Автор: Филе индейки, запеченное с кабачками в духовке, — очень вкусное, диетическое блюдо. В моей семье кабачки очень любят, поэтому с наступлением сезона они в нашем меню каждый день. С этим рецептом можно экспериментировать, добавляя различные специи и приправы. Для тех кто считает калории, это блюдо …
Пошаговое приготовление
-
Шаг 1:
Подготовить ингредиенты. Чтобы приготовить индейку с кабачками в духовке, нам понадобится: 400 г филе индейки; 300 г кабачков; 50 г помидоров; 1 зубчик чеснока; 2 ст. л. растительного масла; черный молотый перец и соль по вкусу.
-
Шаг 2:
Филе индейки вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.
-
Шаг 3:
Кабачки промыть и нарезать полукружьями или кружочками, если диаметр овощей небольшой.
-
Шаг 4:
Помидоры вымыть, обсушить и нарезать дольками.Я использовала помидоры черри, которые разрезала пополам.
-
Шаг 5:
Чеснок очистить и мелко порубить.
-
Шаг 6:
В миске соединить индейку, кабачки помидоры и чеснок.
-
Шаг 7:
Полить овощи 1 ст. л. растительного масла, посолить, поперчить и перемешать.
-
Шаг 8:
Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить в нее мясо и овощи.Запекать индейку с кабачками около 40 минут при 180°С.
-
Шаг 9:
Индейка с кабачками готова.Приятного аппетита!
Помимо перечисленных овощей, можно добавить в блюдо немного моркови и картофеля.
Кроме запекания в духовке индейку с кабачками можно потушить в сковороде, кастрюле, казане или в мультиварке с добавлением небольшого количества воды или бульона. А также пожарить.
Если нарезать все мелкими кусочками, то это блюдо подойдет для маленьких детей от 8-9 месяцев, когда пора помимо различных пюре приучать их к пище кусочками. Правда, в таком случае помидор лучше не добавлять (если есть аллергия) или заменить на какой-нибудь другой неаллергенный овощ, типа картошки.
У моего ребенка овощные пюрешки из кабачка брокколи и цветной капусты до сих пор любимы, хотя ему уже 7 лет, а из мясных — индейка. Он любит их с младенчества. Поэтому, когда пришло время переходить на более твердую пищу, я выбрала именно это сочетание. Правда запекала не в открытой форме, так как мясо сверху приобретает чуть твердую корочку, которую ребенку трудно прожевать с его миниатюрными зубками, а запекала либо в горшочке в бульоне, либо тушила на сковороде.
Ингредиенты
Филе индейки — 600 г
Кабачок — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Сметана — 1-2 ст.л.
Базилик — по вкусу
Паприка молотая — по вкусу
Соль, перец — по вкусу
Масло подсолнечное — для жарки
Укроп и базилик — для подачи
- 70 кКал
- 1 ч. 20 мин.
- 1 ч. 20 мин.
Описание приготовления:
Также предлагаю добавить к кабачкам помидоры, обязательно зубчик чеснока. Вы можете использовать разные маринады и специи. Если же вы хотите максимально полезный вариант, тогда к овощам и индейке просто добавьте немного воды, готовьте под фольгой. Подавать блюдо можно с гарнирами или самостоятельно.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Индейка / Кабачок
Блюдо: Горячие блюда
Филе индейки с кабачками в духовке
Филе индейки, запеченное с кабачками в духовке, — очень вкусное, диетическое блюдо. В моей семье кабачки очень любят, поэтому с наступлением сезона они в нашем меню каждый день. С этим рецептом можно экспериментировать, добавляя различные специи и приправы. Для тех кто считает калории, это блюдо вполне самостоятельное, ну а кто любит посытнее, может употреблять его с любым гарниром.
Филе индейки в мультиварке основные принципы приготовления
Филе индейки, приготовленное в мультиварке, получится гораздо сочнее, вкуснее и полезнее. К тому же, вам не нужно будет стоять у плиты, и контролировать процесс приготовления. Мультиварка все сделает сама и оповестит вас о том, что блюдо готово. Филе индейки моют, удаляют с него кожу и срезают пленки. Затем мясо обсушивают и приступают к приготовлению. Индейку в мультиварке можно запекать, тушить или готовить на пару. Филе маринуют или готовят в соусе. Кроме того, мясо можно приготовить с овощами. В таком случае получится полноценное блюдо. Филе можно приготовить как цельным куском, так и порезав его на кусочки. Индейка прекрасно сочетается с имбирем, соевым соусом и цитрусовыми. Поэтому можете смело добавлять их в маринад. Филе индейки приправляют солью, специями или заливают маринадом. Мясо оставляют мариноваться как минимум полчаса, после чего приступают к приготовлению в мультиварке.
Ингредиенты
0/7 ингредиентов
- Паприка копченая — По вкусу
- Филе индейки — 250 г
- Перец — По вкусу
- Кабачки — 150-200 г
- Зубчик чеснока — 1 шт.
- Помидоры — 80 г
- Соль — По вкусу
Jocelyn_foodПока без рейтинга40 мин40 мин 48.29
Good job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1353.7 ккал | белки 170 г | жиры 33 г | углеводы 57.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 59.4 ккал | белки 7.5 г | жиры 1.4 г | углеводы 2.5 г |
Оцените рецепт
Рейтинг 4.96 из 5
на основе 76 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук
Похожие рецепты
Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.
- Читать полностью
Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…
- Читать полностью
Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…
- Читать полностью
Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.
- Читать полностью
Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.
- Читать полностью
Запекаемое в духовке мясо нужно поливать не холодной водой, а горячей водой или горячим бульоном.
- Читать полностью
Чтобы при запекании мясо не становилось сухим, поставьте в духовку огнеупорную посуду, наполненную водой.
- Читать полностью
Ингредиенты:
- Филе индейки — 250 Грамм
- Кабачки — 150-200 Грамм
- Помидоры — 80 Грамм
- Чеснок — 1 Зубчик
- Соль — По вкусу
- Паприка копченая — По вкусу
- Перец — По вкусу
Количество порций: 2
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Помидоры — 23 ккал/100г
- Кабачки — 23 ккал/100г
- Чеснок — 143 ккал/100г
- Перец черный молотый — 255 ккал/100г
- Масло растительное — 873 ккал/100г
- Соль — 0 ккал/100г
- Филе индейки — 84 ккал/100г
Калорийность продуктов: Филе индейки, Кабачки, Помидоры, Чеснок, Растительное масло, Перец черный молотый, Соль
Индейка с грибами и кабачками
Если вам хочется разнообразить рецепт, добавьте в него грибы! Они придадут совсем другой вкус и сделают это блюдо по-настоящему праздничным.
Ингредиенты
- Мясо индейки – 0,5 кг;
- Кабачок – 1 шт;
- Лук – 2-3 шт;
- Грибы – 200 г;
- Сметана – 100 г;
- Подсолнечное масло – 50-70 г;
- Специи – по вкусу.
Как потушить индейку с грибами и кабачками
- Мясо нарезаем не крупно и отправляем в сотейник.
- Пока мясо жарится, лук режем полуколечками и вместе с мясом обжариваем до прозрачности лука.
- Пластинками нарезаем грибочки и выкладываем их в сотейник на 5 минут.
- Пока грибы жарятся, очищаем кабачок, режем его и смешиваем с остальными ингредиентами.
- Сметану разбавляем водой и заливаем содержимое сотейника. Добавляем специи и тушим до готовности.
Это блюдо отлично дополнит рис, чечевица и картофельное пюре. Нежная, ароматная и безумно вкусная индейка с кабачками и грибочками в сметане станет прекрасным украшением праздничного стола!
Мясное пюре из индейки в первый прикорм на пару и в мультиварке
- Филе или грудка индейки – 100 гр;
- Вода, грудное молоко или молочная смесь – 100 мл.
Филе хорошо промойте и сварите либо приготовьте на пару, измельчите в мясорубке или в блендере. Затем влейте полстакана кипяченой воды, молока или готовой смеси. Можно еще раз пропустить через блендер. После того, как малыш привыкнет к новому блюду, можно разбавлять пюре овощным бульоном. Затем в блюдо добавляются две-три капли растительного масла, немного соли. 
Пюре из индейки в мультиварке тоже легко готовить. На решетку выкладывают подготовленное филе, в чашу наливают литр воды либо можно приготовить еще одно блюдо, например, суп для всей семьи. Готовят в режиме “на пару” 40 минут. Затем блюдо тоже разбавляют. Постепенно в пюре смешивают с другими ингредиентами. Мясное пюре можно давать с овощным (из кабачка, картофеля, брокколи или цветной капусты, с морковкой и зеленью).
