Куриные бедрышки с картофелем и ананасами в рукаве – кулинарный рецепт

Чтобы совместить вкусы и получить по-настоящему изысканное блюдо, будем готовить филе куриное со сладким ананасом и соленым сыром.

Описание приготовления:

Я бы никогда не подумала, что консервированный ананас можно использовать в приготовлении основных блюд, да еще каких вкусных! Казалось бы, как можно сочетать сладкий ананас и перченую курочку. Но результат вас непременно удивит! И обязательно добавляйте побольше перца и паприки – так получится очень вкусно!

Курица под ананасами с картошкой: нюансы

Это угощение подходит как для питания тех, кто придерживается диеты, так и для участников сытного праздничного ужина. В первом случае знатоки рекомендуют воспользоваться свежим плодом, комбинируя его с белой курятиной, во втором — тушка птицы, нафаршированная ароматными, сочными дольками, запекается целиком. Также бедрышки или голени курочки запекают с картошкой под сырной корочкой. Существует множество решений приготовления картошки в духовке с курицей и ананасами, применяемых в различных жизненных ситуациях.

Диетологи советуют обратить внимание на это блюдо всех, кто беспокоится о своем весе. Известно, что в ананасах содержится бромелайн — вещество, сходное по составу с пищеварительными ферментами, не позволяющее лишним калориям накапливаться в организме в виде жира.

Самым простым и бюджетным решением является приготовление картошки в духовке с курицей и ананасами – именно консервированными. Стоимость такого блюда гораздо ниже, нежели приготовленного со свежими плодами, а их питательность — в разы выше.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3671.7 ккал	белки 163 г	жиры 241.1 г	углеводы 207.6 г
Порции
ккал 734.3 ккал	белки 32.6 г	жиры 48.2 г	углеводы 41.5 г
100 г блюда
ккал 188.3 ккал	белки 8.4 г	жиры 12.4 г	углеводы 10.6 г

Картошка в духовке с курицей и ананасами: рецепт с карри и майонезом

Для приготовления этого угощения используют куриные бедрышки, поэтому оно является очень удобным в раздаче. Потребуются:

• восемь куриных бедрышек;
• 250 грамм сыра;
• 5 столовых ложек домашнего майонеза;
• 1 ч. ложка карри;
• 1 банка ананаса консервированного;
• перец и соль – по вкусу.

Со сливками

Курица с ананасом в духовке получится не менее вкусной, нежной и сочной, если вместо сметаны добавить к ней сливки. Но здесь есть важно условие – молочный продукт обязательно должен быть жирным.

Минимально – 20%. Отлично подойдут для соуса сливки, предназначенные для взбивания. Обычно их жирность превышает 30%.

Состав ингредиентов

Для блюда нужно взять:

• куриное филе – 550-600 г;
• томаты (спелые и сочные) – 3-4 шт.;
• ананасы кубиками (консервы) – 180-200 г;
• сливки жирные – 1 полный стакан;
• соль, ассорти специй для куриного мяса, карри.

Вместо крупных помидоров можно взять черри. Они сделают блюда еще более аппетитным на вид. Если используется готовое ассорти пряностей для курицы, нужно проверить в составе, не входит ли в него уже карри.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

1. Промытое и обсушенное филе птицы потребуется порубить аккуратными и примерно одинаковыми по размеру кубиками. Их можно сделать как совсем маленькими, так и крупными на свой вкус.
2. Далее филе следует высыпать на сковороду с разогретым растительным маслом. Оно будет обжариваться до тех пор, пока мясо не побелеет и не покроется легкой румяной корочкой. Важно не пережарить курицу. Когда птица будет готова, ее можно пересыпать в отдельную посуду.
3. Томаты требуется мелко порезать кубиками и обжарить в оставшемся жире. Если используются черри, их можно разделить на 2-4 части дольками (в зависимости от размера овощей).

   

4. Когда помидоры на сковороде достаточно размягчатся и пустят сок, следует вернуть к ним куриное мясо. Готовить продукты на малом огне под плотно закрытой крышкой необходимо приблизительно 3-4 мин.
5. Сливки нужно вылить в стакан и сразу смешать с солью, пряностями по вкусу. После этого можно отправлять их в сковороду к курице и помидорам.
6. Угощение требуется тушить на малом огне приблизительно 20-25 мин. Обязательно в процессе тщательно помешивать массу.
7. Уже в самом конце процесса нужно добавить к птице подготовленные ананасы.

После перекладывания в сковороду фруктов остается готовить массу под крышкой еще 6-7 мин.

Как подавать блюдо на стол

Готовое угощение вкуснее всего пробовать в свежеприготовленном горячем виде. Курицу в соусе можно выложить на заранее сваренные макаронные изделия, рис или кусочки запеченного в духовке до корочки картофеля.

Приготовление блюда

Запекают картошку в духовке с курицей и ананасами (фото представлены) так:

1. Удаляют кожицу с бедер, солят, перчат, обмазывают майонезом и отпраляют на один час в холодильник.
2. Натирают сыр на мелкой терке.
3. С ананасов сливают сок, достают из банки колечки плода.
4. Смазывают противень маслом (растительным), плотно раскладывают кусочки мяса. Сверху помещают колечки ананаса, засыпают сыром.
5. Блюдо отправляют в духовку, разогретую до 180°, на 40 минут. Дольше оставлять его в духовке не рекомендуется, так как мясо может пересохнуть.

Как приготовить “Курица с ананасами и картошкой в духовке”

Оценить рецепт Курица с ананасами и картошкой в духовке:

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

Закажи сказочный ужин !

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru🙂

Праздник продолжается!

Курятина по-французски с ананасами и картошкой

Можно запечь курицу с картофелем и ананасами в духовке по–французски. В этом рецепте подразумевается, что к блюду добавляются еще и грибы. Угощение получается необыкновенно вкусным, аппетитным и сытным. В составе ингредиентов:

• 1,5 кг картофеля;
• 500 г грибов (шампиньонов, опят или белых) ;
• 1 кг куриного филе курицы;
• 0,5 кг лука репчатого;
• 1 баночка консервированных ананасов;
• по вкусу — перец (черный молотый), соль
• майонез (лучше — «Провансаль») ;
• 300 г сыра твердых сортов.

Запекаем целую курицу с яблоками, ананасами и картофелем

Понадобятся ингредиенты:

• Целая тушка курицы.
• Пять картофелин.
• 300 г ананаса (консервированного).
• Карри.
• 200 г майонеза.
• Перец и соль – по вкусу.
• 200 г твердого сыра.
• Четыре яблока.

Как подавать?

Готовое блюдо подают к столу горячим. Оно будет выглядеть гораздо более аппетитно, если перед подачей его не разрезать на кусочки. Достаточно просто извлечь птицу из «рукава» для запекания и переложить на широкую тарелку, украсив зеленью и печеными фруктами. В качестве напитков к блюду можно подать сухое вино (красное) или соки.