Чесночное картофельное пюре, пошаговый рецепт с фото

В состав картофельное пюре входят молоко, молочные сливки, сливочное масло и чесночный соус.

Описание приготовления:

Картофельное пюре с чесноком готовить совершенно просто. Картофель варим, как обычно. Чеснок нужно потомить на сковороде, пока он не потемнеет. Затем чеснок охлаждается на сковороде под открытой крышкой. Как только чеснок остынет, почистите и пропустите через пресс. В готовый картофель добавьте чеснок, сливки, масло, специи и приготовьте пюре. Пюре можно толочь по старинке, а можно использовать миксер. Успехов и приятного аппетита!

Полезная информация

Уровень сложности: 2* Размер порции: 160 г
Время приготовления: 1 час Калорийность порции:

152 ккал

Количество порций: 8 Цена одной порции: 9 руб.

Шаг 1

1c48.webp

Картошку чистим, режем кубиками и ставим вариться.

Шаг 2

6e91.webp

После закипания уменьшаем огонь, солим и кидаем стебли укропа. Варим 20 минут.За 5 минут до готовности картошки погрейте на плите или в микроволновке молоко. Не до кипения, а просто до горячего состояния. Иначе пюре посереет и не будет таким пышным и воздушным, как с теплым молочком.

Картофельное пюре с чесноком и шафраном

racion.net
 
Ингредиенты (5)
Картофель 400 г
Шафран 0,5 ч.л
Чеснок дольки 3 шт.
Кинза 1 ч.л
Оливковое масло 3 ст.л
 
Рецепт Картофельное пюре с чесноком

Отзывы

  • 22.12.2020

С чесноком пюре я никогда не готовила да и яйца не добавляла, а вкус получается необычный, пикантный, с мясом очень вкусно.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире74 ккал/100г
  • Картофель жареный192 ккал/100г
  • Картофель зрелый 80 ккал/100г
  • Картофель отварной82 ккал/100г
  • Картофель печеный70 ккал/100г
  • Картофельное пюре380 ккал/100г
  • Чеснок 143 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82%734 ккал/100г
  • Масло топленое 869 ккал/100г
  • Соль0 ккал/100г
  • Вода0 ккал/100г
  • Сливки 35%337 ккал/100г
  • Сливки 40%362 ккал/100г
  • Желтки яичные352 ккал/100г
  • Мускатный орех556 ккал/100г

Калорийность продуктов: Картошка, Сливки жирные, Сливочное масло, Яичные желтки, Чеснок, Соль, Мускатный орех, Вода

Шаг 8

16419.webp

Подаем как гарнир ко всему, чему угодно. Отлично с копченой рыбой, например.

Картофельное пюре с чесноком и петрушкой

eda.ru50 мин
Варвара
Ингредиенты (8)
Картофель 1 кг
Чеснок 1 головка
Масло сливочное 75 г
Сливки 150 мл
Орех мускатный по вкусу
Петрушка по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Показать все (8)
Рецепт Картофельное пюре с чесноком по‑деревенски
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...
Еда и Я