Приготовить салат с картошкой фри можно с добавлением только овощей или с мясными и рыбными продуктами. Хрустящая жареная картошка придает блюду особую пикантность и отлично сочетается с ветчиной, крабовыми палочками, колбасой, помидорами, капустой и другими продуктами.
Какие продукты понадобятся
Ингредиенты:
· небольшая свёкла – 1 шт.;
· куриное филе – 300 г;
· средняя морковка – 1 шт.;
· белокочанная капуста – 200—250 г;
· картофель – 2 шт.;
· чеснок – 2 зубчика;
· зелень петрушки – по вкусу;
· подсолнечное масло для картофеля «фри» – 200 г;
· майонез – 2 ст. л.;
· соль мелкая – по вкусу.
Ингредиенты
Морковь – 1 шт.
Свекла – 1 шт.
Колбаса копченая – 100 г
Пекинская капуста – 2 листа
Огурец – 1 шт.
Картофель – 2 шт.
Майонез – 2 ст.л.
Масло для жарки – 3 ст.л.
Соль – по вкусу
Зелень – 5-6 веточек
- 166 кКал
- 30 мин.
- 30 мин.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 700.8 ккал | белки 35.8 г | жиры 8.1 г | углеводы 121.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 34 ккал | белки 1.7 г | жиры 0.4 г | углеводы 5.9 г |
Салат с картошкой фри и креветками
Наипопулернейшое мексиканское кушанье, отлично подходит для сытного обеда, креветки добавят морские мотивы, а гости праздничного стола удивятся профессионализму хозяйки.
Ингредиенты:
- 300гр – креветок,
- 1 – лайм,
- 1 – сладкий болгарский перец,
- 4 – картошки,
- 1 – авокадо,
- 1 – красный лук,
- Кинза,
- 1 ст.л. – оливково масло,
- Соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Нарезать и пожарить картофель фри. Мелко накрошить половину луковицы, влить ложку оливково масла и побрызгать соком лайма, перемешать, оставить для мариновки добавив соль.
Разрезать плод авокадо пополам, удалить косточку, нарезать кубиками соединив с нашинкованным болгарским перцем и креветками.
Разрубить мелко кинзу, перемешать все ингредиенты, присыпать кинзой, ещё раз полить соком лайма
Так как салат мексиканский, можно добавить нарезанный тонкими колечками, зелёный перец чили, возможно заменить чили порошком, а для настоящих любителей лучше использовать васаби.
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук
Пошаговый рецепт с фото
Подготовьте ингредиенты для французского салата с картошкой фри. Картофель, свеклу и морковь нужно почистить и помыть. Свежий огурец и листья пекинской капусты нужно просто помыть, а колбасу – очистить от оболочки.
Далее нужно нарезать мягкую часть листа пекинской капусты. Плоское блюдо нужно разделить на 6 условных секторов и на один из них выложить капусту.
Свежий огурец нужно нарезать соломкой и выложить на соседний сектор. Все сектора должны быть ровными и аккуратными.
Очищенный картофель нужно нарезать тонкой соломкой. После его нужно отправить обжариваться на рафинированном масле – лучше выкладывать в один слой. Картофель нужно подсолить.
Морковь нужно натереть на крупной терке и выложить возле огурцов (или возле капусты).
Далее очередь копченой колбасы – ее нужно нарезать тонкой соломкой и положить возле моркови.
Обжаренный картофель нужно выложить сначала на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.
Далее картофель нужно положить возле капусты или возле колбасы – особой разницы нет.
Свеклу нужно натереть на терке или нарезать тонкой соломкой, а после выложить на последний оставшийся сектор.
По центру салата нужно положить майонез и можно добавить свежую зелень для яркости.
Подавать французский салат со свеклой и картошкой фри можно именно в таком виде, а уж после подачи – перемешать в глубоком удобном салатнике.
Приятного аппетита!
Дополнительная информация
Газетная вырезка пролежала долго, сейчас жалею, что не попробовала его приготовить раньше – салат понравился всем. Правда, рецепт я немного изменила – картофель в нем просто жареный брусочками, картофельный бордюрчик – тоже от меня.
Важные дополнения к рецепту
- Для натирания овощей можно взять терку для корейских закусок.
- Вместо копченой колбасы можно взять вареную колбасу, вареную или копченую курицу, вареную говядину.
- В качестве заправки также можно использовать сметану средней жирности.
Аймкук
- 519
Рецептов
- 67
Подписчиков
- 70
Собрано фотоотчётов
Подписаться на автора
Аймкук
Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе …
Аймкук
Аймкук
Салат с картофелем фри и арахисом
Овощной салат с арахисом можно приготовить в пост, для заправки можно использовать постный майонез.
- 1 вареная свекла;
- 1 сырая морковка;
- 3 сырые картофелины;
- 1-2 зубка чеснока;
- 100 гр. арахиса;
- 70-80 гр. майонеза;
- соль.
Картофель нарезаем очень тонкой соломкой, промываем в холодной воде, обсушиваем. Обжариваем в растительном масле до готовности. Выкладываем на бумажные полотенца, посыпаем солью и перцем.
Арахис обжариваем на сухой сковороде, снимаем с орешков шелуху и измельчаем, прокатав скалкой в плотном пакете или при помощи блендера. Орехи не должны быть измельчены в пыль, они должны быть мелкой крупкой.
Натираем на терке вареную свеклу и сырую морковь. Смешиваем свеклу, морковь и примерно две трети обжаренного картофеля и две трети арахиса. Заправить майонезом, в который добавили измельченный чеснок.
Выкладываем салат горкой. Вокруг горки кладем в виде ободка оставшийся жареный картофель. Посыпаем оставшимся арахисом.