Орех макадамия: польза и вред для мужчин, женщин, отзывы

Орех макадамии — что это такое

Это семена вечнозеленых деревьев, которые выращиваются в основном в Австралии, на Гавайях и в Южной Африке. Деревья, на которых растут орехи макадамии, достигают размера до 5 м, и первый урожай появляется только через 5 лет после того, как они были посажены.

Орех Макадамия: полезные свойства и противопоказания

Как выглядит орех макадамия, фото

Растения имеют яркие круглые плоды кремового цвета в темно-коричневой плотной скорлупе. Для расщепления оболочки плода фермеры используют специальные инструменты. Диаметр плодов составляет от 2 до 3 сантиметров.

Химический состав и калорийность

В 100 граммах сырых орехов макадамии содержится:

  • Белков – 7.91 г;
  • Жиров – 75.77 г;
  • Углеводов – 13.82 г;
  • Пищевых волокон – 8.6 г;
  • Воды – 1.36 г;
  • Золы – 1.14 г.

Из витаминов в плодах макадамии присутствуют: E, C, B1, B2, B3 (PP), B5, B6 и B9.

Химический состав и калорийность

В орешках макадамия также содержится больше количество минералов: калий, натрий, кальций, магний, селен, цинк и фосфор.

Также австралийский орех богат на жирные кислоты, сахара и протеин.

В 100 граммах сырых орехов макадамия содержится 718 ккал. В одном же орехе содержится 20 ккал. 100 граммов масла орехов макадамии содержит примерно 845 ккал.

Как использовать скорлупу макадамии

Как использовать скорлупу макадамии

Потребляя вкусные орешки, многие не задумываются о том, что скорлупа тоже может оказаться полезной. Она содержит некоторые компоненты, а также отличается отменным вкусом с ванильно-сливочным ароматом.

Популярна среди мужчин настойка из измельченной кожуры, приготовленная на основе водки или самогона. Настойка на самогоне готовится по традиционному рецепту. Для приготовления «пьянящего сиропа Амаретто» необходимо взять скорлупки от 160 орешков, 3 л самогона и 1 ст. л. сахарного песка.

Справка. Местные жители тех районов, где произрастает дерево макадамии, используют скорлупу орехов несколько иначе. Ими растапливают костер, на котором готовят пищу. Это прекрасный мульчирующий материал, который сохраняет влагу в почве.

Макадамские орехи: кому необходимы?

Для здоровья орехи макадамия являются настоящим спасением. Больше всего они рекомендованы следующим людям:

  • Людям с ослабленными защитными силами организма;
  • страдающим раком;
  • людям с остеопорозом;
  • с заболеваниями сердца и сосудов;
  • с нарушениями функции печени и поджелудочной железы;
  • женщинам во время менопаузы;
  • мужчинам с заболеваниями простаты и импотенцией;
  • апатичным и депрессивным людям;
  • работникам предприятий с плохими климатическими и экологическими условиями;
  • орехи актуальны при нарушении метаболизма;
  • в случае обилия шлаков в организме;
  • людям, страдающим от нарушения памяти, концентрации и при плохой усваимости информации.

Польза ореха макадамия для организма колоссальна, особенно в случаях наличия указанных состояний. Увы, именно этот сорт пользуется не такой большой популярностью, какую заслуживает, однако мы надеемся, что наша статья прояснит ценность макадамии для человека.

Орех макадамия вред.

Мы уже упоминали, что орех макадамия является самым калорийным. Следовательно, в день мы рекомендуем употреблять лишь небольшую горсть орехов. Иначе можно повысить риск ожирения. Также нельзя употреблять данные орехи аллергикам, т.к. может проявиться непереносимость продукта в виде кожной сыпи или других явлений. С большой осторожностью нужно употреблять орехи кормящим и беременным женщинам. Очень важно знать, что не стоит есть орехи макадамия при острой фазе заболеваний желудка, кишечника, печени и поджелудочной железы. Также диабетикам стоит относиться к продукту с насторожённостью. А все потому что он способен повышать уровень сахара в крови. Отдельно хотим отметить, что ни в коем случае нельзя давать такой орех собакам. И даже один орешек может привести к тяжелейшему отравлению. Иначе может быть даже летальный исход. Поэтому продукт необходимо хранить в недоступном, удалённом, темном, сухом и прохладном месте.

Орех макадамия.

Общая информация

Макадамия — плод вечнозеленого австралийского ореха. Она может достигать 20 мм в диаметре и имеет ядра шарообразной формы. Съедобная часть плодов покрыта кожистой пленкой коричнево-зеленого цвета и обладает очень приятным вкусом, напоминающим фундук. Орехи доходят до идеального состояния с середины лета и до начала осени.

Совет
При покупке макадамии очень важно уточнить ее происхождение. Сегодня орех активно выращивают в США и Австралии. Учитывая факт, что в этих странах лето приходится на разные месяцы, надо принять этот момент во внимание, чтобы не приобрести зеленые или прошлогодние плоды.

Ядра макадамии можно использовать в пищу в сыром или обжаренном виде. Конечно, при отсутствии термической обработки они сохраняют намного больше полезных веществ. Чтобы разнообразить рацион, орехи нередко покрывают темным шоколадом или карамелью, их добавляют в овощные и фруктовые салаты. Измельченные ядра прекрасно сочетаются с блюдами из морепродуктов. Практически в любом виде продукт сохраняет свою пользу.

Польза

Марокканский орех окажет неоценимую пользу при правильном потреблении. Продукт обладает отличным вкусом, но и калорийность его высока. Неумеренное поедание киндаля нанесет вред здоровью, вызвав побочную реакцию со стороны организма. А учитывая его экзотическое происхождение, русскому человеку следует принимать его в умеренных количествах. Лечебного эффекта стоит ожидать при соблюдении суточной нормы.

Лечебные свойства

При разумном подходе и введении аргентинского ореха в меню он поможет людям:

  • со слабым иммунитетом;
  • со злокачественными опухолями;
  • страдающим остеопорозом;
  • с болезнями сердца и сосудов;
  • со сбоями в работе печени;
  • в состоянии апатии и депрессиии;
  • с нарушенными процессами метаболизма;
  • страдающим от интоксикации.

Важно! Людям умственного труда они окажут неоценимую пользу. Помогают сконцентрироваться на проблеме, укрепляют память, способствуют усвоению нужной информации.

В чём польза макадамских орехов

Основная польза макадамских орехов заключается в уменьшении болевого синдрома при артрите и мигренях. Кроме того, продукт прекрасно защищает организм от простудных заболеваний, укрепляя иммунитет. Антиоксиданты в составе ореха препятствую делению злокачественных клеток, а даже редкое его употребления приводит к улучшению обмена веществ и выводу шлаков и токсинов.

Входящие в состав ореха макадамия цинк и железо положительно сказываются на работе мозга. Поэтому этот продукт часто рекомендуют для приема людям, чья работа связана с умственной деятельностью. Марганец в составе снижает концентрацию глюкозы в крови, поэтому пойдет на пользу пациентам с сахарным диабетом.

Орехи для пищеварительной системы

Клетчатка помогает нормализовать пищеварительные процессы и благотворно влияет на микрофлору кишечника.

Орехи для костей

В своём составе орех Макадамия имеет кальций, который незаменим для построения и укрепления костей и зубов.

Орех макадамия: польза и вред для мужчин, женщин, отзывы

Противопоказания продукта

Плоды австралийской диковинки обладают большой калорийностью и жирностью, поэтому их не стоит употреблять в больших количествах, можно получить проблемы с печенью и пищеварением.

Людям с пониженным давлением стоит есть королевские плоды с осторожностью, так как они понижают давление человека. Чтобы органично вписать продукт в рацион, необходимо сократить потребление других жиров.

Индивидуальная непереносимость также является препятствием к употреблению макадамии. В остальном, этот орех в умеренных количествах несет только пользу.

Как выбрать качественный орех?

При покупке следует отдавать предпочтение орехам в вакуумной упаковке. Связано это с тем, что макадамия быстро впитывает все посторонние запахи. При этом обязательно стоит обратить внимание на срок годности. Чем дольше хранятся орехи, тем больше вероятность того, что содержащиеся в ней жиры прогоркли. Это сказывается не только на вкусовых качествах, но и на полезности ореха для организма.

Хорошие орехи должны иметь светлый оттенок, быть блестящими и не иметь горьковатого запаха.

На что обращать внимание при выборе

Сам по себе орешек макадамия внешне немного похож на фундук, его диаметр должен составлять 1-2 см. Покупать лучше этот продукт уже очищенным, так вы не переплатите за вес и вам не придется мучиться с очисткой его от скорлупы.

Он не должен быть ребристым и с какими-то шероховатостями наверху и должен иметь красивый однородный молочный оттенок. Он не должен отдавать горечью, а напоминать слегка сладковатое сливочное масло.

По запаху его можно сравнить с лесным орешком. Обязательно обращайте внимание на упаковку при покупке, так как она должна быть без каких-либо повреждений, а в составе не должно быть никаких лишних ингредиентов.

Как и сколько орехов нужно съесть в день

Несмотря на всю ценность и полезность, необходимо определить, сколько можно употреблять в сутки. Диетологи считают, что в день человек может съесть около 30 гр ядер либо 10-12 штук. Рекомендуется замачивать плоды на ночь для улучшения переваривания и тщательно пережевывать.

Как есть и хранить макадамию?

Орех хранят в холодильнике, если планируется длительное хранение, плоды помещают в морозильную камеру. Едят орехи запеченными, обжаренными, сырыми.

Такие орехи можно не замачивать. Длительное замачивание макадамии приведет к тому, что из массы орехов вымоется половина полезных веществ. Если все же есть желание замочить, то делать это нужно не более чем на 2 часа.

Применение

Из орехов готовят ценное макадамское масло. Его широко используют в кулинарии, косметологии, народной медицине, применяют для антицеллюлитного массажа. Процедура хорошо избавляет от отёчности, выводит токсины.

В народной медицине масло макадамии используют для сыпи, ожогов и других  повреждений кожи. Оно эффективно регенерирует ткани, снимает воспаления, избавляет от постакне.

Аппликации предотвращают ломкость волос и образование секущихся кончиков. Домашние косметические процедуры помогают при выпадении волос, перхоти, сухости кожи или излишней жирности. Маски для лица разглаживают морщины, питают и увлажняют кожу. Состав борется с излишней пигментацией, снимает шелушение.

У орешков экзотический запах, напоминающий шоколад. Кулинары используют макадамию для приготовления десертов и фруктовых салатов. Она хорошо сочетается с бананами, яблоками, грушами, инжиром.

Гавайские блинчики с макадамией – рецепт

Ингредиенты:

  • мука нута – 5 ст. л.,
  • пшеничная мука – 30 г,
  • стакан обезжиренного йогурта,
  • 1 яйцо,
  • банан,
  • макадамия – 6 шт.,
  • стевия – 0,5 ч.л.,
  • разрыхлитель – пакетик,
  • растительное масло для жарки.

Приготовление:

  • Вылейте йогурт или кефир в миску.
  • Смешайте с мукой.
  • Орехи измельчите острым ножом.
  • Добавьте половинку банана, нарезанного полукольцами, разрыхлитель, остальные ингредиенты.
  • Тщательно перемешайте.
  • Жарьте на раскаленной сковороде под закрытой крышкой с двух сторон.

Подавайте с медом или пюре из свежих ягод. Подойдет малина, клюква с сахаром или желе из фейхоа.

Фото макадамии

Орех макадамия: польза и вред для мужчин, женщин, отзывы

Орех макадамия: польза и вред для мужчин, женщин, отзывы

Орех макадамия: польза и вред для мужчин, женщин, отзывы

Орех макадамия: польза и вред для мужчин, женщин, отзывы

Орех макадамия: польза и вред для мужчин, женщин, отзывы

Орех макадамия: польза и вред для мужчин, женщин, отзывы

Орех макадамия: польза и вред для мужчин, женщин, отзывы

Орех макадамия: польза и вред для мужчин, женщин, отзывы

Орех макадамия: польза и вред для мужчин, женщин, отзывы

Орех макадамия: польза и вред для мужчин, женщин, отзывы

Орех макадамия: польза и вред для мужчин, женщин, отзывы

Орех макадамия: польза и вред для мужчин, женщин, отзывы

Орех макадамия: польза и вред для мужчин, женщин, отзывы

Орех макадамия: польза и вред для мужчин, женщин, отзывы

Орех макадамия: польза и вред для мужчин, женщин, отзывы

Орех макадамия: польза и вред для мужчин, женщин, отзывы

Орех макадамия: польза и вред для мужчин, женщин, отзывы

Орех макадамия: польза и вред для мужчин, женщин, отзывы

Орех макадамия: польза и вред для мужчин, женщин, отзывы

Орех макадамия: польза и вред для мужчин, женщин, отзывы

Орех макадамия: польза и вред для мужчин, женщин, отзывы

Орех макадамия: польза и вред для мужчин, женщин, отзывы

Орех макадамия: польза и вред для мужчин, женщин, отзывы

Орех макадамия: польза и вред для мужчин, женщин, отзывы

Орех макадамия: польза и вред для мужчин, женщин, отзывы

Орех макадамия: польза и вред для мужчин, женщин, отзывы

Орех макадамия: польза и вред для мужчин, женщин, отзывы

Орех макадамия: польза и вред для мужчин, женщин, отзывы

Орех макадамия: польза и вред для мужчин, женщин, отзывы

Орех макадамия: польза и вред для мужчин, женщин, отзывы

Орех макадамия: польза и вред для мужчин, женщин, отзывы

Орех макадамия: польза и вред для мужчин, женщин, отзывы

Орех макадамия: польза и вред для мужчин, женщин, отзывы

Орех макадамия: польза и вред для мужчин, женщин, отзывы

Орех макадамия: польза и вред для мужчин, женщин, отзывы

Пожалуйста, сделайте репост

Противопоказания к употреблению Макадамии

  • Плоды Макадамии богаты фосфором. Если у вас есть проблемы со здоровьем, связанные с почками, проконсультируйтесь с вашим доктором, прежде чем вводить в свой рацион новый продукт.
  • Если у вас аллергия на другие орехи, вам не следует употреблять Макадамию.
  • Всегда храните орехи Макадамии подальше от собаки, так как они ядовиты для собак.
  • Плоды не вызывает каких-либо побочных эффектов у беременных женщин и людей, страдающих целиакией.
  • Не содержит глютен,  но при покупке готовой продукции всегда проверяйте этикетку. Убедитесь, что плоды не подвергались воздействию глютена во время обработки.

Противопоказания

Орех макадамия противопоказан людям, которые склонны к развитию аллергических реакций.

Также орехи не стоит употреблять людям, имеющим проблемы с лишним весом, так они довольно калорийные и могут спровоцировать сильное ожирение.

При наличии гастрита, язвы желудка, колитов, от употребления орехов макадамия стоит отказаться вообще.

Хранение и обработка макадамии

Хранить орехи необходимо в закрытой банке в холодильнике, чтобы со временем они не приобрели неприятного вкуса и запаха. Перед употреблением не требуется предварительного замачивания.

Орех макадамия: польза и вред для мужчин, женщин, отзывы

Обжаривать орехи нужно при высокой температуре.

Орех макадамия: польза и вред для мужчин, женщин, отзывы

Полезные свойства орехов макадамия — видео

В самом деле, макадамия – это необычный, довольно редкий, дорогостоящий и очень полезный орех, и ему по количеству полезных качеств уступают все существующие орехи в мире. Кушайте, готовьте вкусные необычные блюда, худейте и будьте всегда здоровы.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...
Еда и Я