Автор: Как приготовить картофельное печенье постное: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, подсчет калорий, удобная печать, изменение порций, похожие рецепты
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1742.6 ккал |
белки 35 г |
жиры 43.6 г |
углеводы 305.5 г |
| Порции | |||
| ккал 435.7 ккал |
белки 8.8 г |
жиры 10.9 г |
углеводы 76.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 193.6 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 4.8 г |
углеводы 33.9 г |
Ингредиенты
Для приготовления печенья потребуется:
200 г картофеля;
75 г сливочного масла;
150 г муки;
1 яйцо;
1/2 ч. л. соли;
1 яичный белок для смазывания;
кунжут.
Рецепт «Картофельное печенье»:
Приготовить густое картофельное пюре.
В остывшее картофельное пюре добавить соль, перец черный и растительное масло «Олейна»
Добавить просеянную муку (200 г, может понадобиться и больше).
Замесить эластичное тесто.
Разделить тесто на 2 части. Одну часть раскатать в пласт примерно толщиной в 5 мм, подпыляя стол мукой.
Свернуть пласт теста в рулет.
Разрезать поперёк рулетик на 4 части.
Каждую часть снова раскатайте. Сложите «лепёшки» стопочкой.
Раскатать тесто в пласт, толщиной примерно 5 мм. Выдавите фигурками печенье.
Выложить на противень, выстеленный пергаментом. Смазать печенье растительным маслом «Олейна».
Присыпать сушенным розмарином и выпекать при 200 град. минут 10-15, до румяности.
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
|
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Картофельное печенье
Прекрасный рецепт картофельного печенья, который поможет «утилизировать» остаток картофельного пюре или приготовить его на закуску. В печенье можно добавлять различные пряности: травы, семена на свой вкус. Паприка или ложка томатного пюре сделают печенье совсем другим по цвету.Я присыпала печенье сушеным розмарином, аромат потрясающий! Печенья улетают вмиг, как семечки.
Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия
Ингредиенты для «Картофельное печенье»:
Рецепт картофельного печенья с яблоками
Интересным получается и печенье с картофелем и яблоками. Для него потребуется:
- картофель – 4 клубня;
- яблоки – 4 шт.;
- яйцо – 1 шт.;
- сливочное масло – 60 г;
- мука – 4 ст.л.;
- сахар – 1 стак.;
- гашеная сода – 1 щепотка;
- корица, соль, цедра лимона – по вкусу.
Как приготовить необычную выпечку:
- Отварите картофелины в кожице, охладите при комнатной температуре.
- На следующий день очищенные клубни измельчите на мелкой терке, яблоки – на крупной.
- Перемешайте компоненты, добавьте растертое с сахарным песком яйцо и остальные ингредиенты.
- Доведите тесто до однородной текстуры, выложите в формочки для печений или в форму для торта. Потом пласт можно будет нарезать квадратиками.
- Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовой печи 60 минут.
Этот вариант печенья получается сладковатым, его можно подать как десерт, отдельно или с джемом из кисловатых ягод.
Обычное же печение из картофеля подают к кефиру или пиву, а также к первым и вторым блюдам вместо ломтика хлеба.
Читайте далее: печенье сэндвич шоколадное
Фотографии «Картофельное печенье» от приготовивших (7)
Единый профиль
МедиаФорт
Что дает регистрация?
Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:
- добавлять свои рецепты;
- участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
- сохранять понравившиеся рецепты в свою «Кулинарную книгу»;
- задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
- общаться с другими поварятами на форуме.
