Как сделать персиковый цвет при смешивании красок

LiveInternetLiveInternet -Рубрики ВЫШИВКА (2678) вышивка крестом (1105) книги журналы (324) НАБОРЫ СО СХЕМАМИ (272) вышивка бисером (223) монохром (134)

Таблица смешивания цветов пищевых красителей

Пример

Требующийся цвет

Основной цвет + Инструкция по смешиванию

Бирюзовый

синий + зелёный

Бело-Синий

белый + синий

Веджвуд-Синий

белый + синий и каплю черного

Королевский Синий

синий + черный и каплю зеленого

Фиолетовый

красный + синий

Серый

белый + черный

Серый холодный

серый + синий или зелёный

Перламутрово-Серый

белый + черный, немного синего

Серый теплый

серый + охра или умбра

Средний Коричневый

жёлтый + красный и синий, белый для осветления, черный для тёмного.

Красно-коричневый

красный + коричневый

Золотисто-коричневый

жёлтый + красный, синий, белый; больше желтого для контрастности

Табачный

жёлтый + зелёный + белый + красный

Горчичный

жёлтый + красный, черный и немного зеленого

 

Бежевый

в коричневый постепенно добавлять белый до получения бежевого цвета; желтый для яркости.

Розово-Серый

белый + капля красного или черного

Серо-голубой

белый + светло-серый плюс капля синего

Зелёно-Серый

белый + светло-серый плюс капля зеленого

Хаки

коричневый + зелёный

Серый уголь

белый + черный

Авокадо

желтый + коричневый и черный

Оранжевый

жёлтый + красный

Жёлтый

жёлтый + белый для осветления, красный или коричневый для получения тёмного оттенка

Лимонно-жёлтый

жёлтый + белый, немного зеленого

Светло-коричневый

жёлтый + белый, черный, коричневый

Бледно-зелёный

жёлтый + синий/черный для глубины

Травянисто-зелёный

жёлтый + синий и зеленый

Оливковый

зеленый + желтый

Светло-зеленый

зеленый + белый/желтый

Бирюзово-зеленый

зеленый + синий

Бутылочно-зеленый

желтый + синий

Хвойный

зеленый + желтый и черный

Зелёный

жёлтый + голубой или синий

Зелёный Оливковый

зеленый + жёлтый

Цвет Зеленого папоротника

белый + зеленый, черный

Цвет лесной зелени

зелёный + черный

Зелёный Хвойный

зеленый + жёлтый + чёрный

Изумрудно-зелёный

жёлтый + зеленый и белый

Салатовый

жёлтый + белый и зеленый

Цвет морской волны

белый + зеленый и черный

Розовый

белый + немного красного

Абрикосовый

красный + охра + белый

Каштановый

красный + черный или коричневый

Королевский Красный

красный + голубой

Королевский пурпурный

красный + синий и желтый

Пурпурный

красный + синий + жёлтый

Тёмно-пурпурный

красный + синий и черный

Томатно-Красный

красный + желтый и коричневый

Мандарин, Оранжевый

жёлтый + красный и коричневый

Оранжевый

красный + жёлтый

Золотой

жёлтый + красный или коричневый

Рыжевато-каштановый

красный + коричневый и черный

Цвет Красного бургундского

красный + коричневый, черный и желтый

Малиновый

синий + белый, красный и коричневый

Сливовый

красный + белый, синий и черный

Тёмно-коричневый

жёлтый + красный, черный и белый

Медно-Серый

чёрный + белый и красный

Охра

жёлтый + коричневый

LiveInternetLiveInternet

Рубрики

  • ВЫШИВКА (2678)
  • вышивка крестом (1105)
  • книги журналы (324)
  • НАБОРЫ СО СХЕМАМИ (272)
  • вышивка бисером (223)
  • монохром (134)
  • бискорню (112)
  • ЖИВОТНЫЕ (111)
  • мк (88)
  • подушки (52)
  • Контурная вышивка (43)
  • часы (36)
  • СУМКИ, КОШЕЛЬКИ, ОЧЕШНИК (33)
  • Вышивка в технике хардангер (33)
  • Золотое шитьё (26)
  • Вышивка на пластиковой канве (19)
  • МЕТРИКИ (15)
  • Объемная вышивка (2)
  • вышивка гладью (30)
  • вышивка лентами (38)
  • ВАЛЯНИЕ (110)
  • Картины из шерсти (31)
  • Интерьер (84)
  • декор (43)
  • ВАЛЕНТИНКА (70)
  • Сама себе стилист (69)
  • Украшения самолепные))) (34)
  • Платочки + шарфики (11)
  • Украшения (5)
  • Одежда (4)
  • стили (1)
  • Стильные женщины (1)
  • Плетение из газет (59)
  • Советы (57)
  • МАКРАМЕ (28)
  • наши традиции, обереги (27)
  • Подарки (17)
  • СВЕЧНОЙ ЗАВОДИК. (10)
  • К жизни с юмором. (9)
  • ЧЕХЛЫ (7)
  • Моя планета (4)
  • Сладкие подарки (3)
  • ВЯЗАНИЕ (2223)
  • детская одежда (388)
  • мотивчик (90)
  • Филейное вязание (76)
  • мохер (72)
  • Ираландское кружево (66)
  • Копилка узоров (59)
  • туника (28)
  • «FREEFORM» (19)
  • пуловер (18)
  • Ленточное кружево (8)
  • Вязание на вилке (6)
  • Жилет (4)
  • Тунисское вязание (3)
  • жакет (189)
  • книги, журналы (104)
  • носочки варежки (315)
  • платье (60)
  • сумки (84)
  • топ (171)
  • шали платки (98)
  • шарфики и шапочки (169)
  • ДЕКУПАЖ (350)
  • МК (132)
  • Текстуры,фоны ,салфетки (117)
  • Материалы (34)
  • ДЕЛА БУМАЖНЫЕ (307)
  • Альбом,блокнот (12)
  • коробочки-упаковочки (47)
  • открытки (69)
  • скрапбукинг (25)
  • шаблоны,трафареты,отрисовки (108)
  • ДОМАШНЯЯ КОСМЕТИКА (100)
  • женское здоровье (31)
  • живопись (46)
  • ИГРУШКИ (294)
  • из фетра (130)
  • ИЗОНИТЬ (56)
  • интересненькое (177)
  • ИДЕИ (127)
  • кошки (53)
  • МК (73)
  • МММ. ЛЮБИМЫЕ ВКУСНЯШКИ (804)
  • вторые блюда (141)
  • рыба (54)
  • украшение тортов (28)
  • оформление блюд (26)
  • закрома (15)
  • Корейская кухня (8)
  • торты (8)
  • выпечка (310)
  • десерты (39)
  • напитки (12)
  • продукты питания (66)
  • Салаты (30)
  • Салаты (33)
  • Мыловарение (47)
  • новогодние идеи (107)
  • ПЛАСТИК (14)
  • ПЭЧВОРК (59)
  • РОСПИСЬ (269)
  • батик (48)
  • роспись контурами в технике «Point-to-Point&a (95)
  • роспись по ткани (40)
  • РУКОДЕЛЬНЫЕ ЦВЕТЫ (79)
  • САМОПОЗНАНИЕ (111)
  • Душевная психология (34)
  • Йога (12)
  • ТАРО (10)
  • сумки (73)
  • фото (33)
  • ЦВЕТОВОДСТВО (125)
  • ДАЧА (31)
  • ШИТЬЕ (151)
  • швейное оборудование (5)

Музыка

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Статистика

Светло-розовый краситель

Глазурь и крем нежно-розового цвета создают при помощи малины.

zen.yandex.ru

При этом можно сделать полностью малиновый крем. В этом случае на торт потребуется 180 мл малины. Либо можно просто покрасить крем или глазурь малиновой краской. Для этого берут 2 чайные ложки концентрированного малинового сока на 1 стакан крема.

Как правильно окрасить крем натуральными пищевыми красителями?

b679a0556150a03c9e94e9d9dc4255e9.jpg

668475cb7c5bbf6ede37c3af1b9fd05c.jpg

Сначала общая информация о том, как правильно окрасить крем натуральными красителями:

  1. Вы можете добавить натуральный краситель в крем как в начале приготовления, так и в самом конце в уже готовый крем. Помните, однако, что чем раньше вы положите краситель, тем легче вам будет размешать его.
  2. Вы можете добавить краситель прямо в сухом виде. В этом случае необходимо дождиком рассыпать краситель по поверхности, осторожно перемешать лопаткой, а потом уже пользоваться миксером на высокой скорости.
  3. Если в вашем рецепте присутствует какая-либо жидкость, то можно развести краситель в небольшом количестве этой жидкости и потом уже добавить раствор в крем.
  4. Для получения нужного цвета обязательно пользуйтесь весами. Пожалуйста, не кладите натуральный краситель “на глазок”, это может дать неверный результат или привести к перерасходу.
  5. Вы получите нужный цвет только в том случае, если воспользуетесь рекомендованным количеством красителя в расчете на 100 грамм крема. Для каждого натурального красителя будет свое рекомендованное количество. Обратите внимание, что рекомендации по расходу красителя будут даны для плотных кремов (заварных, на основе белого шоколада, масляных, на основе творожного сыра). Для взбитых сливок, аквафабы или меренги расход будет больше.
  6. Крем с натуральным красителями склонен набирать цвет в течение нескольких часов после окрашивания. Учитывайте это при добавлении красителя. Ваш крем обязательно станет немного ярче со временем. Прежде чем использовать крем с натуральным красителем, дайте ему постоять хотя бы полчаса для более равномерного окрашивания.
  7. Если вы используете натуральные красители впервые для окрашивания крема, лучше всего попробовать их на очень небольшом количестве. Так вы сможете точно понимать, как они работают.

34a5b9013c0fda5944a834be49b5f853.jpg

А теперь давайте перейдем к практике! Далее будут представлены инструкции как окрасить крем в конкретные цвета. Пожалуйста, перед работой внимательно прочитайте всю информацию ниже.

Описание приготовления:

Компоте из персиков можно приготовить в летнее время года и хранить в морозильной камере, обмотав пищевой пленкой. Главное — десерт не должен храниться вместе с овощами или ароматными заготовками, иначе он перетянет их запахи на себя! По желанию желатин можно заменить агар-агаром.


Основной ингредиент: Фрукты / Персик
Блюдо: Десерты

Как приготовить персиковое кули для торта

Кули являет собой жидковатое пюре из протёртых ягод или фруктов. Ягодные кули подают к горячим или холодным десертам, мороженому. Если же мы говорим о муссовых тортах, то термин «кули» там означает прослойку из ягод или фруктов, уваренную, подслащённую и загущенную. Эта прослойка добавляет торту вкусные фруктовые нотки, свежесть, сочность, особенный вкус.

Сегодня приготовим персиковое кули.

Как получить персиковый цвет: тонкости и секреты колористики

2981678_thumb.jpg

Ремонт — дело очень сложное, но в то же время увлекательное. Практически каждому человеку хочется подстроить собственное жилье максимально под себя: сделать перепланировку комнат, заменить устаревшие приборы или же создать нужную цветовую гамму. Для последнего можно переклеить обои или же заменить краску, которой покрашены стены и потолки вашей комнаты. Что касается выбора цвета, то здесь все зависит от конкретных предпочтений каждого человека, но существуют все-таки некие цвета и оттенки, которые пользуются определенной популярностью в конкретный временной промежуток. На данный момент персиковый цвет является одним из них. Именно поэтому довольно большое количество людей сегодня задаются вопросом о том, как получить персиковый цвет.

Основные правила смешивания пищевых красителей

При смешивании пищевых красителей важно соблюдать несколько правил и тогда результат вас обязательно порадует.

Пищевые пигменты делятся на водорастворимые и жирорастворимые, что обычно указано на упаковке. Жирорастворимые краски применяются для окрашивания шоколада, масляного крема, масла какао. Для крема, карамели, изделий из теста, глазури, мастики следует выбирать водорастворимые красители.

Неправильно подобранный тип красителя не даст вам нужного результата, либо вообще испортит блюдо. Смешивать красители двух типов между собой нельзя.

Также красители можно разделить по форме выпуска: сухие, жидкие и гелевые.

  • Сухие пищевые красители обычно разводятся в воде или водке перед тем, как вводятся в блюдо. Также могут использоваться в качестве сухого пигмента для окрашивания мастики или вафельных листов. При использовании сухих красок смешивайте их в разведенном виде. То есть сначала разводите основной цвет, затем постепенно вводите в него дополнительные краски. Как только смесь приобретет нужный оттенок, ее можно вводить в блюдо.
  • Гелевые красители наиболее удобные в применении, так как их не нужно разводить, как сухие, и они не дают лишней влаги, как жидкие краски. Для окрашивания крема, теста или карамели смешивать цвета можно непосредственно в блюде.
  • Жидкие красители имеют меньшую плотность, чем гелевые, хорошо смешиваются между собой и дают красивые акварельные оттенки. Они хорошо подходят для рисования на поверхностях кондитерских изделий и окрашивания бисквитов. Смешивать этот вид красок можно непосредственно в блюде.

Всегда тестируйте полученный цвет на небольшой части блюда и только потом окрашивайте его целиком.

Можно ли смешивать сухие и жидкие пищевые красители между собой? Опытные кулинары не советуют этого делать, так как результат может получиться непредсказуемым. Чтобы цвет получился красивым, а блюдо окрасилось равномерно и не изменило консистенцию, рекомендуется смешивать красители одного типа, формы выпуска и фирмы производителя.

Купить пищевые красители высокого качества вы сможете на сайте 100ing.ru. В каталоге представлены сухие, жидкие, гелевые красители, кандурин, а также пищевые фломастеры. Если вы хотите приготовить яркое красивое блюдо или изделие, но не приемлете синтетические пигменты, обратите внимание на натуральные и безопасные, но не менее яркие, красители Luxomix.

Пищевая колористика – это увлекательное занятие, которое иногда дает неожиданные результаты. Экспериментируйте, пробуйте новое и создавайте уникальные кулинарные шедевры!

Для наших любимых читателей скидка 10% по промокоду BLOG на все товары весом до 15 кг в интернет-магазине пищевых ингредиентов 100ing.ru! Доставка и самовывоз по всей России.

Начинка

Консервированные персики нарезать небольшими кубиками и поставить на огонь.

Как сделать персиковый цвет при смешивании красок

Добавить сок лимона и сахар. Когда фрукты закипят, влить кукурузный крахмал, смешанный с 30 мл воды. Постоянно мешая, дать массе загустеть.

Персиковый крем для торта «Наполеон»

1277274_53323-710x550x.jpg

Нежнейший, ароматный и вкусный крем. Для крема понадобится 1 большая банка консервированных персиков 800-850 г.

Фотографии «Персиковый крем для торта «Наполеон»» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

ava50.gif

13 февраля 2017 года афина69 #

673561_86276-50x50x.jpg

20 июня 2017 года Ксения026 # (автор рецепта)

545296_70050-50x50x.jpg

25 января 2017 года Navely #

1888543_45449-150x150x.jpg

673561_86276-50x50x.jpg

25 января 2017 года Ксения026 # (автор рецепта)

15973_60971-50x50x.jpg

5 февраля 2016 года БГС #

487661_61564-50x50x.jpg

17 октября 2015 года Ksenja-87 #

1429445_18109-50x50x.jpg

19 октября 2015 года Zlatovika #

487661_61564-50x50x.jpg

19 октября 2015 года Ksenja-87 #

1429445_18109-50x50x.jpg

20 октября 2015 года Zlatovika #

487661_61564-50x50x.jpg

20 октября 2015 года Ksenja-87 #

ava50.gif

4 февраля 2016 года ната-62 #

1429445_18109-50x50x.jpg

15 октября 2015 года Zlatovika #

791330_25045-50x50x.jpg

13 октября 2015 года Leo-поварешка #

ava50.gif

13 октября 2015 года svegorova71 #

1296748_96668-50x50x.jpg

7 октября 2015 года Bandikot #

673561_86276-50x50x.jpg

7 октября 2015 года Ксения026 # (автор рецепта)

1296748_96668-50x50x.jpg

8 октября 2015 года Bandikot #

771894_51742-50x50x.jpg

30 сентября 2015 года Oksunchik #

ava50.gif

30 сентября 2015 года silesta1 #

16662_70926-50x50x.jpg

29 сентября 2015 года blesk64 #

673561_86276-50x50x.jpg

29 сентября 2015 года Ксения026 # (автор рецепта)

16662_70926-50x50x.jpg

29 сентября 2015 года blesk64 #

10.gif 10.gif 10.gif 11.gif 14.gif

ava50.gif

28 сентября 2015 года leenadrabinko #

10.gif 10.gif x19.gif

673561_86276-50x50x.jpg

28 сентября 2015 года Ксения026 # (автор рецепта)

15716783_83609-50x50x.jpg

28 сентября 2015 года Прокопьева Галина #

673561_86276-50x50x.jpg

28 сентября 2015 года Ксения026 # (автор рецепта)

341207_42880-50x50x.jpg

28 сентября 2015 года mar uspenskaya #

673561_86276-50x50x.jpg

28 сентября 2015 года Ксения026 # (автор рецепта)

673561_86276-50x50x.jpg

28 сентября 2015 года Ксения026 # (автор рецепта)

1303612_49161-50x50x.jpg

27 сентября 2015 года tomi_tn #

10.gif 10.gif 10.gif

673561_86276-50x50x.jpg

28 сентября 2015 года Ксения026 # (автор рецепта)

ava50.gif

26 сентября 2015 года Чук Гек #

673561_86276-50x50x.jpg

27 сентября 2015 года Ксения026 # (автор рецепта)

ava50.gif

27 сентября 2015 года marianna8339 #

841613_15889-50x50x.jpg

28 сентября 2015 года Татьяна1810 #

ava50.gif

28 сентября 2015 года marianna8339 #

ava50.gif

28 сентября 2015 года marianna8339 #

841613_15889-50x50x.jpg

28 сентября 2015 года Татьяна1810 #

1268632_29637-50x50x.jpg

26 сентября 2015 года belfi #

673561_86276-50x50x.jpg

27 сентября 2015 года Ксения026 # (автор рецепта)

1229092_87835-50x50x.jpg

673561_86276-50x50x.jpg

27 сентября 2015 года Ксения026 # (автор рецепта)

1229092_87835-50x50x.jpg

2340139_66204-50x50x.jpg

26 сентября 2015 года inulia68 #

673561_86276-50x50x.jpg

27 сентября 2015 года Ксения026 # (автор рецепта)

1975195_56879-50x50x.jpg

26 сентября 2015 года veronika1910 #

673561_86276-50x50x.jpg

27 сентября 2015 года Ксения026 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Фиолетовый и голубой красители

При всей своей кажущейся искусственности красители для крема в глазури фиолетового и синего цвета вполне могут быть натуральными. Правда, их приготовление дело довольно хлопотное.

Для создания фиолетовой и синей пищевой краски нам понадобится большой кочан краснокочанной капусты.

Его надо порезать крупными кусками, залить водой и поставить вариться. Воды следует наливать как можно меньше, чтобы она только покрывала собой капусту.

Варить капусту надо 15-40 минут. Зависит от сорта. Главное, чтобы капустный бульон приобрел интенсивный фиолетовый оттенок.

Как только это произошло, вынимаем из него капусту. А сам бульон продолжаем кипятить до выпаривания. Выпаривать придется довольно долго. Так как ведь бульон из-под одного большого кочана должен превратиться всего в ¼ стакана красителя.

Вот так это должно выглядеть в итоге.

zen.yandex.ru

Далее можно действовать двумя способами.

Или просто добавить полученный фиолетовый краситель в глазурь или крем, и в итоге получить фиолетовую выпечку.

zen.yandex.ru

Или добавить к фиолетовому красители щепотку питьевой соды, которая мгновенно превратит фиолетовый краситель в синий.

zen.yandex.ru

Из которого потом можно будет без труда приготовить любой синий крем.

zen.yandex.ru

И не бойтесь испортить вкус выпечки капустным духом. Его не будет.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...
Еда и Я