Картошка с помидорами в духовке – 3 рецепта с сыром и мясом

Картофель запеченный с помидорами – пошаговые рецепты с фото. 319 рецептов со всего интернета.

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как запечь картошку с сыром и помидорами в духовке? Из ингредиентов вам понадобятся꞉ 4-5 клубней картофеля среднего размера, три спелых помидора, пучок свежего укропа, пару зубчиков чеснока, твердый сыр, рафинированное растительное масло, специи.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Картошку помойте, очистите. Нарежьте тонкими кружочками (около 3 мм толщиной). Удобно при нарезке воспользоваться специальной теркой или комбайном, тогда картофельные пластинки получатся одинаково тонкими и более аккуратными.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Любую жаропрочную форму с высокими бортиками слегка смажьте растительным маслом (с высокой степенью дымления). Равномерным слоем выложите половину нарезанного картофеля.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Какие помидоры выбирать? Лучше, если томаты будут крепкими, сочными и спелыми. Мягкие плоды при нарезке и готовке не сохранят свою форму и превратятся в кашу, что испортит внешний вид блюда. Помойте их, обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте острым ножом на тонкие кольца.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Половину нарезанных помидор равномерно распределите поверх картофельного слоя.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Как приготовить заправку? В небольшую емкость налейте растительное масло без запаха. Добавьте в него пропущенный через пресс чеснок. Посолите. Хорошо перемешайте. Вместо растительного масла можно взять сметану любой жирности, натуральный йогурт без добавок или смешайте в равных пропорциях сметану с майонезом (примерно по 3 ст. л.). Учтите, что в этом случае калорийность блюда будет выше.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Помойте укроп. Также обсушите бумажными полотенцами. Мелко порубите. Укроп можно заменить петрушкой.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Добавьте измельченную зелень в заправку. Перемешайте. Если считаете, что соус слишком густой, влейте в него 1-2 ст. л. кипяченной воды.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Полейте все помидоры половиной заправки.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Поперчите по вкусу. Лучше использовать свежемолотый перец, он более ароматный.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    На крупной терке натрите твердый сыр. Берите любой вкусный сыр, который хорошо плавится в духовке. Заменить его можно нерассольной моцареллой или сулугуни. Выложите 1/3 часть сыра на помидоры.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Далее чередуйте слои в той же последовательности. Выложите вторую часть картошки.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Равномерно распределите сверху помидоры.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Полейте заправкой. Поперчите

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Посыпьте оставшимся сыром.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Закройте форму фольгой, но так, чтобы она тесно не соприкасалась с сыром, иначе расплавившись, он весь окажется на фольге, а не на блюде. Заранее (за 10-15 минут до начала готовки) разогрейте духовку до 180 градусов. Запекайте блюдо примерно 40 минут, пока картофель не станет мягким. Так как духовки пекут у всех по-разному, время и температуру запекания возможно потребуется изменить. Ориентируйтесь на особенности вашей техники.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Уберите фольгу и запекайте еще 15 минут без нее, чтобы образовалась сырная аппетитная корочка.

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Запеченную картошку с помидорами и сыром можно подать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу. В качестве сопровождения подойдут свежие или маринованные овощи. Подавайте сразу, пока картошка не остыла. Приятного аппетита!

Помимо помидор можно добавить нарезанный кольцами или ломтиками болгарский перец. Если любите, нарежьте репчатый лук полукольцами, обжарьте до золотистости и выложите на картофельный слой. В заправку можно добавить подходящие специи. Например, паприку, душистый молотый перец, сушеный базилик или итальянские травы. Если используете готовые специи, предназначенные специально для картофеля, обязательно читайте состав на упаковке. Если там есть соль, учитывайте это, когда будете солить блюдо, иначе рискуете пересолить.

Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией в статье о духовках здесь

Описание приготовления:

Готовить картофель проще простого, чтобы результат был более сочным, добавим сметану и немного твердого сыра. Запеченный картофель с помидорами вы можете подавать на праздничный или повседневный стол, в любом случае будет вкусно. Также к картошке можно добавить соленья, блюда из мяса и птицы. Непременно возьмите рецепт на заметку. Картошечка непременно придется по вкусу как взрослым, так и деткам.


Назначение: На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Помидор
Блюдо: Гарниры

Ингредиенты

Картошка с помидорами включаетв свой состав следующие ингредиенты:

  • 1  кг картофеля;
  • 200 г помидоров;
  • 800 г фарша;
  • 2 луковицы;
  • 200 г твердогосыра;
  • 3 ст.л. растительногомасла;
  • 4 чесночных зубка(необязательный ингредиент);
  • по вкусу соли иперца;
  • 1 п. зелени(петрушка и укроп).

Еслиблюдо готовится без фарша, тогда количество помидоров увеличивается до 500 г.

Указанное количество ингредиентов для запеченного картофеля с помидорами рассчитано на 7-9 порций. Для уменьшения объема блюда количество ингредиентов урезают, на сколько это необходимо.

запекаем картофель с помидорами

Картофель, запеченный под сыром

Категория: Основные блюда> Гарнир

5 ингридиентов 30 минут

Чистим картофель.

Разрезаем на половинки и делаем надрезы сеточкой, выкладываем на противень и ставим в духовку… не солим, не перчим, не поливаем маслом…

Тем временем трем сыр, помидор… смешиваем с майонезом….

теги: ужин обед второе

Картофель, запеченный с помидорами и сосискамм

Ингредиенты

  • Картофель: 3 шт.
  • Лук репчатый: 1 шт.
  • Помидор: 1-2 шт.
  • Сыр твердый: 70 г
  • Масло растительное: 2 ст. л.
  • Розмарин: щепотка
  • Соль, перец: по вкусу

Похожие рецепты

Чтобы во время жарки не образовывался чад…Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

  • Читать полностью
Чтобы котлеты не липли друг к другу…Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

  • Читать полностью
Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

  • Читать полностью
Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

  • Читать полностью
Чтобы говядина была сочной…Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

  • Читать полностью
Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

  • Читать полностью
Чтобы продукты не липли к сковороде…Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

  • Читать полностью

Инструкция приготовления

  1. Картофель режем кубиками, лук полукольцами. Смешиваем, добавляем соль, перец, розмарин, растительное масло. Перемешиваем.

    Картошка с помидорами в духовке – 3 рецепта с сыром и мясом
  2. Выкладываем овощную смесь в форму. Сверху кладем помидоры, нарезанные дольками.

    Картошка с помидорами в духовке – 3 рецепта с сыром и мясом
  3. Накрываем фольгой, отправляем запекаться на 50-60 мин при температуре 220 гр.

    Картошка с помидорами в духовке – 3 рецепта с сыром и мясом
  4. Снимаем фольгу, посыпаем тертым сыром и запекаем еще 15 мин.

    Картошка с помидорами в духовке – 3 рецепта с сыром и мясом

Даем немного остыть и раскладываем ароматну картошечку с помидорами под сырной корочкой по тарелкам.

Картошка запеченная с помидорами и сыром

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире74 ккал/100г
  • Картофель жареный192 ккал/100г
  • Картофель зрелый 80 ккал/100г
  • Картофель отварной82 ккал/100г
  • Картофель печеный70 ккал/100г
  • Картофельное пюре380 ккал/100г
  • Помидоры 23 ккал/100г
  • Алтайский сыр355 ккал/100г
  • Грюйер сыр396 ккал/100г
  • Каунасский сыр355 ккал/100г
  • Латвийский сыр316 ккал/100г
  • Литовский сыр250 ккал/100г
  • Озерный сыр350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % – ной жирности 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % – ной жирности 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % – ной жирности 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % – ной жирности 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % – ной жирности 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» 361 ккал/100г
  • Сыр белый 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % – ной жирности 395 ккал/100г
  • Чеснок 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый255 ккал/100г
  • Зелень укропа 38 ккал/100г
  • Масло растительное 873 ккал/100г
  • Поваренная соль0 ккал/100г

Калорийность продуктов: Картошка, Помидоры, Твёрдый сыр, Растительное масло, Чеснок, Укроп, Поваренная соль, Перец черный молотый

Как приготовить “Картофель в духовке с помидорами”

Картофель в духовке с помидорами - фото шаг 1

Подготовить ингредиенты. Сразу прогрейте духовку, установите температуру 180 градусов. Специи можно использовать разные, есть специальные наборы для картофеля или овощей.

Картофель в духовке с помидорами - фото шаг 2

Картофель очистите, вымойте, просушите, нарежьте пластинами.

Картофель в духовке с помидорами - фото шаг 3

Переложите картофель в форму смазанную маслом. Посыпьте картофель специями по своему вкусу.

Картофель в духовке с помидорами - фото шаг 4

Далее смажьте картофель сметаной. Помидоры сполосните и просушите, нарежьте пластинами. Выложите пластины помидоров поверх картофеля.

Картофель в духовке с помидорами - фото шаг 5

Посыпьте помидоры натертым сыром, прикройте фольгой и запекайте 25-30 минут. Спустя время подавайте вкусное блюдо к столу.

Картофель в духовке с помидорами - фото шаг 6

Приятного аппетита!

Оценить рецепт Картофель в духовке с помидорами:

средняя оценка: 3.0, всего голосов: 3

Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

empty.gif
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...
Еда и Я