29.03.2024

Жареный картофель с сыром — как вкусно приготовить картофель с сыром, пошаговый рецепт с фото

Одно из наиболее традиционных сочетаний в кулинарии – это картофель и сыр. Картошка вообще хорошо гармонируют со многими молочными продуктами, в том числе маслом, сливками и сметаной. Но сегодня мы остановимся более подробно на картошке с сыром на сковороде – это замечательное блюдо, которое придется по вкусу многим.

Ингредиенты

Для приготовления картошки, жареной с сыром, понадобится:

картофель — 6-7 шт.;

лук репчатый — 1 шт.;

чеснок — 1 зубчик;

сыр твердый или полутвердый — 60-70 г;

соль — по вкусу;

масло растительное — 1 ст. л.;

смалец (свиной жир) — 3 ст. л. (можно заменить на растительное масло);

зелень петрушки — по вкусу.

Картошка с сыром на сковороде — как приготовить 15 разновидностей

  1. Картошка с сыром на сковороде без других ингредиентов – самое простое блюдо
  2. Картошка с сыром и ветчиной – блюдо калорийное, жирное и питательное
  3. Картошка с сыром, помидорами и яйцом – запеканка на сковороде
  4. Картошка с сыром и яйцом – простое блюдо и легко готовится
  5. Картошка с сырной начинкой – оригинальное блюдо 
  6. Картофельные драники с сыром – популярное блюдо кухни Белоруссии
  7. Картофель с сыром по-французски на сковороде – блюдо ароматное и вкусное
  8. Картофельная запеканка с сыром и оливками – вегетарианское, диетическое блюдо
  9. Картофельные лепешки на кефире с сыром и зеленью на сковороде — сытные, ароматные и сдобные
  10. Картофельная пицца с сыром и колбасными изделиями – сытная, аппетитная, ароматная
  11. Запеканка с картофелем, сыром и фаршем на сковороде – сытное блюдо, популярное
  12. Картошка с сыром и грибами по-домашнему на сковороде — блюдо калорийное, питательное
  13. Картофель с сыром на сковороде с грибами и беконом – блюдо сытное и питательное
  14. Картофель в сырном кляре – блюдо сытное и оригинальное
  15. Картофельные шарики с сыром на сковороде – оригинальное блюдо, вкусное и сытное

Что нужно:

ингредиенты

ингредиенты

  • картофель — 1 кг.
  • помидоры — 200 гр.
  • чеснок — 3 зубчика
  • соль с приправами — по вкусу
  • томатная паста — 1/2 ст.л.
  • красный молотый перец — 1/2 ч.л.
  • растительное масло — 3 ст.л.

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Аймкук

Этапы приготовления

Картофель очистить, вымыть и обсушить.

Картофель очистить, вымыть и обсушить.

Нарезать картофель средними кусочками.

Нарезать картофель средними кусочками.В сковороде растопить смалец, добавить столовую ложку растительного масла. Если нет смальца, то влейте еще 3 столовые ложки растительного масла.

В сковороде растопить смалец, добавить столовую ложку растительного масла. Если нет смальца, то влейте еще 3 столовые ложки растительного масла.В разогретую сковороду выложить картофель. Жарить на среднем огне, периодически перемешивая, до небольшой румяности (минут 15-20). При жарке картошки есть одно очень важное правило — не стоит часто перемешивать картофель, иначе он может развалиться. Перемешивать стоит не чаще, чем каждые 3-5 минут. Но многое, конечно, зависит от сковороды, огня и количества картошки. Лучше наблюдать за процессом жарки и выбирать для перемешивая такой момент, когда нижний слой поджарился (образовалась румяная корочка). Еще очень важный момент — старайтесь перемешивать картошку аккуратно, как бы переворачивая ее. Лучше всего подходит для этого глубокая лопатка, она не позволит картофелю развалиться на мелкие кусочки.

В разогретую сковороду выложить картофель. Жарить на среднем огне, периодически перемешивая, до небольшой румяности (минут 15-20). При жарке картошки есть одно очень важное правило - не стоит часто перемешивать картофель, иначе он может развалиться. Перемешивать стоит не чаще, чем каждые 3-5 минут. Но многое, конечно, зависит от сковороды, огня и количества картошки. Лучше наблюдать за процессом жарки и выбирать для перемешивая такой момент, когда нижний слой поджарился (образовалась румяная корочка). Еще очень важный момент - старайтесь перемешивать картошку аккуратно, как бы переворачивая ее. Лучше всего подходит для этого глубокая лопатка, она не позволит картофелю развалиться на мелкие кусочки.После этого добавить в сковороду очищенный и нарезанный репчатый лук, посолить по вкусу.

После этого добавить в сковороду очищенный и нарезанный репчатый лук, посолить по вкусу.

Перемешать содержимое сковороды, обжаривать еще минут 5-7, прикрыв крышкой. Далее посыпать готовый картофель натертым сыром и чесноком, а также измельченной петрушкой. Накрыть сковороду крышкой, оставить ее на небольшом огне еще на 3-4 минуты, после чего газ выключить. Дать картофелю настояться минут 5.

Перемешать содержимое сковороды, обжаривать еще минут 5-7, прикрыв крышкой. Далее посыпать готовый картофель натертым сыром и чесноком, а также измельченной петрушкой. Накрыть сковороду крышкой, оставить ее на небольшом огне еще на 3-4 минуты, после чего газ выключить. Дать картофелю настояться минут 5.

Подать вкусную, ароматную картошку, жареную с сыром, к столу в горячем виде.

Подать вкусную, ароматную картошку, жареную с сыром, к столу в горячем виде.

Приятного аппетита!

Важные дополнения к рецепту

  • Кроме Моцареллы в шариках, можно использовать и твердую Моцареллу, и любой легко плавящийся сыр.

Аймкук

u5846_avatar.jpg

  • 712

    Рецептов

  • 149

    Подписчиков

  • 272

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора

Аймкук

Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе

Аймкук

Аймкук

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector