Как пожарить яйца в микроволновке: 4 рецепта

Как часто вы пропускаете завтрак, потому что вам не хватает времени утром его приготовить? Ознакомьтесь с нашей подборкой быстрых 5-ти минутных яичниц в микроволновке. Разнообразить омлет можно добавив помидоры, грибы, ветчину. Удивите детей и сделайте яичницу в хлебе или кружке и вашим домочадцы будут сыты и довольны весь день.

Рецепт 1. Самый простой

Как приготовить яичницу в микроволновке, используя только яйца, масло и соль? Рецепт перед вами.

Понадобится:

• 2 яйца,
• 0,5 ч. ложки растительного масла,
• соль.

Готовим:

1. Керамическую тарелку смажьте маслом.
2. Разбейте в нее яйца, посолите и перемешайте.
3. Поставьте блюдо в микроволновку на 3 минуты.
4. При подаче можно посыпать свежим зеленым луком.

Рецепт 1: яичница в микроволновке (пошаговые фото)

Можно ли сделать яичницу в микроволновке? Конечно можно! И касается это большинства самых распространенных способов ее приготовления. Например, яичницы-болтуньи, которую французы именуют омлетом, даже если рецепт предельно прост и не предусматривает добавления никаких молочных продуктов.

Потребуются лишь яйца и сливочное масло, то есть, как говорят в таких случаях телеведущие кулинарных программ, продукты, которые найдутся в любом холодильнике.

• Яйца 2 шт.
• Масло сливочное 1 ч. л.
• Приправы по вкусу

Подготовить посуду, смазав ее небольшим количеством сливочного масла (1 ч. л. для этого достаточно).

Разбить в миску два яйца.

Перемешать желтки и белки яиц с помощью вилки. Взбивать массу не нужно.

Приправить яичную массу традиционными специями (соль и перец по своему вкусу). Можно выбрать другие подходящие приправы по собственным предпочтениям, например, мускатный орех или сушеную зелень. Даже в таком простом рецепте есть место для экспериментов и смелых идей. Например, твердый сыр в мелко натертом виде может рассматриваться как приправа.

Поместить посуду с приправленной яичной массой в микроволновую печь и установить режим мощности на максимальный, а таймер – на одну минуту.

В данном рецепте готовая яичница подается в той же посуде, в которой она была приготовлена. Необходимо только украсить ее, либо дополнить гарниром по своему усмотрению.

Как приготовить яичницу в микроволновке

Рассмотрим классический вариант, как приготовить яичницу в микроволновке без масла или любых других добавок. Весь процесс займет от силы 10 минут с учетом поиска необходимых продуктов в холодильнике.

На 2 порции понадобится:

• 3 яйца;
• 100 мл молока;
• 1 ч.л. соли.

Пошаговая инструкция:

• необходимо отделить желтки от белков. Это делается для того, чтобы в дальнейшем получить пышное блюдо;
• желтки венчиком немного взбиваем и смешиваем с молоком;
• берем новую мисочку и взбиваем в ней белки до плотного состояния. В этот период добавьте соль;
• добавляем белки в желтки. Именно в таком порядке, а не наоборот. Перемешайте и выливайте в форму, подготовленную для запекания.
• Отправляйте в микроволновку. Выставьте полную мощность и следите за готовностью.

Секрет! Если вы любите полностью пропеченный омлет, то воспользуйтесь одной хитростью. Сначала поставьте блюдо на 1 минуту в микроволновку. Когда вы уведите, что края уже схватились, а середина полностью жидкая, вилкой перемешайте все и доведите до готовности.

Рецепт 3. Омлет с помидорами в кружке

Веселая яичница с кусочками помидоров, запеченная в кружке — способ усадить за стол капризного ребенка. Блюдо подходит для легкого диетического ужина.

Продукты:

• яйца — 2 шт.,
• 2 ст. ложки молока,
• 0,5 ч. ложки сливочного масла,
• помидор — 1 крупный или 2—3 черри,
• специи по вкусу,
• свежая зелень укропа (ее успешно заменит петрушка, кинза или лук — кому что нравится).

Совет! Сделайте вкус более нежным, сняв с томата шкурку, для этого предварительно опустите его на пару минут в кипяток.

Пошаговый рецепт:

1. Дно и стенки кружки смажьте сливочным маслом.
2. Помидор нарежьте кубиками.
3. Зелень укропа помельчите.
4. Яйца разбейте, смешайте с молоком, посолите. Если вы не на строгой диете, то добавьте немного специй: карри, орегано, базилик.
5. Взбейте массу, добавьте кусочки помидора и залейте все в кружку.
6. Поставьте в микроволновую печь на 3 минуты. Мощность — максимальная.
7. Достаньте кружку, перемешайте содержимое и снова отправьте в микроволновку, теперь на 30 секунд.
8. Подавайте с тостами.

Рецепт 4. Яичница в хлебе

Оригинальный способ подать завтрак.

Понадобится:

• пшеничные булочки — 2 шт.,
• 2 яйца,
• свежий зеленый лук,
• соль и приправы.

Этапы приготовления:

1. Срежьте верхушки у булочек, выньте мякиш.
2. В полученную форму влейте яйца (по одному в булочку).
3. Лук помойте, мелко нашинкуйте.
4. Посыпьте яичную начинку луком, солью и любой приправой.
5. Поставьте в микроволновую печь на 4 минуты.
6. Яичница в хлебе готова.

Яичница в формочках

Прелесть яичницы в формочках в том, что это диетическое блюдо можно приготовить за 2 минуты, без использования жира и не боясь, что снизу пригорит. Кроме формочек, вам понадобится:

• 2 или 3 яйца;
• соль и перец по вкусу.

Разбейте в каждую формочку 1 – 2яйца, приправьте специями по вкусу. Накройте крышкой и поставьте в микроволновку.

Выставьте максимальную мощность, время — 1 минута. За это время яичница схватилась по краям, но середина еще очень жидкая. Закройте СВ-печь и включите еще на 30-40 секунд и вынимайте. Подавайте с тостами и свежими овощами.

Совет! Если у вас нет специальных формочек для яиц, можно использовать любые силиконовые заготовки, например, для кексов.

Рецепт 5. Запеченные яйца в помидоре

Почему бы не пожарить яйцо прямо в помидоре?

Совет! Выбирайте крепкие сорта, которые хорошо держат форму.

Подготовьте:

• 2 яйца,
• 2 помидора (крупных, с крепкими стенками),
• 2 ч. ложки сливочного масла,
• чеснок — 2 зубчика,
• немного тертого сыра,
• соль, пряности.

Как приготовить:

1. Помидоры тщательно помойте. Срежьте ножом шляпку, ложкой аккуратно извлеките мякоть. Переверните помидоры, чтобы лишняя жидкость стекла, оставьте на 10 минут.
2. Пока сок стекает, займемся начинкой. Очистите зубчики чеснока и мелко порубите. Зубчик раздавите плоской стороной ножа, так он даст больший аромат.
3. Перемешайте чеснок и размягченное сливочное масло.
4. Подготовленные помидорные формочки смажьте внутри чесночной смесью.
5. На дно выложите тертый сыр.
6. Разбейте по одному яйцу в каждый помидор.
7. Проткните желток зубочисткой.
8. Посолите, по желанию добавьте немного приправ.
9. Поставьте в микроволновку на среднюю мощность и запекайте 5 минут.

Этапы приготовления

Яйца в микроволновке в контейнере

• Время приготовления: 2 минуты.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность блюда: 220 ккал.
• Предназначение: на завтрак.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: легкая.

Яйца в микроволновке в контейнере гарантированно не пригорят и не запачкают внутреннюю поверхность печи. Для их изготовления не понадобится масло, что снизит калорийность готового блюда. Глазунью с использованием контейнера сделать не получится, потому что по технологии содержимое нужно тщательно перемешать. Готовую болтунью легко вынимать из формы, приправлять ее хорошо сливочным соусом и помидорами черри, которые лучше нарезать четвертинками.

Ингредиенты:

• яйца – 2 шт.;
• специи – 2 щепотки;
• вода – столовая ложка.

Способ приготовления:

1. Контейнер вымойте, разбейте яйца по отделениям.
2. Проткните желток, смешайте с белком.
3. Влейте воду, накройте крышкой. Поставьте на полную мощность, держите минуту.
4. Если получилось жидковато, оставьте еще на 20 секунд.
5. Для изготовления блюда с контейнером лучше добавить дополнительные компоненты уже на тарелке. В сами отделения овощи и ветчину вносить не следует, потому что крышка не закроется, блюдо «взорвется» и запачкает печь изнутри.

И как ощущения?

– Честно признаться, я даже немного удивлена, – делится впечатлениями Виктория. – В микроволновке блюда готовятся за считанные минуты, а по виду получаются ничем не хуже, чем приготовленные в духовке или на сковороде. Еще и много посуды мыть не надо (улыбается).

Перепечатка материалов CityDog.by возможна только с письменного разрешения редакции. Подробности здесь.

Фото: Андрей Кот для CityDog.by.

Общество с ограниченной ответственностью «Гетбоб», УНП 191682347

Рецепт 7. С грибами

Сочная и ароматная яичница с грибами — вариант легкого ужина.

Понадобится:

• 2 яйца,
• 2 шампиньона,
• лук репчатый — 0,5 головки,
• зубчик чеснока,
• 0,5 свежего болгарского перца,
• сметана — 1 ст. ложка,
• масло для смазывания формы.

Пошаговая инструкция:

1. Грибы помойте и нарежьте кубиками.
2. То же самое сделайте с луком, чесноком и болгарским перцем.
3. Глубокую тарелку смажьте маслом. Переложите туда нарезанные овощи, посолите. Накройте пленкой или крышкой и поставьте в микроволновку на 4 минуты.
4. Достаньте тарелку и аккуратно слейте сок, который выделился из овощей. Теперь добавьте сметану и залейте все яйцами. Слегка посолите.
5. Снова поставьте блюдо в микроволновку и запекайте 3 минуты. Готово!

Рецепт 8. С сыром и беконом

Классическое сочетание: сыр, бекон и нежный омлет.

Понадобится:

• 2 яйца,
• бекон — 100 г,
• сыр тертый — 1 ст. ложка,
• сладкий перец,
• соль.

Совет! Бекон можно заменить на копченую колбасу или ветчину.

Как приготовить:

1. Нарежьте кубиками бекон и сладкий перец.
2. Яйца слегка взбейте в миске с солью. По желанию добавьте немного молотого перца.
3. Тарелку для мультиварки смажьте маслом. Переложите туда бекон, перец, посыпьте тертым сыром.
4. Залейте все взбитыми яйцами.
5. Запекайте на максимальной мощности 2 минуты.
6. Чтобы получить особо сытное блюдо, добавьте несколько кубиков хлеба.

Видео: Яичница в микроволновке

Как сделать яичницу в микроволновке

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Рекомендации

Приготовление омлета в микроволновой печи немного отличается от других способов. Как правильно работать с микроволновкой и как сделать самую вкусную яичницу? Ознакомьтесь с подборкой советов:

1. Не используйте посуду из металла для приготовления блюд в микроволновке — это может повредить прибор.
2. Тарелки с позолотой тоже не подходят для запекания блюд в СВЧ.
3. Чтобы сделать блюдо как на пару, накрывайте емкость с продуктами крышкой.
4. Всегда протыкайте цельный желток яйца иголкой или зубочисткой. Так покрывающая его пленка повредится, и оно не лопнет в процессе приготовления. Сам желток остается целым, если сделать аккуратный прокол в его центре.
5. Чем продолжительнее время запекания, тем гуще получается яичная масса. И наоборот, чем меньше яйцо жарится в печи, тем оно жиже. Для получения жидкого яйца достаточно 2—2,5 минут.
6. Для приготовления диетического блюда и для детского питания используйте минимальное количество специй или совсем откажитесь от них.
7. Наиболее полезны яйца домашних кур.
8. Каким бы вкусным ни было блюдо, не увлекайтесь: норма потребления куриных яиц для здорового взрослого человека — не более 2—3 штук в день и 3—5 штук в неделю. Для ребенка достаточно 1—2 яиц в неделю.
9. Выбирайте только свежие яйца. Опустите их в воду: пригодные в пищу должны утонуть, а несвежие — всплыть.
10. Готовя омлет в микроволновке, вы не только экономите время, но и заботитесь о своем здоровье.

Теперь вы всегда будете успевать вкусно и сытно позавтракать. Приятного аппетита!