Автор: Пошаговый рецепт приготовления салата «Ммимоза» с крабовыми палочками и кукурузой. Интересный вариант привычного салата вам точно понравится.
Описание приготовления:
Расскажу вам, как приготовить салат «Мимоза» с крабовыми палочками и сыром. Он получается очень нежным, аппетитным и действительно вкусным. Рекомендую овощи для салатика отварить заранее, так как они должны хорошенько остыть. Такое блюдо украсит и праздничный, и ежедневный стол.
Другие похожие рецепты:
3 слоеных овощных салата
Салат из печеных перцев с рыбой
Слоеный салат с красной рыбой
Салат с тунцом «гости на пороге»
Салат с красной и белой рыбой под соусом Горгонзола
Красная рыба слабосоленая. Легкий, быстрый и очень вкусный рецепт засолки
3 салата с креветками к праздничному столу
3 простых салата с кальмарами
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 752 ккал | белки 41.1 г | жиры 21.5 г | углеводы 95.9 г |
| Порции | |||
| ккал 188 ккал | белки 10.3 г | жиры 5.4 г | углеводы 24 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 82.6 ккал | белки 4.5 г | жиры 2.4 г | углеводы 10.5 г |
Ингредиенты
- Крабовые палочки – 1 пачка (200 г)
- Яйцо – 4 шт.
- Морковь – 1-2 шт.
- Картофель – 2 шт.
- Огурец свежий – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 маленькая луковица
- Майонез – по вкусу
- Зелень укропа
- Соль – по вкусу
3. Классический вариант салата «Мимоза» № 2 (без сыра)
Ингредиенты:
- Картофель – 3 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Яйцо – 6 шт.
- Сардина в собственном соку.
- Лук – 1 шт.
- Майонез.
- Зелень (лук перо, петрушка, кинза, укроп).
- Соль.
Приготовление:
- Отварить или запечь картофель и морковь в кожуре.
- Очистить и натереть по отдельности каждый овощ.
- Белки и желтки яиц, сваренных вкрутую, разделить, белки нарубить. Желтки пока отложить, они нужны для оформления салата, и их надо натереть прямо в салатник, держа тёрку на весу.
- Консервированную рыбу отцедить и превратить в кашицу.
- Мелко нашинкованный лук замариновать в кипятке. Допускается замена репчатого лука на мелко нарезанный зелёный.
- Нашинковать зелень.
- Уложить слоями продукты, нанося на каждый слой, кроме желтков, тонкую сетку майонеза:
- Рыба.
- Белки.
- Морковь.
- Лук.
- Картофель (присоленный).
- Желтки.
- Салат посыпать зеленью или украсить по собственному вкусу. Выдержать на холоде несколько часов перед подачей.
Видеорецепт
Посмотрите видеорецепт Мимозы с минимальным набором ингредиентов, сделанный за считанные минуты.
Салат мимоза с крабовыми палочками и кукурузой
Невероятно нежная с легкой сладкой ноткой и ароматом морепродуктов закуска, которая станет непременно коронным блюдом на любом праздничном столе.
Для приготовления понадобится:
— Крабовые палочки – упаковка 250-300 гр.
— Банка кукурузы консервированной.
— 6 яиц, сваренных вкрутую.
— Огурец – 2 шт.
— Майонезный соус любой – 150 мл.
Как правильно собрать «Мимозу» с кукурузой
С крабовых палочек снимаем упаковку. Если морепродукт был заморожен, предварительно его следует разморозить до комнатной температуры. Сделать это можно быстро, опустив упаковку с продуктом в холодную воду примерно на 15 минут. Режем крабы тонкими круглыми пластинками, длинными полосками или кубиками, как кому нравится.
Вареные яйца очищаем от скорлупы, разделяем белки и желтки, далее эти продукты натираем отдельно один от другого.
Открываем кукурузу, в салат нам понадобится этот продукт без жидкости, а поэтому весь сок с банки сливаем.
Огурчики промываем под водой, срезаем с двух сторон кончики, пробуем, чтобы овощи не горчили. Если огурец горчит, замените его на другой, иначе он испортит весь вкус закуски. Трем огурчики на крупной терке, а затем отжимаем руками жидкость и пока отставляем овощи в сторону.
Теперь приступим к сбору своей Мимозы. Для этого в салатник по слоям выкладываем в следующей последовательности приготовленные продукты:
- — белки;
- — немного майонеза;
- — огурцы;
- — крабовые палочки;
- — ½ часть заправки;
- — кукуруза;
- — оставшийся майонез;
- — желтки.
В качестве украшения можно использовать укроп, петрушку, зеленый лучок, однако и без зелени закуска будет смотреться празднично и красиво. Перед подачей закуску на час следует поместить в холодное место для того, чтобы она пропиталась и ингредиенты стали холодными.
Ингредиенты
Для приготовления салата «Мимоза» с крабовыми палочками нам понадобится:
5 яиц;
2 плавленных сырка;
100 г майонеза;
100-150 г крабовых палочек;
1 пучок зеленого лука.
Как приготовить «Салат «Мимоза» с крабовыми палочками и сыром»
1
Вымойте овощи, выложите их в кастрюлю с водой и отварите до готовности. Яйца сварите вкрутую. Остудите как следует и очистите.
2
Крабовые палочки очистите и натрите на крупной терке. Добавьте немного майонеза и перемешайте. Можно по вкусу положить также чуточку чеснока.
3
Морковь, картофель, сыр, яичные белки натрите на терке, желток разомните.
4
На дно тарелки для подачи выложите картофель. Подсолите по вкусу, смажьте обильно майонезом.
5
Сверху выложите крабовые палочки ровным слоем.
6
Затем — сыр и немного майонеза.
7
Морковь, немного соли и снова майонез.
8
Выложите белки, обильно смажьте майонезом.
9
Верх присыпьте желтком, по желанию дополните зеленью.Перед подачей хотя бы на час оставьте салат в холодильнике.
Оценить рецепт Салат «Мимоза» с крабовыми палочками и сыром:
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 3
Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Польза и вред для организма
Как известно, крабовые палочки делаются из фарша белой рыбы, как правило, это минтай или треска. Поэтому наш салат обладает приятным рыбным вкусом. Конечно, палочкам до свежей рыбы далеко, но в них все же сохраняются:
- натуральный белок;
- витамины;
- микроэлементы.
Сознавая, что крабовые палочки очень вкусный и удобный для приготовления различных блюд продукт, мы все же не рекомендуем употреблять его слишком часто, потому что он насыщен:
- красителями, ароматизаторами;
- стабилизаторами – Е452, Е450;
- консервантами – Е202;
- усилителем вкуса – Е621 (глутамат натрия).
Опять же, не так все страшно! Данные “ешки” разрешены к применению в пищевой промышленности Российской федерации. И если не переедать и быть умеренными, то крабовые палочки принесут только пользу.
Помимо крабовых палочек наше сегодняшнее блюдо содержит очень полезные продукты:
- картофель – источник микроэлементов: меди, магния, цинка, железа, йода, натрия, калия, что способствует выводу лишней воды из организма и убирает отечность; содержит также полезные растительные белки, углеводы, клетчатку, пектины и витамины;
- сыр – незаменимый источник белков, кальция и калия, содержит витамины группы B, которые благотворно влияют на кроветворение и способствуют выработке энергии;
- морковь – содержит витамины А, C, E и группы B, которые улучшают зрение и активируют внутриклеточные окислительно-восстановительные процессы;
- яйцо – натуральный источник белка и питательных веществ;
- майонез – источник полезных растительных и животных жиров; уксус в составе майонеза ускоряет обменные процессы, а горчица укрепляет иммунитет и нервную систему.
Итак, мы выяснили, что салат с крабовыми палочками полезен лишь в случае, если есть его умеренно, небольшими порциями по 150-200 г. А поскольку это очень вкусно, мы все же будем готовить его по праздникам и в выходные дни.
Видео – Салат мимоза острая, с копченым вкусом
Какой бы вариант вы не выбрали, в любом случае не прогадаете. Ваши домочадцы, гости и просто знакомые будут всегда сыты и довольны. Данный салат довольно часто заменяет оливье и селёдку под шубой.
Экспериментируйте, пробуйте и готовьте с удовольствием.
Желаю вам отличного дня и позитивного настроения!
