27.11.2022

Яңа ел табынына салатлар рецепты

Как приготовить татарский салат: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, подсчет калорий, изменение порций, похожие рецепты

ОПИСАНИЕ

Сначала хотела просто написать «Очень рекомендую…» Но вспоминая историю своего знакомства с этим салатом, хочу поделиться ею с вами. Это было давно — судьба познакомила нас с замечательными людьми и мы новой компанией отправились ужинать в одно из любимых ими кафе. Не помню точно всех блюд,которые нам довелось попробовать,но этот салат так отчетливо запомнился мне, что всегда,когда я его готовлю, меня наполняет такое теплое чувство настоящего душевного общения! Когда мы уселись за большой стол и подошел официант, сразу прозвучал заказ: «Большой татарский салат!» И этот салат стал своего рода символом нашего единения. Он подается на большом блюде и для того,чтобы каждый отведал его, он миксуется именно в этом общем блюде. Официант спросил: «Вам перемешать?», на что прозвучал ответ: «Мы сами!» И вот когда мы сами со всех сторон старательно и тщательно вымешивали его, возникло чувство, что мы вместе приготовили его на своей кухне и теперь готовимся попробовать и хотим,чтобы всем было вкусно! Так заботливо мы его перемешали, а потом мужчины так трепетно раскладывали его в наши тарелочки… Ну вот такая ностальгическая добрая волна посещает меня при воспоминании об этом салате.

Ингредиенты

Телятина (или другое мясо) — 300г.

Картофель — 5 шт. (около 400г.)

Морковь — 2 шт.

(для маринада- 2 зуб.чеснока,перец,кориандр,сахар,соль,сок лимона или уксус)

Свекла -2 шт.

Капуста — 200г.

Лук красный(по желанию)

Кинза (петрушка)

Майонез или сметана 200мл.(+-)

Растительное масло 2-3 ст.л.

Подготовим ингредиенты для салата. Мясо отварим до готовности. Можно использовать вяленое мясо, ветчину,язык и т.д. А можно готовить такой салат и без мяса. Тогда он будет идеальным дополнением к какому-нибудь рыбному или мясному блюду. Нарежем его тонкими полосками.

Подготовим ингредиенты для салата. Мясо отварим до готовности. Можно использовать вяленое мясо, ветчину,язык и т.д. А можно готовить такой салат и без мяса. Тогда он будет идеальным дополнением к какому-нибудь рыбному или мясному блюду.Нарежем его тонкими полосками.

Нашинкуем капусту.
Свеклу порежем тонкой соломкой.

Свеклу порежем тонкой соломкой.

И немного припустим до мягкости в небольшом количестве растительного масла(без запаха),сбрызнув лимонным соком и немного посолив. У меня это заняло 7-10 минут.

И немного припустим до мягкости в небольшом количестве растительного масла(без запаха),сбрызнув лимонным соком и немного посолив. У меня это заняло 7-10 минут.

Морковь также нарежем тонкой соломкой. Для более пикантного вкуса можно замариновать ее,добавив немного лимонного сока или уксуса,соль,сахар,мелко нарезанный чеснок,кориандр или другие приправы по вашему вкусу.

Морковь также нарежем тонкой соломкой. Для более пикантного вкуса можно замариновать ее,добавив немного лимонного сока или уксуса,соль,сахар,мелко нарезанный чеснок,кориандр или другие приправы по вашему вкусу.

Картофель нарежем соломкой тонко-тонко.

Картофель нарежем соломкой тонко-тонко.

Обжарим на сильно разогретой сковороде в небольшом количестве масла до хрустящей корочки. Понимая, что этот процесс приготовления не совсем диетический, в следующий раз попробую захрустить ее в духовке без масла.

Обжарим на сильно разогретой сковороде в небольшом количестве масла до хрустящей корочки. Понимая, что этот процесс приготовления не совсем диетический, в следующий раз попробую захрустить ее в духовке без масла.

При желании можно добавить сладкий красный или белый лук.

При желании можно добавить сладкий красный или белый лук.

Теперь приступаем к сборке салата на общее блюдо. Это самый креативный и интересный процесс!

Теперь приступаем к сборке салата на общее блюдо. Это самый креативный и интересный процесс!

Выкладываем поочередно все ингредиенты салата небольшими сегментами на большую тарелку или блюдо,оставляя в центре небольшой круг диаметром 8-10 см. Сюда после полной выкладки салата мы добавим майонез или сметану (можно придумать еще какой-нибудь подходящий соус на ваш вкус).

Выкладываем поочередно все ингредиенты салата небольшими сегментами на большую тарелку или блюдо,оставляя в центре небольшой круг диаметром 8-10 см. Сюда после полной выкладки салата мы добавим майонез или сметану (можно придумать еще какой-нибудь подходящий соус на ваш вкус).

В центр собранного салата выкладываем заправку.

В центр собранного салата выкладываем заправку.

Для пикантности можно добавить мелко нарубленную кинзу,петрушку или укроп.

Для пикантности можно добавить мелко нарубленную кинзу,петрушку или укроп.

Подаем к столу. Чем больше людей за столом, тем вкуснее салат! :)

Подаем к столу. Чем больше людей за столом, тем вкуснее салат! 🙂

Тщательно,старательно и душевно совместно перемешиваем его и раскладываем по порциям. А дальше, я помню, мы просто ели его из общей тарелки и восхищались неповторимым вкусом! :)

Тщательно,старательно и душевно совместно перемешиваем его и раскладываем по порциям. А дальше, я помню, мы просто ели его из общей тарелки и восхищались неповторимым вкусом! 🙂

Камчы

Яңа ел табынына салатлар рецепты

Камчы традиционное татарское блюдо закуска из баранины,в переводе с татарского языка название кушанья «камчы» – означает «кнут». Блюдо можно дополнить маринованным репчатым луком: 2 средних луковицы почистить, нарезать кольцами, сложить в глубокую керамическую тарелку, посолить, поперчить, добавить столовый уксус по… Далее

Салат из свеклы и редьки по-татарски

gastronom.ru
gastronom
Ингредиенты (7)
1 средняя свекла
1 средняя зеленая редька
7–8 перьев зеленого лука
1–2 ст. л. халяльного растительного масла первого холодного отжима
1 ст. л. свежего лимонного сока
соль
черный молотый перец
Показать все (7)
Рецепт Салат Хрум-Хрум (по мотивам Татарского)

Фруктовый салат

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

  • груши – 300 г
  • яблочки – 300 г
  • сливки – 50 г
  • сок смородины – 50 г
  • сахарный песок – по вкусу

Фрукты необходимо помыть, почистить, удалить сердцевину и нарезать маленькими кубиками, но при желании можете натереть на крупной терке. Посыпать соединенные ингредиенты салата сахаром – по вкусу. Затем полить жирными сливками . Сверху, чтобы дать кислинку, полейте все содержимое тарелки соком черной смородины.

Готовим дома Татарский салат

Однажды, отдыхая у родственников в Крыму, они угощали нас разными вкусностями. По национальности они у нас крымские татары. Какой это замечательный народ, сколько у них интересных и увлекательных традиций. А какие блюда они готовят из самых обычных продуктов, просто загляденье и объедение! Они столько всего готовят, словно каждый день праздник.

И вот в один прекрасный вечер был на столе великолепный, красочный татарский салат, от которого не могла глаз оторвать. А на вкус он просто божественный! И я, конечно же, привезла с собой «частичку» татарских традиций.

Я готовлю его даже в будние дни, когда просто хочется праздника для души. И, конечно, в праздничные дни он также красуется на столе. А теперь с вами хочу поделиться рецептом этого салатика.

В этом блюде присутствуют обычные ингредиенты, которые всегда есть в доме. Салат выходит очень вкусным. Самое интересное, в нем есть свежие овощи, которые очень полезны для организма. Ведь не каждый день мы кушаем их в свежем виде, особенно зимой.

А поскольку это татарский салат, то он еще и довольно острый. Это блюдо будет готово за считанные минуты из уже готовых продуктов.

Салат Татарский

edimdoma.ru
жаннабелова
Ингредиенты (7)
домашний майонез 3 ст.лож
картофель жареный 100гр
свекольча 100гр
масло растит. (для жарки)
пекинская капуста 100гр
морковча 100гр
телятина 300-400гр.
Показать все (7)
Рецепт Салат по-татарски

Ингредиенты:

  • Говядина  — 300 Грамм (можно телятину)
  • Картофель  — 4 Штуки
  • Морковь  — 2 Штуки
  • Свекла  — 2 Штуки
  • Капуста  — 200 Грамм
  • Лук красный  — 1 Штука
  • Петрушка  — По вкусу
  • Сметана  — 200 Миллилитров
  • Масло растительное  — По вкусу

Количество порций: 4

Похожие рецепты

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

  • Читать полностью
Чтобы редька в салате стала вкуснее…Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

  • Читать полностью
Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

  • Читать полностью
Как варить картофель для салата.Как варить картофель для салата.

Во все салаты, где требуется отварной картофель, кладите тот картофель, который был отварен в мундире.

  • Читать полностью
Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

  • Читать полностью
Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

  • Читать полностью

Салат по-татарски

povar.ru
Kurzyupa
Ингредиенты (7)
Помидоры — 500 Грамм
Яйца — 2-3 Штук
Чеснок — 5-8 Зубчиков
Укроп — По вкусу
Йогурт или простокваша — 0,5 Стакана
Соль — По вкусу
Перец красный молотый — По вкусу
Показать все (7)
Рецепт Салат "По-татарски"

Салат Татарский рецепт с фото

findfood.ru
Аличка Ольга
Ингредиенты (7)
Свинина 250 г.
Морковь по-корейски 500 г.
Свекла по-корейски 500 г.
Майонез 100 г.
Жареный картофель 100 г.
Пищевая соль 1 г.
Перец черный молотый 1 г.
Показать все (7)
Рецепт Татарский салат

Салат из редьки со свеклой

Яңа ел табынына салатлар рецепты

Салат из редьки со свеклой по-татарски оригинальное блюдо татарской национальной кухни. Редька содержит в себе «стратегический» запас полезных веществ-это белки,углеводы,аминокислоты,ферменты, витамины группы В,витамин С,клетчатка,большое количество кальция и калия,а также магний и железо. Пошаговый рецепт приготовления. 1.Редьку вымыть, очистить от кожуры,… Далее

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector