Котлеты в беконе — рецепт в духовке с пошаговыми фото | ne-dieta

Сочные котлеты из рубленого куриного мяса в хрустящей рубашке из бекона. Вкусное и яркое блюдо, достойное праздничного стола. А приготовить его по силам любому.

Описание приготовления:

Бекон берите сырокопченый в нарезке – он отлично подходит для заворачивания и придаст блюду приятную копченую нотку!

Нежные котлетки в беконе запеченные

Приготовить куриные котлеты в беконе покажется простой задачей даже для новичка кулинарии. Все процессы выполняются просто и быстро. Подготовьте ароматные специи натурального происхождения, чтобы подчеркнуть вкус куриной грудки. Не рекомендуем использовать готовый фарш, гораздо лучше измельчить мясо самостоятельно.

Ингредиенты:

• 4 куриные грудки;
• 8-10 ломтиков бекона (длинных и тонких);
• 1 яйцо;
• ½ ч. л. чесночного порошка;
• 1 луковица;
• 2 ч. л. копченой молотой паприки;
• 1 ч. л. или меньше соли;
• ½ ч. л. перца черного молотого;
• Измельченная зелень по вкусу и желанию.

Куриные котлеты в беконе

Приготовление:

1. Включите духовку разогреваться до 180 градусов.
2. Измельчите куриную грудку и очищенную луковицу в фарш.
3. Добавьте специи, соль, яйцо и тщательно вымешайте до однородности.
4. Сформируйте влажными руками 8-10 котлет овальной формы.
5. Оберните каждую полоской бекона.
6. Смажьте форму для запекания тонким слоем масла.
7. Выложите котлеты куриные в беконе на противень и запекайте 40 минут. Время во многом зависит от размера и толщины ваших заготовок. Чем они толще, тем дольше потребуется запекать.
8. Доведите котлетки до румянца, подавайте горячими.

Котлеты, завернутые в бекон с сыром: рецепт с фото

Эти котлеты самые вкусные и сочные. Благодаря салу повышается калорийность, но не стоит заблуждаться на этот счет и делать блюдо из какого-то другого мяса, помимо свиного. Результат будет не ахти. Сыр добавляет оригинальных вкусовых ноток, которые отлично подчеркивают легкую остроту чеснока, сладость лука и кислинку свежей зелени.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4-5

Энергетическая ценность

• калорийность – 422.1 ккал;
• белки – 25.5 г;
• жиры – 29.5 г;
• углеводы – 13.7 г.

Ингредиенты

• свиной фарш – 400 г;
• репчатый лук – 1 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• свежая зелень (укроп, петрушка) – пучок;
• твердый сыр – 50 г;
• хлеб белый – 150 г;
• яйца куриные – 1 шт.;
• нарезка бекона – 200 г;
• соль – 0.5 ч.л.;
• перец черный молотый – 2 щепотки;
• сливки 20% – 50 мл;
• масло растительное – 60 мл.

Пошаговое приготовление

1. Избавить от шелухи лук и чеснок. Первый мелко порубить, а второй пропустить через специальный пресс. Замочить хлеб в сливках. Добавить все к фаршу.
2. Помыть и нарезать зелень. Измельчить с помощью терки крупной фракции сыр. Соединить компоненты и добавить к общей массе. Посыпать солью и перцем. Тщательно перемешать все и отбить.
3. Сформировать мокрыми руками шарики-котлетки. В данном случае они играют роль своеобразной начинки. Поэтому битки заворачивают в ленты бекона крест-накрест. Для одного изделия хватит 2 шт.
4. Разогреть на сковородке подсолнечное масло. Поджарить битки с двух сторон до корочки на сильном огне примерно по 3 мин. Потом под крышкой и на минимальном пламени готовить 10 минут.

Совет: для запекания в духовке нужно разогнать шкаф до 190-200 °С, смазать противень растительным маслом и готовить котлеты не менее 15-20 мин. Чтобы они получились румяными, понадобится верхний подогрев. Когда его нет, следует поднять противень на самый высокий уровень ближе к окончанию запекания.

Ингредиенты

ОПИСАНИЕ

Я уже выкладывала рецепт моих любимых котлеток из рубленого куриного мяса http://www.edimdoma.ru/recipes/23078. Недавно решила поэксперементировать над рецептом и вот, что получилось)

Аймкук

Аймкук

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Рубленые куриные котлеты в беконе

Рубленое куриное мясо, приготовленное в виде котлет, давно стало популярной кулинарной легендой. Такие порции вызывают восторг у всех, кому довелось попробовать хоть немного. А если добавить в и без того идеальную формулу полоску тонкого бекона, получится блюдо, достойное званого торжественного ужина. Как готовить рубленые куриные котлеты в беконе — читайте далее.

Ингредиенты:

• 700 г мяса курицы;
• 10 ломтиков бекона;
• 1 ст. л. французской горчицы;
• 1 ст. л. копченой паприки;
• ½ ч. л. черного молотого перца;
• 5-8 перьев зеленого лука или 1 небольшая репчатая луковица;
• 1 яйцо.

Приготовление:

1. Куриное мясо порежьте мелкими кубиками.
2. Зеленый лук нарежьте мелкими кольцами или кубиками.
3. Смешайте лук и мясо, добавьте соль, яйцо и специи. Смешайте хорошенько ложкой.
4. Сформируйте порции котлет, обмотайте каждую ломтиком бекона.
5. Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом.
6. Обжарьте котлеты с двух сторон на умеренном огне. Если порции получились довольно крупными, разогрейте духовку до 200 градусов и доведите котлеты до готовности на протяжении 10 минут. Проверить готовность можно проколом порции по центру. Если вытекает белый сок, котлеты готовы.

Вам также может понравиться:

Рецепты хрустящих огурцов на зиму на литровую банку

Домашние соусы на зиму

11 способов применения лимона

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 

Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤

Совет от повара:

При желании в фарш можно добавить разные пряности и специи, немного орехов или зелени.

Оценить рецепт Куриные котлеты с беконом:

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

Полезные инструменты

• Добавить в книгу рецептов
• Распечатать рецепт
• Скачать рецепт в .PDF
• Нашли ошибку в рецепте?