Что приготовить на праздничный сладкий стол? Какие десерты подать на детский день рождения? Подборка рецептов, которые порадуют малышей не только вкусом, но и видом.
Организация праздника
Перед тем как организовывать сладкий стол на день рождения, необходимо выяснить несколько важных моментов:
- для начала выясните общее количество детей на будущем празднике;
- составьте меню для праздничного стола;
- подумайте об украшении комнаты и самого праздничного стола;
- составьте примерный план развлекательных мероприятий, состоящий из игр, танцев и других развлечений.
Скачать:
Предварительный просмотр:
Чтобы пользоваться предварительным просмотром презентаций создайте себе аккаунт (учетную запись) Google и войдите в него:
https://accounts.google.com
Проблемная ситуация
В 7 классе мы заканчиваем большую тему под названием «
Кулинария
». Мне очень нравится наблюдать за процессом приготовления блюд, смотреть кулинарные телепередачи, узнавать что-то новое и интересное.
Мы с девочками решили приготовить праздничный сладкий стол и пригласить на чаепитие учителя технологии.
Краткая формулировка задачи
Чтобы воплотить нашу задумку в жизнь, нам нужно продумать:
- какие блюда приготовить (меню), учитывая пожелания наших гостей;
- как сервировать праздничный сладкий стол;
- как правильно вести себя за столом (этикет);
- какие сделать пригласительные билеты.
Цель: устроить праздничный сладкий стол в классе.
Задачи:
- разработать меню праздничного стола;
- приготовить кондитерские изделия и напитки;
- сервировать стол;
- красиво сложить салфетки;
- украсить стол цветами;
- изготовить приглашения.
Торт «Сдержанность и нежность»
Категория: Десерты Торты Торт-суфле
Тортик не приторный, очень сдержанный и нежный вкус. Очень лимонный корж и нежный сливочно-кофейный верхний слой, прекрасно сочетаются друг с другом.
Мука пшеничная Масло сливочное Сахар Яйцо куриное Сок лимонный Сода Цедра лимона Сливки Вода Кофе натуральный Сахарная пудра Крахмал кукурузный Шоколад темный
Пряничный домик
Построив домик из имбирных пряников, украсьте его разноцветными конфетами на свой вкус, приклеивая их с помощью глазури.
Рецепт: Пряничный домик
Меню для сладкого стола
В самом начале важно продумать, какие угощения для детского дня рождения вы будете подавать на стол.
Варианты возможных блюд:
- Торт – самое ожидаемое блюдо для ребятишек. Разумеется, ни один детский сладкий стол без него не обойдется. Заранее продумайте об украшении торта, а также о свечах.
- Популярны сейчас и капкейки.
- Печенье. Оно может быть как покупное, так и сделанное своими руками или же руками именинника.
- Вафли и вафельные трубочки.
- Пирожные.
- Конфеты.
- Мороженое, заранее разделенное на порции. Подайте к мороженому разнообразные сладкие соусы, ягоды и кусочки шоколада – дети будут в восторге от возможности самому выбрать наполнитель и украсить свою порцию.
- Зефир.
- Мармелад.
- Различные виды шоколада.
- Фрукты (яблоки, бананы, апельсины, виноград, киви, ананас, клубника и другие).
- Напитки (лимонады, соки, коктейли).
Даже на сладком столе для детей в небольшом количестве будут уместны и блюда из мяса, рыбы, яиц, а также овощи.
Помимо сладостей, еда на день рождения для детей может быть и такой:
- мясные котлетки или отбивные;
- колбаса;
- шашлык из мяса;
- аккуратно приготовленное филе рыбы;
- вареные забавно украшенные куриные или перепелиные яйца;
- помидоры, огурцы, картофель;
- сыр;
- бутерброды;
- пицца.
Ванильный крем-брюле
Этот классический десерт непременно произведет фурор на праздничном ужине. Приготовьте крем заранее и карамелизируйте корочку кулинарной горелкой уже за столом. Это обеспечит особую презентацию, и к тому же сахар не размякнет.
Рецепт: Ванильный крем-брюле
Имбирные пряники с королевской глазурью
Сандра готовит быстрое имбирное печенье, используя одну хитрость: она берет покупную смесь для сахарного печенья и добавляет к ней смесь специй для тыквенного пирога, имбирь и мелассу.
Рецепт: Имбирные пряники с королевской глазурью
6.
Сколько человек будет на
празднике?
• Мама, Папа, Бабушка, Сестра, я.
• Ответ:5 человек
Рецепты детских праздничных блюд
Десерты для детей на день рождения должны радовать детский глаз и вызывать аппетит. Детская аудитория вряд ли оценит новизну ваших блюд, их больше интересует само оформление еды. Для этого обычные ингредиенты, такие как колбаса, сыр и батон, превращаются в мордочку поросенка, а яйцо и помидор – в грибок.
Любые десерты на день рождения лучше всего готовить своими руками. Существует множество рецептов детских блюд. Сладкий стол на детский день рождения может включать в себя некоторые из ниже перечисленных блюд.
«Фондю»
Вам понадобится: 2 плитки шоколада, сливки, кусочками порезанные фрукты.
Приготовление: шоколад ломается на кусочки, ставится на водяную баню, в кастрюльку с шоколадом добавляется несколько ложек сливок. Шоколад постоянно нужно помешивать. Шоколадную массу подают на стол, когда она полностью расплавлена и слегка остыла (нельзя подавать детям горячую массу).
А кушают фондю так: на шпажку накалывают понравившийся кусочек фрукта (это может быть что угодно: банан, яблоко, клубника), макают в расплавленный шоколад и наслаждаются вкусом.
«Фруктовый салат»
Вам понадобятся следующие фрукты: виноград, хурма, гранат, киви, яблоко, банан, апельсин, а также орехи и йогурт.
Приготовление: выбранные вами фрукты порежьте кубиками или колечками, не слишком крупно, но и не мелко. Перемешайте, добавьте по вкусу орехи, сахарную пудру, изюм. Заправьте салат йогуртом. Фруктовый салат готов к употреблению.
Чтобы доставить детям удовольствие, позвольте каждому ребенку сделать свой индивидуальный салат. Для этого раздайте всем салатники, поставьте на стол почищенные порезанные фрукты, орехи и йогурт. Пусть дети сами выберут предпочитаемые ими фрукты и приготовят салат своей мечты.
Сладкие «Капкейки»
Вам понадобится: 1,5 стакана муки, 1 стакан сахара, 0,5 чайной ложки соли, 0,2 чайной ложки соды, 100 грамм мягкого масла, 1 яйцо, 100 грамм сметаны, стакан молока и ванилин.
Приготовление: яйцо, сахар, ванилин, сметана и молоко смешиваются. Затем добавляется растопленное (но не горячее) масло, снова все перемешивается. Муку с содой и солью перемешивают в отдельной посуде, потом понемногу добавляют в тесто, тщательно все перемешивая. Тесто готово. Теперь его аккуратно раскладывают по формочкам для кексов при помощи ложечки. Не стоит заполнять форму до верха, учтите, что тесто еще будет «расти» в процессе выпечки. В разогретой до 180 градусов духовке кексы следует выпекать 10-15 минут.
На этом рецепт не заканчивается. Капкейки нужно еще украсить, прежде чем подавать на сладкий стол для детей. Здесь вы можете включать свою фантазию и импровизировать. Вооружитесь кондитерским шприцем, запаситесь кремами, посыпками для десертов, шоколадом, орешками. Очень здорово выглядят капкейки, украшенные мастикой. А самый замечательный десерт на день рождения – именные капкейки. Не поленитесь подписать кексики именами приглашенных гостей – дети будут в восторге!
Закуска «Мухомор» из яиц и помидоров
Вам понадобится: яйца куриные, куриный фарш, майонез или сметана, помидоры, соль, салатные листья.
Приготовление: сначала яйца необходимо отварить. Нижнюю часть у яиц надо аккуратно срезать и достать желтки. Желтки измельчают, смешивают с пожаренным мясным фаршем, солят, заправляют майонезом (или сметаной). Полученной смесью фаршируют яйца. Ножка гриба готова. Роль шляпки выполнит половинка помидора с вычищенной сердцевиной. Можно при помощи майонеза сделать белые точечки, как у мухомора. Полученные мухоморы помещают на тарелку с салатными листьями.
Молочный коктейль
Вам понадобится: холодное молоко, мороженое, фрукты (например, клубника), лед, натертый шоколад.
Приготовление: молоко и мороженое долго взбиваются блендером на больших оборотах. Затем добавляются фрукты и лед, снова все хорошенько взбивается. Коктейль разливается по стаканам, украшается тертым шоколадом. Подают его на стол в холодном виде.
3 идеи для сладкого стола
8. Как сервировать стол?
• Стол круглый, накрою тёмно-зелёной скатертью. Белые
кружевные салфетки сложу треугольником.
Трайфл «3 шоколада»
Категория: Десерты Другие десерты Муссы
Трайфл- это десерт в стаканчике, а точнее это тортик, но только порционный и в стаканчике. Сегодня я хочу поделится самым вкусным, самым нежным и мега шоколадным десертом.Даже, если вы не шокоголик, попробовав раз, ВЫ в него влюбитесь
Желатин Сливки Сахар Ванильный сахар Желток яичный Шоколад темный Шоколад молочный Шоколад белый Молоко
Украшение праздничного интерьера
Угощение на день рождения – несомненно, важный момент, но для детей не менее важно то, как выглядит окружающая их обстановка. Добавьте в комнату красок и ярких акцентов! Дети это оценят! А помогут вам в этом шары, надутые гелием, а также обычные шары, разноцветные флажки, ленты, яркие бумажные салфетки для стола, разноцветные тарелки и много всего другого.
Новогодний десерт «Олени в снегу»
Категория: Десерты Другие десерты Желе
Сливочно-желейный десерт. Готовится очень просто. А украсить можно разнообразно и празднично, проявив фантазию.
- 7036
- 36
- 323
- 97
Желе Крем Банан Гвоздика Какао-порошок Печенье Сухой завтрак Стружка кокосовая Карамель
Розовое маршмеллоу
Нежное и воздушное маршмеллоу точно понравится всем детям, особенно если у него будет освежающий малиновый вкус и красивый яркий цвет. Розовые зефирки выглядят настолько аппетитно, что так и просятся в рот, тем более что готовить их совсем несложно. Они станут отличным дополнением детского сладкого стола!
Возьмем следующие ингредиенты:
- 300 г сахара
- 30 г желатина
- 200 г кленового сиропа
- 250 г малины
- 70 мл воды
- 100 г сахарной пудры
- 40 г кукурузного крахмала
Замочите желатин в воде, а малину измельчите в блендере. Половину сиропа, малины и весь сахар отложите в отдельную посуду, доведите эту смесь до кипения на медленном огне, постоянно помешивая. Снимите массу с огня и добавьте в нее разбухший желатин. Мешайте, пока он полностью не растворится. Вторую половину малины и кленового сиропа взбейте в блендере, а потом вливайте в нее горячую малиновую смесь с желатином, продолжая взбивать. Когда зефирная масса станет теплой и плотной, выложите ее в прямоугольную форму, застеленную пленкой, и оставьте в холодильнике на несколько часов.
Смешайте сахарную пудру с кукурузным крахмалом, аккуратно вытащите маршмеллоу из формы, снимите пленку, обсыпьте сахарно-кукурузной смесью, нарежьте на квадратики и еще раз обваляйте в сахарной пудре.
Без этих сладостей уж точно не обойдется ни один детский праздничный стол, они тают во рту и делают детвору еще счастливее!
Пряный яблочный кекс с кремом из сливочного сыра
Энн добавляет к пряным коржам с мускатным орехом и корицей кислые яблоки Гренни Смит, изюм и грецкие орехи, а затем покрывает торт насыщенной глазурью из сливочного сыра.
Рецепт: Пряный яблочный кекс с кремом из сливочного сыра
16. Напиток
• Черный чай с лимоном.
Яблочный крисп с гранолой на сковороде
Если заменить традиционный топпинг поджаренной гранолой, можно уменьшить содержание сахара, и при этом придать ломтикам яблок хрустящую текстуру.
Рецепт: Яблочный крисп с гранолой на сковороде