29.03.2024

Бисквитный торт со сметанным кремом: 2 рецепта с фото и видео

Торт и пирог из сметаны сметанный сметанник — 25 рецептов

Сметанный крем для торта  

Рецепт: Сметанный крем для торта

Категория: Десерты Другие десерты Десертные крема

Очень часто в комментариях к тортам вижу отзывы про то, что сметанный крем не получается, или что получается жидким. Решила выложить рецепт правильного сметанного крема.

Сметана Сахарная пудра

Рецепт: Медовик со сметанным кремом

Сметанник

 Приготовить сметанник в домашних условиях можно без лишних сложностей. Достаточно знать рецепты сметанников, которыми пользовались еще наши бабушки и не бояться экспериментировать с кремами и начинками. Главное правило отличной выпечки на кисломолочном продукте – выбор правильных ингредиентов. Для теста подойдет постоявшая сметана, а для кремовой прослойки обязательно нужно купить свежую массу.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах:

Пышный и нежный пирог получается из самых простых компонентов: муки, яиц, сметанки и сахара. По желанию и опираясь на свой кулинарный опыт, хозяйки добавляют и другие продукты: сливочное масло, мед, изюм, орехи, ваниль, творожную массу, яблоки, персики, сочные груши, сгущенку. Пользуется популярностью и национальный татарский сметанный коржик, и десерт из мультиварки. Сметанник подается к чаю, кофе, прохладным напиткам. Его любят дети за приятный сладкий вкус и тонкий аромат. Воздушный пирог станет настоящим украшением любого праздничного застолья. Его легко украсить ягодами, свежими фруктами, заварным или шоколадным кремом.

Новые рецепты в разделе

  • d2cbe3f796.jpg

    Торт «Лесной мох»

    Порадовать своих близких к празднику хочется чем-то ярким и необычным. Такой …

    27.12.2020 — 22:12

  • 033294811f.JPG

    Пирожное «Медовик»

    На днях готовила нежное, сочное, воздушное и очень ароматное пирожное, по вкусу …

    19.02.2017 — 16:17

  • c856e7cff5.jpg

    Медовое пирожное

    Вкусное домашнее пирожное с медовым вкусом, что может быть лучше? Если у Вас …

    29.01.2017 — 16:04

Медовик со сметанным кремом  

Рецепт: Медовик со сметанным кремом

Категория: Десерты Торты Медовый торт

Это, пожалуй, самый любимый торт в моей семье. Готовится достаточно просто, с ним справиться и начинающая хозяйка. Заходите, угощайтесь)

Мед Сахар Яйцо куриное Какао-порошок Молоко Масло сливочное Мука пшеничная Сода Сметана Молоко сгущенное

Рецепт: Торт "Сметанник"

Покупаю недорогуюсметану. Торт без выпечкииз трех ингредиентов, плюскрем, теперь готовимпостоянно к чаю.

Покупаю недорогуюсметану. Торт без выпечкииз трех ингредиентов, плюскрем, теперь готовимпостоянно к чаю.

Торт «Сметанник»  

Рецепт: Торт "Сметанник"

Категория: Десерты Торты Слоеный торт

Я знаю, вы скажете — тут уже столько рецептов «Сметанника». Да, согласна с Вами. Но мой рецепт совершенно другой. Тортик просто тает во рту в буквальном смысле слова. Очень нежный, не приторный.

Сметана Сахар Яйцо куриное Масло подсолнечное Масло сливочное Разрыхлитель теста Соль Мука пшеничная Ванильный сахар

Рецепт: Торт Сметанный с клубникой без выпечки

ПОПРОБОВАВ ОДНАЖДЫ,ПРОСТО ВЛЮБИЛАСЬ ВЭТОТ ТОРТ.

ПОПРОБОВАВ ОДНАЖДЫ,ПРОСТО ВЛЮБИЛАСЬ ВЭТОТ ТОРТ.

Очень прост в приготовлении,нравится всем родственникам идрузьям. Теперь на все праздники

Очень прост в приготовлении,нравится всем родственникам идрузьям. Теперь на все праздники

Торт «Сметанник» на сковороде  

Рецепт: Торт Сметанник на сковороде

Категория: Десерты Торты Десерты без выпечки

Хочу поделиться ещё одним рецептом тортика на сковороде!Рецепт интересен тем, что делается легко и быстро, не смотря на то, что надо раскатывать коржи; тем, что для теста нужен минимум продуктов, не надо ни яиц, ни масла; тем, что результат всегда вкусный и разный с разными кремами.Вот такой антикризисный рецепт быстрого тортика!!!Назвала так, потому что тесто на основе сметаны, а коржи выпекаются на сковороде.В общем, минимум продуктов, легко, быстро и вкусно! Всё как я люблю!!!

Сметана Сахар Сода Мука пшеничная Ванилин

Рецепт: Торт "Сметанник" именинный

Очень вкусный королевский торт без выпечки с желатином и фруктами

Готовим домашний рецепт заливного желейного сметанника с сезонными фруктами и ягодами без выпечки.

Нам потребуются:

  • готовый бисквит (печенье, пряники) — 300 г
  • фрукты, ягоды — 400 г
  • молочный продукт 20% — 700 г
  • сахар — 300 г
  • желатин — 30 г
  • холодная кипяченая вода — 1/2 ст.
  • ванилин — 2 г

Торт с заварным сметанным кремом  

Рецепт: Торт с заварным сметанным кремом

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Простой и незатейливый домашний бисквитный торт с заварным сметанным кремом. Легкий, воздушный, нежный, в меру сладкий. Совсем несложный! Очень удобен тем, что и бисквит, и крем можно приготовить заранее. Заходите, угощайтесь. Это вкусно!

Мука пшеничная Сахар тростниковый Яйцо куриное Сметана Масло сливочное

Рецепт: Пирог с малиной и сметанным кремом

Торт со сметанным кремом,бананом и шоколадом.Приготовила брату на деньрождения, он осталсядоволен

Торт со сметанным кремом,бананом и шоколадом.Приготовила брату на деньрождения, он осталсядоволен

Этот рецепт сметанного торта уженеоднократно был мной проверен.Готовится торт быстро,пропитывается моментально, а

Этот рецепт сметанного торта уженеоднократно был мной проверен.Готовится торт быстро,пропитывается моментально, а

Пирог с малиной и сметанным кремом  

Рецепт: Пирог с малиной и сметанным кремом

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Этот летний пирог мне пришлось готовить на «бис» аж три раза. От души и вам рекомендую, не пожалеете. За рецепт хочется поблагодарить Лену Обухову!

Мука пшеничная Масло сливочное Сахар Сметана Яйцо куриное Разрыхлитель теста Малина

Рецепт: Торт Трюфельный сметанник

Торт Мишка на Севере. Классический рецепт

Торт Мишка на Севере. Классический рецепт

Торт «Трюфельный сметанник»  

Рецепт: Торт Трюфельный сметанник

Категория: Десерты Торты

Шоколадный торт, который идеально подойдет для любителей шоколада. А готовить торт довольно просто и минимум сложной работы, а в итоге получаем нежный и вкусный десерт.

Яйцо куриное Сахар Сметана Сода гашеная уксусом Мука пшеничная Какао-порошок Кофе растворимый Масло сливочное Сок лимонный Шоколад темный

loader.gif

Торт сметанный. Торт сметанный, или знаменитый сметанник, является одним из самых любимых лакомств как у детей, так и у взрослых. Он очень прост в приготовлении, не требует мудреных продуктов, обладает удивительно нежной и легкой текстурой и может готовиться как к теплым семейным чаепитиям, так и к веселым праздничным застольям. Сочный и нежный мякиш таких тортов никого не оставит равнодушным!

Рецепт классического сметанника включает в себя лишь муку, сметану, сахар и яйца, однако одним лишь классическим сметанником дело не ограничивается, ведь сметанный торт можно готовить и с использованием иных ингредиентов. Более насыщенный вкус такому торту непременно придаст сгущенка, кроме того, можно смело добавлять в сметанник и мед, ваниль или орешки, а также какао либо шоколад.

Готовят на сметане и такие знаменитые торты, как «Наполеон» или «Медовик». Добавление сметаны позволяет придать им более нежный вкус и чуть рыхловатую текстуру. А тесто для этих тортов обычно раскатывают в лепешки-коржи.

Далеко не всегда сметанный торт нужно выпекать – существуют и рецепты сметанных тортов без выпечки. Можно, например, приготовить великолепный желейный торт со сметаной либо еще более интересный вариант желейного торта со сметаной и творогом. Да и популярный торт «Битое стекло» тоже готовится на сметане! Не менее вкусным будет и торт без выпечки на основе пряников либо печенья и сметаны – с приготовлением этих кулинарных шедевров справятся даже дети!

Иногда сметанный торт называют так потому, что при его приготовлении был использован сметанный крем – такой крем отлично подчеркнет вкус даже самого изысканного торта. И, тем не менее, настоящий сметанный торт содержит сметану не только во вкуснейшем креме, но и в не менее вкусном тесте.

Чтобы сметанный торт получился особенно вкусным, лучше всего брать для его приготовления сметану с достаточно высоким процентом жирности. Сначала взбивают яйца с сахаром, и только потом добавляют к ним сметану, причем делать это следует очень осторожно, чтобы случайно не осадить пену. Если у сметаны очень неоднородная консистенция или же попался слишком густой продукт, то его предварительно тщательно перемешивают в отдельной миске.

Коржи для сметанного торта можно выпекать как в духовке, так и в мультиварке. Если они получатся слишком высокими, то вполне допустимо их и разрезать. И только потом все коржи промазывают кремом – для этих целей подойдет как сметанный, так и масляный или заварной крем, а также крем на сгущенке или даже шоколадная паста. Затем коржам дают несколько часов пропитаться, и можно начинать лакомиться любимым тортиком!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector