Капустная запеканка с фаршем в мультиварке — кулинарный рецепт с пошаговыми инструкциями | Foodini

Простая и вкусная запеканка, приготовленная из куриного фарша и белокочанной капусты с добавлением сливок и приправ в мультиварке.

Описание приготовления:

Несколько минут на подготовку, остальное мультиварка сделает сама. Обжарьте в чаше мультиварки лук с морковь, затем добавьте капусту и фарш. Обжарьте до обесцвечивания фарша. Влейте смесь из сливок, сухарей, яиц и соли. Перемешайте и закройте крышку. Готовьте в режиме выпечки 30 минут. На стол подайте со свежей зеленью. Приятного аппетита!

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1664.1 ккал	белки 55.5 г	жиры 47.7 г	углеводы 82.5 г
100 г блюда
ккал 91.4 ккал	белки 3 г	жиры 2.6 г	углеводы 4.5 г

Как приготовить запеканку из капусты и куриного фарша в мультиварке

Ингредиенты

• курица (или индейка) – 600 г;
• капуста белокочанная 600 г;
• лук репчатый (средних размеров) – 1 шт. (100 г);
• морковь (средних размеров) – 1 шт. (100 г);
• сливки 10% жирности – 1/3 ст.;
• масло растительное (для смазывания чаши мультиварки) – 1 ст. л.;
• соль, специи для курицы – по вкусу.

1. Курицу (или индейку) моем, режем на небольшие кусочки. Пропускаем через мясорубку.

2. Лук и морковь очищаем, режем и тоже отправляем в мясорубку.

3. Капусту мелко нарезаем, чем мельче, тем лучше. Большие кусочки её вылезают из мяса и немного сохнут при готовке. Особенно, если запекать в духовке.

4. Выкладываем подготовленные ингредиенты для запеканки в большую миску, где будет удобно мешать. Добавляем соль, перец, на кончике ножа специи для курицы. Это может быть ореховая приправа, паприка, уцхо-сунели, хмели-сунели, чёрный перец. На ваш вкус.

У меня были специальные, привезённые с Кавказа. Вот уж где приправы так приправы! Мы ещё отдельно поговорим о приправах для всех видов блюд.

5. Наливаем 0,5 стакана сливок и перемешиваем.

6. Чашу мультиварки смазываем растительным маслом. Ценители сливочного могут поступить по-своему.

7. Фарш выкладываем в чашу мультиварки, разравниваем, чтобы всё равномерно пропеклось. На мультиварке выбираем режим «Выпекание», устанавливаем время 40 минут. Пока запеканка готовится, есть время сделать что-то из дел.

8. По окончании режима открываем крышку, минут 5 даём пару выйти. Переворачиваем запеканку на большую плоскую тарелку и нарезаем на порции.

Подаём со свежими овощами и зеленью. И, конечно же, с соусом. Кетчуп, сметанный соус будет очень кстати.

Получилось сытное блюдо два в одном: мясо и гарнир. И времени на это совсем немного потребовалось. Благодаря сливкам капуста и фарш из куриной грудки получились сочными и нежными.

Если хотите, можно немного видоизменить запеканку — сделать из фарша шарики и запечь их в духовке. По вкусу можно добавить ещё и чесночок. Приятного аппетита!

Ингредиенты

• мука: 2 ст. л. с горкой,
• капуста: 350 г;
• лук: 1 головка;
• сыр: 50 г;
• яйца: 2 шт;
• нежирный кефир: 1 мультистакан;
• чеснок: 2-3 зубка;
• порошок имбиря, черный и белый перец, соль: по вкусу;
• разрыхлитель или сода: 1 щепотка.

Чтобы приготовить капустную запеканку в мультиварке нужны:

• Капуста — приблизительно половинка (или меньше, если капуста большая);
• 1 лук;
• 1 морковь;
• 3-4 яйца;
• Соль;
• Твердый сыр — 100-200 грамм;
• Зеленый лук.

Ингредиенты:

• Капуста  — 500 Грамм
• Фарш мясной  — 500 Грамм
• Лук  — 1 Штука
• Морковь  — 1 Штука
• Яйца  — 2 Штуки
• Сухари панировочные  — 2 Ст. ложки
• Масло растительное  — 2 Ст. ложки
• Чеснок  — 2 Зубчика
• Сливки  — 120 Миллилитров
• Соль, специи  — По вкусу

Количество порций: 5

Запеканка с фаршем в мультиварке

7 ингридиентов 1 ч. 20 мин

Рейтинг

Прочитано 9605 раз(a).

Еще с сайта: