Баклажаны, запечённые с моцареллой и помидорами в духовке, получаются очень аппетитными и сочными. Такая закуска своим вкусом и ароматом украсит и повседневный, и праздничный стол. Прекрасное блюдо для любителей овощей! За рецепт благодарю Светлану Хасанову. Ингредиенты
Ингредиенты
Баклажаны – 2 штуки;
Помидоры черри – 10-12 штук;
Сыр “Моцарелла” – 2 штуки;
Чеснок – 2 зубчика;
Соль – по вкусу;
Растительное масло для смазывания формы;
Базилик сушеный;
Базилик свежий для украшения.
- 66 кКал
- 1 ч.
- 1 ч.
Ингредиенты:
- Баклажаны — 2 шт.
- Сыр моцарелла — 125 г
- Базилик — 1-2 веточки
- Чеснок — 1-2 зубчика
- Масло
- Соль
Башенки из моцареллы, баклажана и помидора
| edimdoma.ru |
| Юлия Высоцкая |
| Ингредиенты (8) |
|---|
| баклажаны – 1 шт. |
| сыр моцарелла – 125 г |
| перец чили красный – 1 шт. |
| базилик свежий – 1 пучок |
| масло оливковое – 60 мл |
| уксус бальзамический – 10 мл |
| орегано – 5 г |
| помидоры – 0.2 кг |
| Показать все (8) |
Оцените рецепт
Рейтинг 4.92 из 5
на основе 13 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук
Рецепт «Баклажаны, запеченные с помидором и моцареллой»:
Баклажаны разрезать пополам, надрезать не прорезая мякоть, посолить и смазать маслом.
Запечь при темп.200 град около 20 минут.
Затем ложкой аккуратно вынуть мякоть и мелко порубить.
Порезать мелким кубиком помидор, измельчить чеснок и если базилик свежий, то тоже мелко порезать. Смешать с мякотью баклажан.
Посолить и поперчить по вкусу, добавить сыр, столовую ложку масла и чайную ложку бальзамика, все хорошо перемешать.
Заполнить баклажановые лодочки и запечь при темп.200 град еще 20 минут.
И вот наша ароматная закуска готова!
Приятного аппетита!
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах | |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Баклажаны, запеченные с помидором и моцареллой
Очень вкусное и пикантное блюдо.Его рецепт я прочитала в журнале, сидя у врача в праксисе в ожидании приема.Заинтересовала простота изготовления и конечный итог тоже очень порадовал.Для любителей баклажанов еще один рецептик в копилочку, тем более лето уже рядом и сезон овощей на подходе))
Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Фаршированные овощи
Ингредиенты для «Баклажаны, запеченные с помидором и моцареллой»:
Попробуйте приготовить вместе
Похожие рецепты
Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.
- Читать полностью
Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…
- Читать полностью
Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…
- Читать полностью
Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.
- Читать полностью
Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.
- Читать полностью
Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата – если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, то …
- Читать полностью
Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.
- Читать полностью
Баклажанный салат с моцареллой
| edimdoma.ru |
| Диана1 |
| Ингредиенты (4) |
|---|
| Сыр «Моцарелла» 100 гр |
| баклажаны 3 шт |
| лук репчатый 1 шт |
| майонез 100 гр. |
Жареные баклажаны на гриле с моцареллой
| eda.ru |
| Ольга Худина |
| Ингредиенты (8) |
|---|
| Баклажаны 1 штука |
| Соль по вкусу |
| Масло оливковое ½ стакана |
| Чеснок 2 зубчика |
| Бальзамический уксус 3 столовые ложки |
| Орегано сушеный 1 чайная ложка |
| Перец черный свежемолотый по вкусу |
| Сыр моцарелла 170 г |
| Показать все (8) |
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Помидоры – 23 ккал/100г
- Баклажаны – 24 ккал/100г
- Чеснок – 143 ккал/100г
- Базилик свежий – 27 ккал/100г
- Базилик сушеный – 251 ккал/100г
- Оливки – 115 ккал/100г
- Каперсы – 23 ккал/100г
- Каперсы консервированные – 23 ккал/100г
- Оливковое масло – 913 ккал/100г
- Орегано сухой – 306 ккал/100г
- Моцарелла – 280 ккал/100г
Калорийность продуктов: Баклажаны, Помидоры, Моцарелла, Оливки, Чеснок, Каперсы, Оливковое масло, Базилик, Орегано сухой