Куриные сердечки с макаронами — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Для приготовления вам понадобится:

• 500 гр. — куриные сердца;
• 2 ст.л. — сметана 15%;
• 200 гр. — спагетти;
• Кусочек сливочного масла;
• Приправа для курицы или соль, перец.

Ингредиенты:

• 500 г куриных сердечек
• 150 г сметаны
• 40 мл сухого белого вина
• 1-2 луковицы
• 40 г сыра пармезан
• Зелень укропа по вкусу
• Соль, чёрный перец и травы по вкусу
• 150 г итальянской пасты

Основные ингредиенты (на 6 порций):

Рецепт «Спагетти с куриными сердечками в соусе»:

Почистить лук и морковь, лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке.

Обжарить на растительном, или, по желанию, на сливочном масле.

Добавить куриные сердечки, предварительно промыв их в холодной воде.

Когда они слегка обжарятся, добавить литр холодной воды и довести до кипения. Варить до мягкости. Посолить и поперчить по вкусу.

Добавить сливки и

томатную пасту. Перемешать и довести до кипения.

Спагетти поломать на три части. Можно не ломать, просто я не люблю мучаться с длинными.

Всыпать их в кипящий бульон с сердечками

и варить до готовности спагетти.

Тем временем потереть сыр на терке и

нарезать зелень укропа.

Всыпать сыр в спагетти и

перемешать.

Посыпать укропом. Аппетитное блюдо готово!

Как это будет выглядеть?

Спагетти с куриными сердечками в соусе

Очень сытное и вкусное блюдо без особых хлопот! Оригинальный соус с добавлением сыра придает блюду особую пикантность!

Категория: Горячие блюда › Паста

Ингредиенты для «Спагетти с куриными сердечками в соусе»:

Попробуйте приготовить вместе

Ингредиенты:

• Куриные сердечки  — 500 Грамм
• Макароны  — 250-300 Грамм
• Морковь  — 1 Штука
• Лук  — 1 Штука
• Томатная паста  — 1 Ст. ложка
• Растительное масло  — 1 Ст. ложка
• Соль  — 1 Чайная ложка
• Паприка  — 1/2 Чайных ложки

Количество порций: 3-4

Возьмите все необходимые продукты для приготовления куриных сердечек с макаронами и грибами на сковороде. Лук, чеснок и морковь очистите, помойте под проточной водой вместе с остальными овощами и куриными сердечками. Грибы зачистите кухонной губкой, снимите кожуру со шляпок. Макаронные изделия для этого блюда подойдут абсолютно любые, какие больше любите.

Разогрейте в сковороде немного рафинированного постного масла, выложите в него разрезанные пополам сердечки, обжарьте их на умеренном огне минут 15. Лук нарежьте полукольцами, добавьте к сердечкам, тушите минуты 3-4.

Морковь тонко нашинкуйте, всыпьте в сковороду.

Спустя пару минут положите нарезанные тонкими пластинками грибы и кабачок соломкой. Тушите еще минут 5.

Влейте стакан воды или бульона, положите любимый томатный соус, добавьте красный уксус, соль, перец и приправу для курицы. Тушите на тихом огне еще минуты 3-4, попробуйте на вкус — возможно, нужно будет добавить немного сахара.

Пока сердечки тушатся, параллельно отварите макароны согласно инструкции.

Соус в сковороде должен загустеть. Положите в него раздавленный зубчик чеснока и нарубленную свежую петрушку, перемешайте.

Переложите готовые макароны в сковороду, тщательно все перемешайте.

Подавать куриные сердечки с макаронами и грибами к столу нужно сразу же после приготовления, поскольку любые макаронные изделия спустя пару минут впитают в себя весь соус и жутко разбухнут.

Приятного.

Подписаться на автора

Фотографии «Спагетти с куриными сердечками в соусе» от приготовивших (6)

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Сердечки промойте, удалите жилки и жирок. Разрежьте сердечки пополам. В сковороде разогрейте растительное масло, выложите сердечки и обжаривайте их до испарения жидкости.

Морковь натрите на крупной терке, а лук нарежьте мелким кубиком.

Когда жидкость из сердечек испарится, добавьте в сковороду морковь и лук, обжарьте в течение пары минут.

Теперь влейте в сковороду примерно 150-200 мл. воды, добавьте ложку-полторы томатной пасты, посолите, добавьте паприку и перец по вкусу, накройте сковороду крышкой и потушите сердечки с овощами в течение 15-20 минут.

За время тушения вода почти испарится, добавьте в сковороду сухие макароны.

Залейте макароны водой, чтобы она их слегка покрывала. Накройте сковороду крышкой и тушите на среднем огне до мягкости макарон.

На варку макарон уйдет от 5-7 минут до 10-12, в зависимости от качества продукта.

Куриные сердечки с макаронами готовы. Приятного аппетита!