Автор: Как приготовить суп из молодой капусты с копчёной колбасой: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, подсчет калорий, изменение порций, похожие рецепты
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 949.3 ккал | белки 42.1 г | жиры 55.9 г | углеводы 68 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 107.9 ккал | белки 4.8 г | жиры 6.4 г | углеводы 7.7 г |
Ингредиенты:
- 400 гр картофеля
- 400 гр капусты
- 1 луковица
- 1 крупную морковь
- 200 гр ветчины
- 200 гр сырокопченой колбаса
- 1 стакан светлого слабого пива
- зелень по вкусу
- черный молотый перец по вкусу
Ингредиенты
Для приготовления супа с капустой и копчёной колбасой нам понадобится:
капуста свежая — 300 г;
сельдерей свежий черешковый — 3 стебля;
колбаса копчёная (лучше взять колбаску пожирнее) — 200-300 г;
помидоры свежие (или в собственном соку) — 200 г;
лук репчатый (у меня красный лук) — 1 шт.;
чеснок — 1 зубчик;
острый перец — кусочек (по желанию);
соль, чёрный молотый перец — по вкусу;
лавровый лист — 1 шт.;
вода — 2,5-3 литра;
оливковое (или другое растительное) масло — 30 г.
Фото блюда
1
Нравится?
Описание
Сложность: средняя
Даже если вы не слишком любите первые блюда и у вас мало времени на готовку, все-таки попробуйте приготовить как-нибудь на обед, легкий суп с капустой и копченой колбасой. Готовится очень быстро, а его удивительный вкус, обязательно понравится всей семье.
- Написать сообщение
- Подписаться
- Дружить
- В профиль
- Жалоба
Ингредиенты рецепта
ОПИСАНИЕ
Пусть за окном метет метель или идет холодный зимний дождь, мы насладимся зимой кулинарным образом — согреемся насыщенным горячим супом, который я вам сегодня предлагаю. Такой супчик сэкономит вам время и накормит всю вашу семью, включая детишек, потому как колбаски у них очень популярны.
Пусть всегда будет вкусно 
!
У меня некоторые изменения, которые я опишу в пошаговых.
Оцените рецепт
Рейтинг 4.88 из 5
на основе 8 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук
Рецепт «Суп с колбасками и молодой капустой»:
Овощи очистить и помыть.
Нарезать их кубиками. Чеснок измельчить.
Обжарить всё, помешивая, на небольшом количестве растительного масла около 5 минут. Можно готовить в сковороде с высокими краями, а можно использовать кастрюлю с толстым дном.
Добавить лавровый лист, пассерованные томаты. В данном случае были добавлены ещё помидоры черри для колоритности готового блюда.
Залить 1-1,5 л. кипятка (зависит от того, какой густоты вы хотите получить суп), посолить по вкусу (учитывать то, что колбаски тоже солёные), добавить любимые специи (базилик, паприку сладкую и проч.).
Варить около 5 минут.
Колбаски нарезать любым способ.
Добавить к овощам, варить ещё 5 минут.
Молодую капусту нашинковать тонкими полосками, добавить к содержимому сковороды.
Следом — свежую зелень, довести до кипения, накрыть крышкой, снять с плиты.
Дать настояться не менее 15 минут.
Ароматный суп готов!
Можно подавать со сметаной.
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах | |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Суп с колбасками и молодой капустой
Предлагаю вашему вниманию ароматный и насыщенный суп с охотничьими колбасками и молодой капустой.
Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы
Ингредиенты для «Суп с колбасками и молодой капустой»:
Попробуйте приготовить вместе
Ингредиенты:
- Оливкового масла — 1 Ст. ложка
- Луковица, нарезанная кубиками — 1 Штука
- Зубчика чеснока, измельченных — 2 Штуки
- Измельченного красного перца — 1/4 Чайных ложки
- Картофелин, очищенных и нарезанных — 5 Штук
- Куриного бульона — 1.5 Литра
- Листовой капусты, измельченной — 350 Грамм
- Колбасы, нарезанной — 350 Грамм
Количество порций: 4
Оценить рецепт Суп с колбасой и капустой:
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 6
Я приготовил(а)
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Большое собрание оригинальных рецептов из рыбы, мяса и птицы, а так же сладкая выпечка, десерты и здоровые коктейли.
пицца с грибами
На Повар.Ру вы найдете множество рецептов вкусных блюд которые непременно захочется приготовить.
спагетти с соусом
Фотографии «Суп с колбасками и молодой капустой» от приготовивших (4)
Единый профиль
МедиаФорт
Что дает регистрация?
Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:
- добавлять свои рецепты;
- участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
- сохранять понравившиеся рецепты в свою «Кулинарную книгу»;
- задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
- общаться с другими поварятами на форуме.
