — 184 ккал/100г
Свинина — отбивная на косточке — 537 ккал/100г
Свинина — плечо — 593 ккал/100г
Свинина — шницель — 352 ккал/100г
Свинина жирная — 333 ккал/100г
Свинина мясная — 357 ккал/100г
Перец сладкий — 27 ккал/100г
Морковь — 33 ккал/100г
Морковь отварная — 25 ккал/100г
Сушеная морковь — 275 ккал/100г
Белая фасоль — 352 ккал/100г
Фасоль — 328 ккал/100г
Фасоль огненно-красная — 23 ккал/100г
Фасоль свежезамороженная в упаковке (300 г.) — 102 ккал/100г
Чеснок — 143 ккал/100г
Масло растительное — 873 ккал/100г
Кунжутное семя лущеное — 582 ккал/100г
Кунжутные семена сушеные цельные — 563 ккал/100г
Лапша — 135 ккал/100г
Молодые кабачки — 24 ккал/100г
Соус Терияки — 89 ккал/100г

Калорийность продуктов: Лапша, Болгарский перец, Чеснок, Фасоль, Морковь, Соус Терияки, Растительное масло, Кунжут, Молодые кабачки, Свинина

ВОК лапша в коробочке

Во многих фильмах китайскую лапшу едят не в ресторанах или дома, а на улице или в машине из картонных коробочек. Ее продают в кафе формата take-away и даже с колес и тележек на улице. Такие коробочки для лапши придумали не китайцы, а американцы. Когда к ним в свое время пришла мода на китайскую лапшу, они сделали ее аналогом фаст-фуда, а вместо авторской упаковки стали использовать коробки для устриц. Именно под это морское лакомство изначально были разработаны и изготовлены коробочки.

Продавать устрицы в формате быстрой закуски стало нерентабельно, цены на моллюски вскочили до небес. Зато из поднебесья пришел достойный аналог. Лапша в коробочках не только прижилась в Америке, а превратилась в самостоятельное блюдо и была радушно встречена во многих странах.

Пошаговое приготовление блюда

Судя по ингредиентам, данный рецепт намного ближе к европейской кухне, хотя готовится тоже в сковороде вок, хотя не в классической схеме: отваривается в первую очередь лапша, параллельно с этим процессом подготавливается овощная и мясная нарезка. Далее на качественно прогретой сковороде в масле обжариваются кусочки свинины (3-4 минуты). Затем нужно вынуть их в тарелку, а в воке обжарить сельдерей (1-2 мин.), туда же добавить грибы и продолжить термообработку еще в течение 10 минут. В процессе добавить измельченный чеснок, лук кубиками и специи. Далее влить сливки, смешанные с горчицей, тщательно перемешать, добавить мясо и протушить около трех минут, чтобы ингредиенты обменялись ароматами.

Подача блюда делается тоже в европейском стиле: лапша не смешивается с мясом, а выкладывается на порционные тарелки в виде свернутого колечка, в середину которого помещают мясо с грибами в соусе. Если в сковороде остался соус, то им можно полить лапшу, чтобы придать блюду большей сочности. Сверху лапша посыпается небольшим количеством свежей зелени (мелко нарубленной), при желании можно добавить щепотку светлого кунжута.

Лапша по-китайски со свининой и овощами (рецепт с фото)

Что такое вок-лапша?

Похожие рецепты

Предоставляем скидку 20% на заказ через мобильное приложение

История ВОК лапши

Написать отзыв

Базовый рецепт со свининой

Оцените рецепт

Приготовление

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

ВОК лапша в коробочке

Рекомендации профессионалов

Пошаговое приготовление блюда

Добавить комментарий Отменить ответ

Войти

Что такое вок-лапша?

Похожие рецепты

Предоставляем скидку 20% на заказ через мобильное приложение

История ВОК лапши

Написать отзыв

Базовый рецепт со свининой

Оцените рецепт

Приготовление

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

ВОК лапша в коробочке

Рекомендации профессионалов

Пошаговое приготовление блюда

Вам также может понравиться

Медовые пряники: классические и оригинальные рецепты

Омлет с грибами

Голубцы ленивые с грибами — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Добавить комментарий Отменить ответ

Войти