Блюда с нутом — 66 рецептов приготовления пошагово — 1000.menu

Сытный и весьма оригинальный, вкусный и аппетитный, — именно таким рецептом классного салатика я спешу с вами поделиться. Если вы любите баловать себя и близких чем-то интересным, запоминайте!

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1742.4 ккал	белки 123.4 г	жиры 42.5 г	углеводы 217.8 г
100 г блюда
ккал 145.2 ккал	белки 10.3 г	жиры 3.5 г	углеводы 18.2 г

Описание приготовления:

Научу вас, как приготовить салат с курицей и запеченным нутом, помидорами и зеленью. Это чудесное полноценное блюдо, которое придется по вкусу даже тем, кто не в восторге от бобовых:) Подается к столу он теплым, дополненным аппетитной и довольно простой заправкой. Курицу, кстати, можно запечь, обжарить на сковороде или гриле, — как вам больше нравится.

Рецепт 2: теплый салат с нутом и курицей

Давайте приготовим сегодня один теплый салат с отварным нутом.

• куриная грудинка – 1 шт.,
• сладкий перец- 1 шт.,
• лук репчатый – 1 шт.,
• оливковое масло – для жарки,
• нут – 1/3 стакана,
• чеснок – 2 зубчика,
• соевый соус –2 ст. ложки,
• помидоры, нарезанные в собственном соку – ½ стакана.

Для того чтобы приготовить этот вкусный салат нам понадобится предварительно замочить нут на ночь в воде. Утром мы сольем воду и промоем горох. Затем снова зальем нут чистой водой и поставим на огонь его варить. Варится нут примерно 2 часа до мягкости. Затем воду сливаем.
Пока варится нут, подготовим куриное филе. Предварительно промоем его в проточной холодной воде. Затем нарежем тонкими полосками, как видно на фотографии.

Лук репчатый очистим от шелухи и разрежем наполовину. Затем каждую половину еще на три части.

Сладкий перец также предварительно промоем под холодной проточной водой. Откинем сладкий перец на дуршлаг или же мелкое сито. Разрежем сладкий перец, удалим семена и плодоножку. Затем нарежем сладкий перец тонкими полосками, как видно на фотографии.

На сковороду нальем не большое количество оливкового масла и обжариваем на нем куриное филе.

Добавляем к куриному филе репчатый лук. Обжариваем все вместе, периодически помешивая ложкой.

Добавим сладкий перец в сковороду к мясу и луку. Обжариваем. Добавляем соль по вкусу.

Добавляем к выше перечисленным ингредиентам в сковороду нарезанные томаты и пропущенные через пресс очищенные зубчики чеснока. Тушим все еще некоторое время. В конце готовности добавим отваренный нут.

Выкладываем на тарелку салат в теплом виде. Приятного вам аппетита!

Рецепт 3: салат с нутом и помидорами

Свежий, лёгкий пикантный салат с нутом, помидором, авокадо.

• нут отварной — 100 грамм;
• помидор среднего размера — 2 шт.;
• авокадо спелый — 1 шт.;
• зелень петрушки — по вкусу;
• масло оливковое — по вкусу;
• рисовый уксус — по вкусу;
• соль и черный молотый перец — по вкусу

Для приготовления необходимо заранее замочить, а потом отварить нут, либо просто купить уже готовый консервированный в магазине.

Также приготовьте два средних помидора, спелый авокадо, зелень петрушки, чеснок, оливковое масло, уксус, соль и перец по вкусу.

Помидоры и авокадо нарезать кубиком.

Нарезанные овощи соединяем в салатнике с отварным нутом.

Добавляем нарезанную зелень петрушки.

Измельчаем чеснок.

Заправляем салат оливковым маслом, немного уксуса, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешиваем.

Сервируем. Подаем.

Рецепт «Салат с нутом и курицей»:

Салат с нутом и малосольными овощами

Предлагаем вам приготовить очень вкусный салат с малосольными овощами. Ингредиенты для этого салата лучше брать в грузинских лавках, так как именно там можно без труда найти натуральные слабосоленые овощи и необходимые для этого салата травы.

Ингредиенты:

• Нут — 300 г
• Малосольные огурчик, перчик — по 1 шт.
• Соленая черемша – 30 г
• Помидоры слабосоленые – 2 красных, 1 зеленый
• Соленый перец – 1 шт.
• Маринованный чеснок – 2 зуб.
• Оливк. масло
• Грецкие орешки – 2,5 ст.л.
• Мята, красный базилик, укроп, кинза

Приготовление:

Нут замочите, затем отворите. Готовый нут немножко растолките в мисочке.

Малосольный огурчик, помидорки, черемшу, перчик, чеснок нарежьте. Затем добавьте к нуту.

Орешки потолките и добавьте салат. Заправьте салатик маслицем.

Всю зелень измельчите и добавьте в салат, хорошо перемешайте.

Сырный салат с нутом и зеленью

нут, семена кумина, рисовое масло, чеснок, адыгейский сыр (копченый), салат романо (мини), яблоко, корнишоны (маринованные), сельдерей (стебель), эстрагон, майонез, йогурт (несладкий), сок лайма, горчица, коричневый сахар, соль, остра…

раздел: Салаты из гороха, Салаты сырные

Рецепт 6: салат с консервированным нутом

• тыква баттернат — 200 гр.;
• руккола — пучок;
• лук красный — 1 маленькая шт.;
• нут консервированный — 1,5 ст.л.;
• тахини — 1 ст.л.;
• масло оливковое — 1,5 ст.л.;
• лимонный сок — 1,5 ст.л.;
• соль — по вкусу;
• перец черный молотый — по вкусу;
• вода — 1 ст.л.

Перед началом приготовления, добавляем в консервированный нут ложку лимонного сока и даём пропитаться. Это, кстати, быстрый вариант.

Если нет консервированного нута, то приготовление салата придётся отложить на следующий день — придётся нут вымачивать и отваривать.

Разогреваем духовой шкаф до 180-200 градусов.

Приготовление начинаем с подготовки тыквы. Её необходимо разрезать пополам, избавиться от семян и очистить (за это время как раз прогреется духовка).

Затем нарезаем тыкву кубиками и отравляем на 15 минут в духовой шкаф (без масла!).

Через 15 минут вынимаем тыкву из духовки, посыпаем перцем и оставляем остывать.

Теперь занимаемся заправкой. Нарезаем лук тонкими полукольцами, обдаём кипятком. Мне даже той малышки, что на втором фото, оказалось много — использовала только 1/3 (около 20 грамм).

Смешиваем пасту тахини с оливковым маслом, оставшимся лимонным соком.

Разводим водой до консистенции жидкой сметаны.

Добавляем лук и перемешиваем. Даём немного постоять (пока занимаемся украшением).

Для украшения используем свежую тыкву. Небольшой брусок натираем на тёрке и пока отставляем в сторону.

Рукколу помыть, выложить на тарелку вместе с нутом и тыквой. На край тарелки выложить на листах салата свежую натёртую тыкву. Сверху добавить заправку вместе с луком.

Фотографии «Салат с нутом и курицей» от приготовивших (1)

Рецепт 9: диетический салат с нутом и тунцом

Очень часто мы ломаем голову – чтобы такого приготовить вкусненького, сытного, полезного и не навредить фигуре? Ответ есть – это салат с консервированным тунцом и нутом. В нем мало калорий, он питательный и белковый, к тому же готовится очень быстро и легко.

• Консервированный тунец 60 гр.
• Нут 100 гр.
• Свежий огурец 2 шт.
• Укроп 10 гр.
• Оливковое масло 1 ст.л.

Очистите огурцы от кожуры.

Нарежьте кубиком.

Добавьте укроп нарезанный.

Добавьте заранее свареный нут.

Теперь очередь тунца — добавьте его, полейте оливковым маслом и все перемешайте.

Приступайте пробовать.

Такое блюдо можно приготовить на праздник, оно прекрасно впишется в меню праздничного стола, а также и в будние дни. Приятного вам аппетита!