Автор: говяжья печень
Печень
Они богаты витаминами, кальцием и железом, которые помогают восстанавливаться ослабленному организму и укрепляют иммунитет. Их рекомендуют употреблять беременным женщинам, детям и людям, перенесшим несложные хирургические операции.
Рецепты блюд с печенью весьма разнообразны. Ее подают с овощами, запеченными фруктами, макаронными изделиями, грибами, а также в виде паштета. Существует множество вариантов, как можно приготовить и подать печень. Ее запекают, тушат, варят, жарят, готовят на ее основе гуляш, котлеты, оладьи и даже пудинг. Кстати, именно в вареном виде она считается наиболее полезной, так как сохраняет максимум питательных свойств.
Для того чтобы правильно приготовить куриную печень, не требуется особых умений и навыков. А вот для говяжьей, свиной или гусиной, напротив — нужно внимательно соблюдать технологию приготовления. В готовом виде они могут сильно горчить, поэтому их следует заранее замачивать в молоке и готовить при определенной температуре. Не следует слишком долго держать ее на огне, так как она станет жесткой. При точном соблюдении рецепта получится настоящий кулинарный шедевр, который точно оценят и домашние и гости.
СЛОЕНЫЙПЕЧЕНОЧНЫЙСАЛАТ «ГРАФСКИЙ»
СЛОЕНЫЙПЕЧЕНОЧНЫЙСАЛАТ «ГРАФСКИЙ»
Бефстроганов изговяжьей печени -вкусно и просто!
Бефстроганов изговяжьей печени -вкусно и просто!
Печень с соевым соусом и медом, очень нежная.
Печень с соевым соусом и медом, очень нежная.
Пышные оладьи из печени
Печеночные оладьи, приготовленные по этому рецепту, получаются пышными, хорошо держат форму и не оседают, когда остывают. Приготовить их можно из любой печенки, разница – только в подготовке продуктов (со свиной и говяжьей печени сначала надо снять п
раздел: Мясные оладьи
Запеканка из куриной печени с овощами
Мы уже показывали, как приготовить отличную запеканку из куриной печени по мотивам румынской кухни. Там она называется дроб. Новый вариант такой же простой, но есть небольшие отличия, а име
раздел: Рецепты из куриной печенки
Печeночный торт № 41
Категория: Закуски Закусочные торты Мясные закусочные торты
Вижу недоумeнные лица поварят, берущие в руки по тапку… Может этот рецепт печeночного тортика и покажется многочисленным повтором, но не выложить его я не могла — до чего пышен, воздушен, хоть ешь губами. Я не совсем доверяю газетным публикациям с рецептами, но попробовав один раз приготовить этот торт по данному рецепту, была приятно удивлена его нежным и неповторимым вкусом. Не менее были удивлены и мои друзья, которые с нетерпением ждут очередного праздника, отведав хоть раз эту закуску. Я старательно и добросовестно просмотрела все 40 рецептов тортов — именно такого состава нет и, на свой страх и риск быть удалeнной, угощаю таким вариантом.
Мука пшеничная Сода Кефир Яйцо куриное Лук репчатый Печень говяжья Морковь Майонез Соль Перец черный
Говяжья печень совощамипо-особому.
Говяжья печень совощамипо-особому.
Сочные отбивные из печени
Сочные отбивные из печени
А Вы пробовали такую жареную печень? Получается великолепно.
А Вы пробовали такую жареную печень? Получается великолепно.
Для тех,кто любит говяжью печеньДля тех, кто любит говяжью печень.Делается ОЧЕНЬ быстро и ВКУСНО!Необходимо:
Куриная печень сяблоками.Необычный рецепт!
Куриная печень сяблоками.Необычный рецепт!
САЛАТ С ГОВЯЖЬЕЙ ПЕЧЕНЬЮ. Вкусный салат на праздничный стол
САЛАТ С ГОВЯЖЬЕЙ ПЕЧЕНЬЮ. Вкусный салат на праздничный стол
Печень по-французски, вгустом сливочном соусе.Шикарный рецепт — всёпросто, быстро и оченьвкусно.
Печень по-французски, вгустом сливочном соусе.Шикарный рецепт — всёпросто, быстро и оченьвкусно.
Ложное фуа-гра
Категория: Закуски Паштеты
На самом деле, такое ложное, что приготовлен этот паштет не из печени птицы вообще. Но вкус… Это что-то. Ну, в общем, я опять решила поэкспериментировать и приготовить что-нибудь эдакое из самых доступных продуктов. Ну, а получилось у меня или нет — решать Вам!
Печень говяжья Масло сливочное Лук репчатый Вино белое сухое Перец черный Соль
Куриная печень с сыром, шпинатом и хреном
Рецепт из куриной печени с сыром и шпинатом подойдет для микроволновки и духовке. Во втором случае форму с печенкой надо накрыть фольгой, чтобы сыр не сгорел при запекании. Шпинат можно взять свежий или замороженный полуфабрикат (в брикетах).
раздел: Блюда из мяса для СВЧ
