Автор: Творожная запеканка с сыром подойдет в качестве завтрака или полдника. Она обязательно понравится вашим детям, ведь она не только вкусная, но еще и очень полезная для растущего организма.
Описание приготовления:
Чтобы узнать, как приготовить творожную запеканку с сыром, достаточно просто ознакомиться с этим рецептом. Не знаете, каким вкусным завтраком побаловать родных и близких? Тогда просто попробуйте это блюдо!
Ингредиенты
Творог — 300 г
Твердый сыр — 70 г
Свежая зелень — 5-6 веточек
Пшеничная мука — 3-4 ст.л.
Яйцо куриное — 1 шт.
Соль — по вкусу
Масло растительное — 1 ст.л.
Специи — по желанию
Форма для выпечки размером 13×25 см
- 163 кКал
- 40 мин.
- 40 мин.
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук
Сырная запеканка с перцем
Категория: Закуски Закуски из сыра
Хочу познакомить с замечательной болгарской горячей закуской.Этакое фондю с перцем и ароматными специями.Сырно и вкусно, со свежей лепешкой очень хорошо подходит к вину.»Страхотно вкусно»- как говорят болгары )))Йорданке Ковачевой с благодарностью за рецепт.
wowan5 8 августа 2019 года - 12995
- 77
- 636
- 134
Перец болгарский Сыр сулугуни Чеснок Масло растительное Соль Перец красный жгучий Орегано
Творожная запеканка с манкой как в детском саду
Все помнят какая вкусная и ароматная запеканка была в детском садике. Приготовить такую дома не составляет большого труда, зато удовольствие от такого завтрака или ужина будет просто невероятным. Попробуйте!
Ингредиенты:
- Творог — 1 кг.
- Сахарный песок — 6 ст.л.
- Манка — 4 ст.л.
- Сливочное масло — 4 ст.л.
- Куриное яйцо — 2 шт.
- Соль — 1 ч.л.
- Ванилин — по вкусу
Для соуса:
- Молоко — 1 ст.
- Масло сливочное — 15 гр.
- Мука пшеничная — 1 ст.л.
- Сахарный песок — 1 ст.л.
- Ванилин — щепотка
Процесс приготовления:
- Дайте сливочному маслу размягчиться и подтаять. Затем добавьте к нему творог и тщательно разомните ингредиенты при помощи вилочки.
- В отдельной ёмкости взбейте яйца и сахарный песок, до образования пышной пены.
- В творог влейте яйца с сахаром, добавьте ванилин и манную крупу и хорошенько все перемешайте.
- Огнеупорную непригораемую форму смажьте сливочным маслом и присыпьте панировочными сухариками или манной крупой. Затем аккуратно выложите в форму тесто для запеканки.
- Форму с блюдом поместите в духовку, которую нужно предварительно разогреть до 180 градусов. Запеканка будет готова примерно спустя полчаса, за это время вы как раз приготовите к ней соус.
- Для молочного соуса возьмите сливочное масло и растопите его в сотейнике.
- Добавьте к маслу пшеничную муку и слегка обжарьте, после чего медленно введите в смесь молоко и всыпьте сахар.
- На медленном огне варите молочный соус до загустения, примерно минут десять. Вы увидите, что соус готов, когда сливочное масло перестанет всплывать на его поверхность.
- Запеканку выньте из духовки, порционно нарежьте и сервируйте молочным соусом. Подавайте запеканку с молочным какао или чаем.
Пошаговый рецепт с фото
Подготовьте все необходимые продукты для вкусной соленой творожной запеканки с сыром и зеленью. Конечно, все они должны быть свежими и качественными.
Так как я использую жидкий творог, я не добавляю дополнительно ни сметану, ни кефир. Возможно, в следующий раз стоит поэкспериментировать с крахмалом. В миску с творогом разбейте свежее куриное яйцо.
Твердый сыр нужно натереть на крупной или мелкой терке, а затем отправить в миску с творогом.
Для запеканки я использую петрушку и укроп. Зелень нужно помыть и обсушить, а затем мелко нарубить и положить в миску.
Теперь добавьте просеянную пшеничную муку и соль. В запеканку я не добавляю сахар, но можно в качестве эксперимента добавить одну чайную ложку.
Тщательно все перемешайте — творожная масса готова, и можно отправлять ее в форму.
Форму для подстраховки я всегда застилаю фольгой или пергаментом, затем смазываю растительным маслом — так можно не переживать, что запеканка вдруг пристанет ко дну или к стенкам. Готовить запеканку из творога с сыром и зеленью нужно при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут. В моей духовке — верхний нагрев, я ставлю форму на полочку, установленную по центру.
Готовой запеканке нужно непременно дать остыть, чтобы она стабилизировалась. Затем нарежьте ее на кусочки и подавайте.
Вкусно получается со сметаной или с соусом. Приятного аппетита!
Как приготовить «Творожная запеканка с сыром»
Творог лучше брать домашний, но если такого нет, то подойдет и магазинный. Перетрите его через сито до однородности или взбейте блендером, чтоб в твороге не было крупинок. Выложите творог в миску, натрите к нему твердый сыр на крупную терку и добавьте пару ложек сметанки.
Добавьте ко всем ингредиентам в миске сырое куриное яйцо. Затем посолите блюдо по вкусу. Перемешайте все очень тщательно при помощи обыкновенной вилки, так как ею это делать удобнее всего.
Зелень вымойте и мелко нашинкуйте острым ножом. Подойдет любая зелень, например, лук, укроп, петрушка. Если вы любите пряные вкусы, то добавьте кинзу или базилик. Добавьте зелень к сырно-творожной смеси и тщательно перемешайте все в миске.
Чтобы запеканка «схватилась», в нее следует добавить несколько ложек муки. Не перестарайтесь, чтоб запеканка не превратилась в сплошной корж из теста.
Чашу мультиварки смажьте подсолнечным маслицем. Выложите туда заготовку для запеканки. Поставьте прибор в режим «Выпечка» и пеките блюдо тридцать минут. Затем переверните его и еще готовьте минут десять.
Оценить рецепт Творожная запеканка с сыром:
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 2
Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Запеканка творожно-овощная
Категория: Основные блюда
1 ингридиент
Варианты: 500 г капусты нашинковать и слегка перетереть с солью, ИЛИ 500 г кабачков натереть на терке, посолить, поперчить, ИЛИ 500 г репчатого лука пожарить в масле, посолить, поперчить, ИЛИ нарезанные кружочками помидоры посолить, поперчить. ПЛЮС — 6 яиц, 150 мл сливок, 150 г творога, соль, сливочное масло, по желанию — сыр
Форму для запекания смазать маслом, выложить слой овощей — любой вариант. Смешать яйца, творог, сливки, посолить, залить овощи и запечь в духовке 20-25 минут, полить сливочным маслом или за 7 минут до готовности посыпать тертым сыром…
теги: запеканка домашняя помидоры сыр овощи
Нежная сырная запеканка с цветной капустой
Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей
Приготовила я запеканку с цветной капустой. Так получилось вкусно, что не смогла не поделиться с вами. Заходите в гости!
Капуста цветная Отруби Лук репчатый Молоко Сырок плавленый Соль Специи
Запеканка сырная. Это вариант приготовления запеканки из творога. С той разницей, что запеканку из творога обычно готовят в виде сладкого десерта, с сахаром, орехами, кусочками сухофруктов, ягод или фруктов. Сырная запеканка представляет собой полноценное основное несладкое блюдо для завтрака, обеда или ужина. В ее составе обязательно присутствует сыр (чаще твердых сортов). Если творожная запеканка родом из Украины, то сырная запеканка – блюдо, пришедшее на наш стол из стран Средиземноморского региона.
Запеканка сырная – сытное блюдо, достаточно калорийное. Удобство этого блюда для хозяйки в том, что в нем можно использовать самое большое разнообразие продуктов, какие найдутся в холодильнике.
Сырную запеканку можно готовить как в духовом шкафу, так в мультиварке и даже в микроволновой печи.
В составе сырной запеканки обязательно присутствует сыр, тертый на крупной или мелкой терках. В составе сырной запеканки могут быть овощи, рубленая зелень, мясные продукты, рыба, курица, крупы, бобовые культуры, специи.
Приготовление сырной запеканки обычно сводится к следующим шагам. Ингредиенты для запеканки измельчаются, подготавливаются по рецептуре для запекания. Форма для запекания смазывается любым растительным маслом. Подготовленные ингредиенты выкладываются в форму, разравниваются в ней. Среди них должен обязательно присутствовать сыр, мелко нарезанный или измельченный на терке.
Далее поверхность смеси продуктов для запеканки смазывается соусом, например, смесью сметаны и яичного белка. Такое сочетание продуктов придаст румяный вид запеканке. Далее следует посыпать сверху тертый сыр и поставить форму в духовой шкаф для запекания.
Когда запеканка будет готова, ее следует разрезать ножом на порции, выложить лопаточкой порции запеканки на блюдо, полить растопленным сливочным маслом и подать к столу.
Единый профиль
МедиаФорт
Что дает регистрация?
Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:
- добавлять свои рецепты;
- участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
- сохранять понравившиеся рецепты в свою «Кулинарную книгу»;
- задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
- общаться с другими поварятами на форуме.
Творожно-сырная запеканка
| edimdoma.ru |
| redlipsticklover |
| Ингредиенты (5) |
|---|
| 250 г творога (у меня был 5%) |
| 50-70 г сыра |
| 2 яйца |
| 2 ст.л. муки |
| 1 ст.л. сливочного масла |
