29.03.2024

Как накрыть новогодний стол на 500 руб, 1000 руб, 3000 руб. И

И никакого «Полдня провела у плиты»!

Пицца

Приготовьте своими руками несколько пицц в духовке. За основу теста возьмите слоеное дрожжевое тесто, стоит оно в магазине 40 рублей. Этой упаковки хватит на две большие пиццу, а большего вам и не надо. Прелесть пиццы в том, что для ее приготовления не нужно много продуктов, а стоят они дешево.

Как на 1000 рублей накрыть стол на день рождения?

Достаточно:

— двух помидор — 10 рублей

— 2 плавленных сырка — 30 рублей

— 100 грамм сервелата самого простого — 25 рублей

— 2 сосиски — 20 рублей

— 2 соленых огурца — 5 рублей

— кетчуп / майонез — 20 рублей

Итого себестоимость двух пицц на 6 персон — 150 рублей.

Пиццу порезать небольшими квадратными кусками, разложить в несколько блюд и поставить на разных концах стола.

Как накрыть стол на 1000 рублей на день рождения на работе: быстро и недорого


день рождения на работе

Зелень, овощи и фрукты лучше покупать на рынке — там и цены доступные, и товар всегда свежий, с грядки. Молочные продукты покупайте с низким процентом жирности. Дополните меню шиповниковым отваром, компотом или киселем из домашних фруктов.

Мясо по-французски

Нежное сочетание мяса с сыром обязательно придется по вкусу гостям. Пряные нотки блюду придает смесь приправ.

Ингредиенты:

• говядина — 0,5 кг;

• картофель — 0,3 кг;

• сыр твердый — 150 г;

• 1 луковица средних размеров;

• майонез — 150 г;

• аджика, соль и смесь перцев по вкусу.

Пошаговый рецепт:


нарезать мясо

1. Мясо нарезать кусочками толщиной 1–2 см.

2. Сделать маринад: смешать майонез, соль и приправы. Поместить туда мясо на 30 мин.

3. Картошку почистить и нарезать кружочками, лук — полукольцами.

4. Противень смазать оливковым маслом.


выложить мясо на картофель

5. В форму выложить картофель, посолить, добавить приправы. Далее — слой майонеза, лук, мясо.

6. Сверху блюдо укрыть фольгой.

7. Отправить продукт в духовку на 1 час, температура — 180 ºС.


посыпать сыром

Важно!
За 5 мин. до готовности фольгу снять и посыпать продукт натертым на мелкую терку сыром.

Яичные роллы


яичные роллы

Предлагаем простой рецепт блюда на праздничный стол на 1000 рублей. Роллы быстрые в приготовлении, продукт получается нежным и пикантным. При желании рецепт можно дополнить куриным мясом.

Ингредиенты:

• яйца — 3 шт.;

• сыр сулугуни — 100 г;

• крабовые палочки — 100 г;

• майонез и зелень — по вкусу.

Пошаговый рецепт с фото:


яичные блинчики

1. Взбить миксером до пены яйцо и соль. Приготовить 3 блинчика — по одному из каждого яйца.

2. Сделать начинку: в центре блина положить 2 крабовых палочки, смазать майонезом, добавить сыр и измельченную зелень.

3. Блинчики завернуть. Поставить в холодильник на полчаса.

4. Нарезать продукт кусочками толщиной 6–8 см.


майонез

Важно!
Майонез можно заменить натуральным йогуртом без добавок или обезжиренной сметаной.

Салат со шпротами


салат со шпротами

Продукт получается сытным и питательным. Для декора можно использовать зелень — перья лука, петрушку и базилик.

Ингредиенты:

• шпроты, шампиньоны — по 1 банке;

• яйца — 4 шт.;

• 1 небольшая луковица;

• ржаной хлеб;

• майонез — 150 г.

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Лук нарезать полукольцами и обжарить. Отдельно пожарить грибы до золотистой корочки.


яйца на терке

2. 2 яйца натереть на крупной терке.

3. Шпроты измельчить вилкой.


сухарики

4. Хлеб нарезать и обжарить.

5. Выложить продукт в салатник в следующей последовательности: яйца, шпроты, лук, майонез, сухарики, майонез, грибы, белки и желтки.

6. Салат поставить в холод на полчаса.

Важно!
При желании продукт можно украсить, например, выложить из крабовых палочек и маслин дату рождения именинника.

Фруктовое ассорти с творожной заправкой


фруктовое ассорти

Простой и изысканный рецепт, ингредиенты для ассорти можно менять. Используйте любые доступные фрукты и ягоды.

Ингредиенты:

• нежирный творог — 100 г;

• йогурт без добавок — 50 г;

• ванилин — 1 г;

• сахар — 1 ст. л.;

• яблоки, груши — по 100 г;

• ягоды (клубника или красная смородина) — по 30 г.

Пошаговый рецепт:


смешать творог с йогуртом

1. Смешать творог с йогуртом, сахаром и ванилином в чаше блендера.

2. Поставить массу в холодильник на 20 мин.

3. В это время нарезать фрукты дольками.

4. Фрукты выложить на тарелку, полить молочной смесью и украсить ягодами.


орехи

Важно!
В рецепт можно добавить орехи.

Принцип составления праздничного меню: экономно и достаточно

Вероятно, вы сомневаетесь в том, что праздничный стол в принципе может быть экономным. Это ведь праздник, и хотя бы здесь не хочется себя ограничивать. И в этом есть определенная доля правды. Мы не будем скатываться до абсурда и предлагать одну только тертую морковь с черным хлебом. Это крайность (хотя и весьма экономная).

Но вспомните и противоположную крайность, когда после очередного крупного застолья вам предстояло «что-то делать» с этой едой. Вспоминайте, давно такое было? Если не давно, то у вас есть все шансы рационально подойти к этому вопросу на предстоящих праздниках. Ведь при другом раскладе в мусорное ведро могут полететь многие тысячи вашего бюджета.

Одним из вариантов «утилизации» продуктов с праздничного стола является заморозка, но и этим не всегда можно помочь.

На самом деле проблема здесь в том, что съесть нам часто хочется гораздо больше, чем мы способны на самом деле. Отсюда блюда, которые мы не сможем доесть завтра, а просто выкинем. Если быть более объективными и готовить блюда на один раз, то вы сэкономите не только деньги, но и силы и время, которые еще пригодятся вам на празднике.

Экономно и достаточно на семью из 4 человек распределить праздничное меню следующим образом:

  • Салат — 2 штуки;
  • Закуски — 2 штуки;
  • Горячее/мясное — 2 блюда;
  • Гарнир — 1 блюдо;
  • Десерт — 2 блюда.

При этом мы должны уложиться в одну тысячу рублей. Соответственно, если стоимость одного пункта возрастает, то мы сокращаем бюджет на другие блюда или даже исключаем их.

Куда отправиться со списком продуктов?

Выбираем магазин у дома или сетевой супермаркет с приемлемыми ценами. Если поблизости есть гипермаркеты типа «Ленты» или «Ашана» – лучше не придумать. Можно отправиться в «Магнит», «Пятерочку», в магазин «Гроздь» или в «Перекресток». Некоторые хозяйки предпочитают закупаться с утра на местном продуктовом рынке: там и цены доступные, и местные производители предлагают свежий товар.

Откуда традиция?

Когда же люди начали отмечать дни рождения? Существуют две версии. Согласно первой, традиция основывалась на римских обрядах, устраиваемых в честь богов. Язычники накрывали обильные столы, звучали поздравления, дарились разнообразные подарки. Эта гипотеза является более современной. А вторая версия говорит о том, что корни традиции уходят в глубокую древность, когда существовали поверья об особенной уязвимости человека в день его рождения. Считалось, что любые пожелания или проклятья имеют удвоенную силу в такие даты. Поэтому подношениями древние люди пытались задобрить духов, чтобы они не навредили новорожденному.

Салат Цезарь

Этот салат хоть и выглядит красиво, себестоимость его на 6 персон всего 200 рублей. Нужно купить:

— китайская капуста

— самый простой сыр

— сухари (их лучше готовить самим из самого простого хлеба)

— помидорка

— куриная грудка (будет дешевле, если купить курицу, и грудку разделать самостоятельно).

— сметана /чеснок / майонез для соуса

Как на 1000 рублей накрыть стол на день рождения?

Закуски

Для приготовления закусок вам потребуется 2-3 багета и острый нож. Нарежьте французский батон кусочками 0,5 см и подсушите в духовке. А теперь о том, чем его дополнить.

Крем из творога и зелени

  • 2-3 упаковки творога (нужно около 500-600 гр, выбирайте вкусный и не особо жирный: 5-9%);
  • 2 пучка укропа;
  • 1 крупный помидор (или сладкий болгарский перец);
  • соль.

Мелко нарежьте зелень и помидор (водянистую часть желательно удалить). Хорошо разомните творог, чуть подсолите и смешайте с зеленью и овощами.

Совет: при желании можно добавить пару ложек сметаны в творог. Но мне нравится и без нее, поэтому пробуйте, экспериментируйте.

Еще один вариант: добавить в творог мелко накрошенную соленую красную рыбу. Нужно буквально 100 гр, чтобы получилась потрясающая закуска. Можно разделить творожную массу на две части, одну сделать с рыбой, вторую оставить с овощами.

Почти «фаршмаг»

Придется чуть повозиться, но блюдо того стоит. Потребуется:

  • 1-2 сельди (в зависимости от того, сколько любителей этой рыбки соберется за столом);
  • 300 гр плавленного сыра.

Разделайте селедку: удалите голову, хвост, хребет и крупные реберные кости. Прокрутите ее через мясорубку (дважды!) или пару раз «взбейте» в блендере. Смешайте с сыром и… Все!

Готово! Осталось аккуратненько намазать крем и «фаршмаг» на подсушенные кусочки батона.

Советский Новый год

Если вы не представляете новогодний стол без салата оливье, селедки под шубой, горячей картошечки, запеченной курицы на банке, мандаринов, чая из большого электрического самовара с пряниками, то не стоит отказываться от полюбившихся традиций. Все эти блюда являются вполне экономными.

Так, себестоимость большой салатницы с Оливье из 2-3 картофелин, ½ моркови, ¼ репчатого лука, соленого огурчика, кусочка отварной курицы или двух сарделек, соли, перца, семян укропа, нескольких ложек сметаны или майонеза – составляет примерно в 100 рублей. Салат с зеленым горошком, тертым яблочком, пекинской капустой значительно повышает его стоимость.

Селедка под традиционной шубой из слоев отварного картофеля, моркови, яиц, свеклы, репчатого лука, майонеза и одной сельди обойдется примерно в те же 100 рублей.

Картофель-пюре с заправкой сливочным маслом и молоком обойдется несколько дороже, чем запеченный в духовом шкафу. Но это, безусловно, бюджетный вариант, порядка 30-50 рублей.

Курочка с хрустящей корочкой из духовки обойдется примерно в 250 рублей.

Мандарины можно приобрести по цене около 100 рублей за килограмм.

Килограмм пряников – 115 рублей. Ложку чая оставим условной.

Посчитаем итог – 715 рублей.

На 285 рублей мы можем приобрести фрукты. Или добавить мясное блюдо, например, котлеты. Или, следуя многолетним традициям, приобрести бюджетное шампанское.

Мороженое с фруктами

Вместо торта можно подать на десерт мороженое с фруктами. Купите самые простые фрукты — бананы, апельсины. Стоят они не дорого, а объем придают значительный.

Сам же брикет мороженого моно найти за сто рублей, и хватит его на всю компанию. Также почти у всех есть варенье дома, добавьте эту пикантную нотку в креманку.

Как на 1000 рублей накрыть стол на день рождения?

Себестоимость 200 рублей на компанию.

Десерт

Среди моих знакомых «слажкоежек» мало, поэтому над десертом особо не заморачиваюсь: обхожусь конфетами. Но в качестве сладкого можно подать старые добрые пирожные «картошка».

Ингредиенты:

  • 1 кг печенья;
  • 1,5-2 банки сгущенки;
  • какао.

Печенье растолочь (я не стремлюсь раздробить его в крошку и оставляют небольшие кусочки для текстуры), смешать с какао. Небольшую часть крошки оставить на обсыпку. Влить сгущенку, хорошенько вымесить, сформировать шарики, обвалять в оставшемся дробленом печенье и в морозилку.

Такой вариант стола подходит для чаепитий, мероприятий, на которых предусмотрена развлекательная программа. Секрет в том, чтобы получилось много закусок. Гости, которые плотно наелись салатом (он очень сытный!), вряд ли смогут осилить еще какие-то «серьезные» блюда. Да и по своему опыту скажу, что после больших застолий остается много недоеденных блюд, поэтому перебарщивать с их количеством ни к чему.

А еще, стол, заставленный симпатичными маленькими бутербродами, смотрится выигрышно!

Общий бюджет выходит в 1000 р (+- 100-200 р). Гости остаются сыты, довольны, а нервы/время/деньги хозяйки сохранены.

Больше лайков и комментариев — больше интересных рецептов/лайфхаков, которые помогут упростить процесс готовки и сэкономить

Вино

Есть бюджетное, но очень вкусное вино — Виногор, которое стоит 300 рублей за 3 литра. Оно в коробке, но не винный продукт, а именно вино. Этого напитка хватит для всей компании.

Как на 1000 рублей накрыть стол на день рождения?

Итак , мы с вами на 1000 рублей умудрились накрыть стол для целой компании. Такой вариант стола станет отличным способом проставиться перед самыми близкими друзьями, либо перед коллегами на работе. Тратьте с умом!

Понравилась статья? Подписывайся и читай о возможностях всемогущей ТЫЩи дальше!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector