Автор: Мягкий сыр фетакса со своим нежным и насыщенным вкусом может стать как прекрасной основой, так и полноценным дополнением для праздничных канапе.
Пошаговый рецепт
Многим знаком вкус греческого салата. Это легкое и полезное блюдо по праву занимает место на праздничном столе. Предлагаем удивить гостей греческим салатом в виде канапе.
Для легкой закуски в греческом стиле мы будем использовать те же ингредиенты, что и для салата:
- помидоры черри,
- сыр фетакса,
- черные маслины без косточек,
- свежий огурец.
Способ приготовления:
- Огурцы и помидоры моем, сыр и маслины достаем из упаковки.
- Нарезаем огурцы на кольца шириной 10 мм, затем на четвертинки.
- Помидоры черри и маслины разрезаем пополам.
- Сыр выкладываем на ровную поверхность и аккуратно нарезаем на кубики.
- Формируем канапе, нанизываем ингредиенты в произвольном порядке, но так, чтобы на каждой шпажке был кусочек сыры, помидора, маслины и огурца.
Ингредиенты:
- Сыр фета 200 г
- Огурец небольшой 1 шт.
- Оливки (без косточек) горсть
- Помидоры черри горсть
Самые простые канапе с твердым сыром и ветчиной
Ингредиенты для канапе с твердым сыром и ветчиной
- твердый сыр 200 г
- ветчина 150 г
- оливки без косточки (зеленые или черные) 10 шт.
- свежая петрушка 1-2 веточки
Рецепт приготовления канапе с твердым сыром и ветчиной
Нарежем ветчину тонкими прямоугольными слайсами. Твердый сыр порежем кубиком. Нанизываем на шпажку слайс ветчины, складывая его несколько раз. Затем оденем на шпажку листочек петрушки и одну зеленую оливку. Аккуратно воткнем шпажку в кубик твердого сыра.
1)Розочки
Для приготовления этих «романтичных» канапе понадобится:
- слабосоленая или копченая рыба;
- нарезанная тонкими пластами;
- сливочный сыр;
- хлеб (например, багет).
Приготовление:
1. Хлеб нарезать на кусочки толщиной до 0,5 см. (Если вы не нашли багет, то можно из кусочков обычного батона вырезать кружочки вырубкой для печенья).
2. На хлеб нанести слегка подсоленный сливочный сыр. (Кроме того, в сыр можно добавить мелко нарезанную зелень).
3. Тонкий длинный кусочек рыбы свернуть спиралью и установить вертикально на сыр.
Нежные, вкусные и очень красивые канапе готовы.
Описание приготовления:
Основное, на что я хочу обратить ваше внимание, если соберетесь сделать такие канапе с сыром фета в домашних условиях, — так это то, что подавать их нужно как можно скорее. Ведь и сыр, и помидор (особенно ппомидор, конечно) имеют свойство «пускать сок», что для нашей хлебной основы канапе вовсе не есть позитивным моментом. Так что как только приготовили — сразу же подавайте! Ведь этот простой рецепт канапе с сыром фета изначально и был придуман как «аперитив» перед основным блюдом. Попробуйте!
Канапе с перепелиным яйцом, черри и сыром фета
Ингредиенты для канапе с перепелиным яйцом, черри и сыром фета
- перепелиные яйца 5 шт.
- помидоры черри 5 шт.
- сыр фета 100 г
- коктейльные креветки 10 шт.
- оливковое масло 1 ст. л.
- хлеб с отрубями несколько ломтиков
- свежая петрушка 1-2 веточки
Рецепт приготовления канапе с перепелиным яйцом, черри и сыром фета
Сначала отварим вкрутую перепелиные яйца. После закипания проварим их 3-4 минуты. Затем вареные яйца остудим, аккуратно очистим от скорлупы и разрежем напополам.
Коктейльные креветки предварительно разморозим, помоем и обсушим. Обжарим их на оливковом масле буквально по полминуты с каждой стороны. Готовые креветки сбрызнем натуральным лимонным соком. Он подчеркнет пикантный вкус морепродуктов.
Помидоры черри помоем и разрежем напополам, сыр фета порежем кубиком. Ломтики хлеба нарежем небольшими квадратиками.
На шпажку оденем половинку перепелиного яйца срезом вниз, затем половинку черри срезом вверх, листок петрушки, кубик сыра фета. Воткнем шпажку в ломтик отрубного хлеба. Сверху оденем на шпажку поджаренную креветку.
Способ приготовления:
- Нарезать фету кубиками. Огурец очистить и нарезать кружочками. Оливки откинуть на сито.
- Наколоть на шпажки сырные кубики, кружочек огурца, помидор черри и оливку.
Канапе с курицей карри и свежими овощами
Ингредиенты для канапе с курицей карри и свежими овощами
- охлажденное куриное филе 300 г
- рафинированное растительное масло 2 ст. л.
- соль по вкусу
- черный молотый перец щепотка
- карри (приправа) 1 ч. л.
- помидор черри 3-4 шт.
- огурец 1 шт.
- болгарский перец 1 шт.
- твердый сыр 150 г
- свежий хлеб с отрубями несколько ломтиков
Рецепт приготовления канапе с курицей карри и свежими овощами
Сначала подготовим мясо. Филе помоем и обсушим. Удалим пленки и жир. Отобьем филе молоточком, чтобы мясо получилось нежным. Натрем куриное мясо солью, приправой карри и черным перцем. Обжарим филе одним куском на разогретом масле. Остудим мясо и порежем тонкими слайсами.
Хлеб порежем на небольшие квадратные кусочки. Твердый сыр, огурец, помидор и перец порежем тонкими слайсами. Будем формировать канапе в такой последовательности: кусочек сладкого перца, жареное куриное филе, кружок помидора черри, ломтик огурца, кусочек твердого сыра, хлеб.
Канапе с ветчиной, огурцом и черри
Ингредиенты для канапе с ветчиной, огурцом и черри
- ветчина 200 г
- помидоры черри 10 шт.
- свежий огурец 1-2 шт.
- черный хлеб несколько ломтиков
Рецепт приготовления канапе с ветчиной, огурцом и черри
Ветчину и огурец порежем тонкими кружками. Хлеб нарежем не небольшие кусочки одинакового размера. Положим на каждый ломтик хлеба кружок свежего огурца, сверху ветчину, сложенную в два раза. Закрепим канапе шпажкой с нанизанной помидоркой черри.
Приятного аппетита! Готовьте с душой!
Подписывайтесь на канал, ставьте лайки и пишите в комментариях свои впечатления. Читайте так, же10 фотографий ожидание/реальность кондитера!
