В состав картофельное пюре входят молоко, молочные сливки, сливочное масло и чесночный соус.
Описание приготовления:
Картофельное пюре с чесноком готовить совершенно просто. Картофель варим, как обычно. Чеснок нужно потомить на сковороде, пока он не потемнеет. Затем чеснок охлаждается на сковороде под открытой крышкой. Как только чеснок остынет, почистите и пропустите через пресс. В готовый картофель добавьте чеснок, сливки, масло, специи и приготовьте пюре. Пюре можно толочь по старинке, а можно использовать миксер. Успехов и приятного аппетита!
Полезная информация
| Уровень сложности: | 2* | Размер порции: | 160 г |
| Время приготовления: | 1 час | Калорийность порции: | 152 ккал |
| Количество порций: | 8 | Цена одной порции: | 9 руб. |
Шаг 1
Картошку чистим, режем кубиками и ставим вариться.
Шаг 2
После закипания уменьшаем огонь, солим и кидаем стебли укропа. Варим 20 минут.За 5 минут до готовности картошки погрейте на плите или в микроволновке молоко. Не до кипения, а просто до горячего состояния. Иначе пюре посереет и не будет таким пышным и воздушным, как с теплым молочком.
Картофельное пюре с чесноком и шафраном
| racion.net |
| Ингредиенты (5) |
|---|
| Картофель 400 г |
| Шафран 0,5 ч.л |
| Чеснок дольки 3 шт. |
| Кинза 1 ч.л |
| Оливковое масло 3 ст.л |
Отзывы
- 22.12.2020
С чесноком пюре я никогда не готовила да и яйца не добавляла, а вкус получается необычный, пикантный, с мясом очень вкусно.
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Картофель в мундире – 74 ккал/100г
- Картофель жареный – 192 ккал/100г
- Картофель зрелый – 80 ккал/100г
- Картофель отварной – 82 ккал/100г
- Картофель печеный – 70 ккал/100г
- Картофельное пюре – 380 ккал/100г
- Чеснок – 143 ккал/100г
- Масло крестьянское несоленое – 661 ккал/100г
- Масло крестьянское соленое – 652 ккал/100г
- Масло любительское несоленое – 709 ккал/100г
- Масло сливочное 82% – 734 ккал/100г
- Масло топленое – 869 ккал/100г
- Соль – 0 ккал/100г
- Вода – 0 ккал/100г
- Сливки 35% – 337 ккал/100г
- Сливки 40% – 362 ккал/100г
- Желтки яичные – 352 ккал/100г
- Мускатный орех – 556 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Сливки жирные, Сливочное масло, Яичные желтки, Чеснок, Соль, Мускатный орех, Вода
Шаг 8
Подаем как гарнир ко всему, чему угодно. Отлично с копченой рыбой, например.
Картофельное пюре с чесноком и петрушкой
| eda.ru50 мин |
| Варвара |
| Ингредиенты (8) |
|---|
| Картофель 1 кг |
| Чеснок 1 головка |
| Масло сливочное 75 г |
| Сливки 150 мл |
| Орех мускатный по вкусу |
| Петрушка по вкусу |
| Перец черный молотый по вкусу |
| Соль по вкусу |
| Показать все (8) |