Что приготовить из лечо в банке

Лечо – быстрые и простые рецепты для дома на любой вкус: отзывы, время готовки, калории, супер-поиск, личная КК

Суп “Две банки”  

Рецепт: Суп Две банки

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Этот суп – чемпион по легкости приготовления и вкусовым качествам!

Что приготовить из лечо в банкеbegi 22 марта 2010 года

  • 183289
  • 150
  • 1306
  • 315

Тушенка Лечо Вода Зелень Соль

Рецепт: Свинина по-вашски

7 секретов идеального лечо

  1. Выбирайте спелые мясистые овощи без каких-либо повреждений. Чем сочнее будут перцы, помидоры и другие ингредиенты, тем вкуснее получится лечо.
  2. Помидоры перед приготовлением лучше очистить от шкурки и семян. Так консистенция лечо будет однороднее, да и само блюдо будет выглядеть красивее. Но если эстетика для вас не важна, можно не тратить время на очистку — на вкусе это никак не отразится. Очищенные или неочищенные помидоры следует пропустить через мясорубку или измельчить блендером в томатное пюре.
  3. Пюре из свежих помидоров можно заменить томатной пастой, разведённой в воде. На 1 л воды понадобится 250–300 г пасты. Такого количества хватит, чтобы заменить примерно 1½ кг помидоров.
  4. Болгарские перцы нужно очистить от семян и нарезать. Сделать это можно по-разному: кружочками, небольшими или длинными полосками, четвертинками. Но если вы планируете добавлять лечо, например, в суп или рагу, то лучше резать овощи помельче.
  5. Вместе с овощами в лечо можно добавить специи или сушёные травы, например паприку, базилик или майоран. Они придадут блюду пикантный аромат.
  6. Как правило, лечо готовят на зиму. Поэтому в рецептах указан уксус, который позволит сохранить заготовки надолго. Но если вы планируете съесть блюдо в ближайшее время, то уксус можно не добавлять.
  7. Если вы закатываете лечо на зиму, то сначала раскладывайте по банкам сами овощи, а сверху заливайте их соусом, в котором они варились. Лишний соус можно законсервировать отдельно или поставить в холодильник и использовать для подливы или супа.

Лечо из кабачков, перцев и помидоров на зиму

Приятно зимой подать к ужину баночку ароматной овощной закуски, приготовленной своими руками. Ярко, вкусно, полезно! Рецептов заготовок много, и вот один из них – лечо с кабачками. При консервировании к томатам и перцам хозяйки добавляют самые разные…

Лечо из болгарского перца с рисом на зиму

Ингредиенты

  • Перец сладкий: 400 г
  • Морковь: 150 г
  • Луковица: 1 крупная
  • Томатный сок: 700 мл
  • Соль, перец:

Состав и калорийность лечо

Лечо в соуснике

На фото лечо

Пищевая ценность приправы от рецепта изготовления зависит незначительно.

Калорийность лечо — 68-89 ккал на 100 г, из них:

  • Белки — 1.2 г;
  • Жиры — 2.6 г;
  • Углеводы — 7.2 г;
  • Пищевые волокна — 1.7 г;
  • Зола — 0.9 г;

Остальное — вода.

Поскольку чаще всего к столу подают лечо в виде домашней заготовки, рассмотрим витаминно-минеральный состав именно такого продукта.

Витамины на 100 г:

  • Витамин А — 531.9 мкг;
  • Бета Каротин — 3.192 мг;
  • Витамин В1, тиамин — 0.066 мг;
  • Витамин В2, рибофлавин — 0.068 мг;
  • Витамин В4, холин — 1.67 мг;
  • Витамин В5, пантотеновая кислота — 0.111 мг;
  • Витамин В6, пиридоксин — 0.224 мг;
  • Витамин В9, фолаты — 9.414 мкг;
  • Витамин C, аскорбиновая кислота — 106.92 мг;
  • Витамин Е, альфа токоферол — 1.696 мг;
  • Витамин Н, биотин — 0.411 мкг;
  • Витамин К, филлохинон — 4.4 мкг;
  • Витамин РР — 0.8791 мг;
  • Ниацин — 0.711 мг.

Макроэлементы на 100 г:

  • Калий, K — 191.12 мг;
  • Кальций, Ca — 13.52 мг;
  • Магний, Mg — 15.64 мг;
  • Натрий, Na — 102.23 мг;
  • Сера, S — 3.44 мг;
  • Фосфор, P — 25 мг;
  • Хлор, Cl — 163.07 мг.

Микроэлементы на 100 г:

  • Алюминий, Al — 60.4 мкг;
  • Бор, B — 28.7 мкг;
  • Железо, Fe — 0.619 мг;
  • Йод, I — 0.5 мкг;
  • Кобальт, Co — 1.534 мкг;
  • Литий, Li — 1.122 мкг;
  • Марганец, Mn — 0.0355 мг;
  • Медь, Cu — 28.11 мкг;
  • Молибден, Mo — 2.02 мкг;
  • Никель, Ni — 3.242 мкг;
  • Рубидий, Rb — 38.2 мкг;
  • Селен, Se — 0.118 мкг;
  • Фтор, F — 4.99 мкг;
  • Хром, Cr — 1.25 мкг;
  • Цинк, Zn — 0.0514 мг.

Но польза и вред лечо обусловлены не только богатейшим витаминно-минеральным комплексом. В составе присутствуют заменимые и незаменимые аминокислоты — 12 и 8 видов соответственно, фитостеролы, ликопин, пектины, органические кислоты, эфирные масла.

Не нужно бояться, даже при ежедневном употреблении не наберешь вес. В лечо, изготовленном в домашних условиях, небольшое количество растительного масла, но это не значит, что в организм поступает вредный холестерин.

Жиры на 100 г:

  • Насыщенные — 0.3 г;
  • Мононенасыщенные — 0.6 г;
  • Полиненасыщенные — 1.5 г;
  • Стеролы — 5 г.

Свежеприготовленную приправу можно вводить в диету для похудения, использовать для стимуляции аппетита пациентам, восстанавливающимся после изнурительных заболеваний, пожилым людям и детям с возраста 1,5 лет.

Салат “Маркиза”  

Рецепт: Салат Маркиза

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из курицы

Этот салат у нас в фаворитах уже добрый десяток лет. В нем нет ни капли жира (ни майонеза, ни масла, ни сметаны), но он очень сочный и сытный, с довольно ярким вкусом.

Что приготовить из лечо в банкеКенга-а 1 февраля 2011 года

  • 61035
  • 94
  • 1001
  • 240

Баклажан Филе куриное Шампиньоны Лечо Укроп Петрушка Соль

Рецепт: Мясной пирог на костре

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.