Автор: Узнайте о составе, истории создания коктейля Голубые Гавайи. Даны рецепты приготовления алкогольных напитков и вариаций без спиртного.
Рецепт коктейля «Голубые Гавайи»
Готовясь повеселиться с друзьями на пляже или на летней даче, стоит приготовить «Голубые Гавайи». Классический рецепт довольно дорогой, но несложный, приготовление займет немного времени, а друзьям непременно запомнится ромово-ананасовое угощение необычного морского цвета.
Подают голубой коктейль исключительно в высоком коктейльном бокале на ножке, в котором напиток медленнее согревается. Пьют неторопливо, через соломинку.
Ингредиенты:
- белый ром «Bacardi» – 35 мл;
- кокосовый ликер «Malibu» – 35 мл;
- голубой ликер «Blue Curacao» – 35 мл;
- кокосовое молочко – 25 мл;
- натуральный ананасовый сок – 100 мл;
- кубики льда – 120 г;
- кусочек ананаса для украшения.
Чтобы приготовить алкогольный коктейль «Голубые Гавайи»:
- Засыпьте в бокал половину кубиков льда.
- Соедините выжатый ананасовый сок и все алкогольные компоненты. Хорошо размешайте до однородности (лучше взболтайте в блендере).
- Процедите через ситечко, чтобы в напитке не осталось кусочков ананаса.
- Влейте кокосовое молочко, размешайте.
- Готовый напиток перелейте в заполненный льдом бокал. Не размешивайте.
- Выложите поверх коктейля вторую половину льда, вставьте соломинку. Украсьте бокал ананасом.
Ингредиенты
Ром светлый — 30 мл
Ликер «Блю Кюрасао» — 30 мл
Ликер «Малибу» — 30 мл
Сок ананасовый — 90 мл
Лед — по вкусу
- 170 кКал
- 5 мин.
- 5 мин.
Интересные факты из истории коктейля Голубые Гавайи
Главное отличие этого напитка – это лазурный цвет, который получается в результате добавления ликера «Blue Curacao». Ликер получали из цитрусовых плодов, произрастающих на карибском острове Кюрасао. В чистом виде его употреблять было не принято. Поэтому его подкрасили и стали использовать в различных коктейлях.
Чтобы повысить продажи своего ликера, сотрудники компании обратились к одному бармену, который работал в роскошном гавайском отеле. Увидев ярко-синий напиток, он сразу же придумал, как его назвать, вспомнив легкую мелодию песенки Лео Робина. А потом добавил к апельсиновому вкусу ананас и кокос. Так, в 1957 году, появился новый коктейль «Голубые Гавайи». И хотя международная ассоциация барменов не признает его, считая мало чем отличающимся от коктейля «Май Тай», этот бирюзовый напиток стал неимоверно популярным во всем мире.
А после того, как в 1961 году на экраны вышел фильм «Голубые Гавайи», где сыграл Элвис Пресли, популярным стал не только коктейль. Стал активно развиваться туризм на эти острова, которые раньше считались местом для отдыха исключительно богатеев.
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук
Краткий обзор
По вкусу коктейль «Голубые Гавайи» можно сравнить с водкой, которую предварительно сбрызнули цитрусовым соком. Но этот напиток приготовленный правильно имеет более мягкий вкус и приятный голубой окрас.
Большинство барменов считают, что если использовать барную ложку для смешивания, то напиток не разделяется на слои и имеет монотонный голубой оттенок.
Немного слов о меню
Гавайские коктейли, рецепты которых предложены ниже, не обойдутся без «компании». Принцип составления меню — пища должна быть легкой. Фрукты, овощи и морепродукты — вот основные ингредиенты для стола. Конечно, можно готовить и традиционные салаты, но «замаскированные» под гавайскую пищу. Однако лучше отказаться от майонеза и тяжелых блюд, после которых очень трудно танцевать.
Фруктовые салаты, разнообразные канапе отлично вписываются в вечеринку в гавайском стиле. овощные шашлычки, барбекю, мороженое — великолепные варианты для праздника. Еда должна радовать не только язык, но и глаза. Связки бананов, увесистые ананасы могут стать как пищей, так и украшением.
Видео рецептов коктейля Голубые Гавайи
Для того чтобы оценить внешний вид чудесного микса и своими глазами увидеть, насколько элементарно он готовится, советую просмотреть предложенные видеоматериалы.
Видео №1. На представленном видеоролике умелый бармен предлагает для ознакомления собственную версию изготовления алкогольного напитка Голубые Гавайи. Вы услышите историю возникновения данного микса и увидите пошаговый процесс его изготовления, который просто повторить в домашних условиях.
Видео №2. На этом видео профессионал своего дела представит собственный вариант обсуждаемого сегодня микса и научит вас особой технологии украшения напитка.
Историческая справка
«Blue Hawaii» был изобретен в 1957-ом в столичном баре американского штата Гавайи. Изобретатель рецепта – бармен Гарри Йи, в то время работавший в Гонолулу в гостиничном баре «Хилтон Хавайян Виладж». Напиток появился не случайно, его заказчик – торговый менеджер компании «Bols», в те годы начавшей выпускать ликер «Blue Curacao». Коктейль стал отличной рекламой ликеру.
Бармен назвал свое изобретение по названию композиции Leo Robin и Ralph Rainger – Blue Hawaii. В 1961-ом в прокат вышел фильм с таким же названием, в котором главную роль сыграл Элвис Пресли. Саундтрек и коктейль превратились в главные популяризирующие символы Гавайев, сделали острова одним из популярнейших курортов мира.
По вкусу «Blue Hawaii» почти не отличается от второго ромового тропического коктейля «Mai Tai». Только первый голубой, второй оранжевый.
Из-за схожести с появившимся раньше «Май тай» голубой напиток не включили в перечень коктейлей Международной ассоциации барменов. Однако он стал популярнее первого.
«Blue Hawaii» – идеальное угощение для вечеринки, на которой царит дружеская и непринужденная атмосфера, звучит заводная музыка. В качестве закуски можно использовать фрукты, легкие овощные салаты, молочные и шоколадные сладости, канапе, морепродукты, барбекю.
Как приготовить коктейль «Голубые Гавайи» смотрите в следующем видео.
Полезная информация
- По мнению некоторых дегустаторов, обсуждаемый нами сегодня микс довольно схож с легендарным миксом —пина-колада—. Если есть желание проверить данный тезис, тогда приступайте к приготовлению коктейля и обязательно сообщите о своих выводах.
- Любителям экзотики не советую останавливаться на достигнутом и попробовать еще один тропический коктейль —Багама Мама—.
- Также, для общего развития, предлагаю интересный список возможностей приготовления обалденных коктейлей на основе —рома с соком—.
- На посошок советую ознакомиться с рецептурой главного конкурента рассматриваемого сегодня напитка – коктейля —май-тай—.
Теперь вы знаете о всех самых популярных вариациях коктейля Голубые Гавайи. Вы можете смело изменять составляющие этого микса в зависимости от вкусовых предпочтений гостей. Если ваша фантазия позволит вам приготовить действительно выдающееся спиртное, обязательно поделитесь рецептурой, подробно описав ее в комментариях. Удачи в барном искусстве и поиске новых идей!
Как грамотно пить коктейль
Коктейль Голубые Гавайи со сливками принято в основном пить через трубочку небольшими глотками. Так пьются почти все слабоалкогольные коктейли, в некоторых заведениях напиток может подаваться в специальных стаканчиках и без трубочки.
Данный напиток может прекрасно утолить жажду и повысить вашу работоспособность, но стоит помнить, что употреблять нужно в умеренных количествах. Умеренность — это залог отличного самочувствия и здравого смысла.
Если вы решили заменить водку на джин, то в этом случае будет не лишним украсить напиток взбитыми сливками, это позволит подсластить напиток.
Воздерживающимся от употребления алкоголя мы можем порекомендовать вам безалкогольную версию коктейля. Для приготовления вам понадобится сироп «Блю Курасао», сок лимона и газированный напиток Sprite или Seven Up.
Теперь вы знаете как в домашних условиях можно приготовить алкогольный коктейль Голубые Гавайи. Желаем вам успехов!
Фото голубых Гавайев
Пожалуйста, сделайте репост
