Вторые блюда из картофеля – 207 рецептов с пошаговыми фото, как приготовить на Webspoon.ru

Картофель, как и хлеб, – всему голова. Пожалуй, ни одно застолье не обходится без блюд из этого корнеплода, да и в обычные дни картошка – один из главных ингредиентов в меню. Что можно приготовить из картофеля, кроме пюре, читайте в нашей статье.

Жареный картофель “Хозяйка отдыхает”  

Рецепт: Жареный картофель Хозяйка отдыхает

Категория: Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Я не собиралась этот рецепт размещать на сайте. Слишком все уж просто. Но когда в очередной раз гости задали вопрос: – “А как ты жаришь такую вкусную картошку?”, то я решилась. В том-то и дело, что я ничего не жарю. А просто эти полтора часа отдыхаю. Она сама жарится. А я, к примеру, могу смело пойти погулять с собакой в парк. За плитой следить не надо. Главное, время засечь. И при таком способе готовки она получается менее калорийной, как мне кажется. А если ее рассматривать не как гарнир к чему-то мясному, а как самостоятельное блюдо, то сводим до минимума риск прибавления лишних ненужных нам килограммов. И еще, что немаловажно, не надо потом мыть сковородку и оттирать плиту или духовку от масляных брызг. Ну и все-таки есть определенные хитрости, чтобы получилось именно, как у меня. Так что, выкладываю.

Картофель Морковь Лук репчатый Помидор Приправа Масло растительное Масло оливковое Зелень Чеснок

Рецепт: Курица в ажуре из картофеля

Блюда из картофеля — варианты:

Очень вкусное и сытное блюдо на каждый день. Картофельная запеканка с мясным фаршем и помидорами подойдёт для семейного обеда или ужина.

Ингредиенты

Картофель – 5-6 шт.

Фарш мясной – 300 г

Помидоры – 3-5 шт.

Прованские травы – по вкусу

Сыр твёрдый – 100 г

Соль, перец – по вкусу

Сметана – 4 ст.л.

Вода – 50 мл

Чеснок – 4-5 зубчиков

Запеченная в духовке картошка – это постное блюдо с волшебным вкусом, от которого не смогут отказаться… Да никто не сможет отказаться!

Ингредиенты

Картофель очищенный – 400 г

Масло растительное – 1,5 ст.л.

Сухари – 2 ст.л.

Соль и приправа – по вкусу

Картофельная лазанья – невероятно вкусное и очень сытное блюдо. Готовится она не очень быстро, хотя и достаточно просто, несмотря на …

Ингредиенты

Картофель – 1 кг

Фарш куриный – 500 г

Моцарелла – 200 г

Молоко – 1 стакан

Мука – 1 ст.л.

Масло сливочное – 1 ст.л.

Перец ч.м. – по вкусу

Соль – по вкусу

Морковь – 1 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Помидор – 1 шт.

Сельдерей – 1 стебель

Томатный соус (по желанию) – 1 ст.л.

Масло растительное – 2 ст.л.

Вино (при наличии) – 1-2 ст.л.

Мясо по-французски с картофелем – потрясающе вкусное второе блюдо, которое уместно и в будни, и в праздники. Были времена, когда …

Ингредиенты

Свинина – 350 г

Картофель – 700 г

Лук репчатый – 1-2 шт.

Перец красный – по вкусу

Перец чёрный – по вкусу

Приправа для картофеля – по вкусу

Соль – по вкусу

Сыр твёрдый – 100 г

Масло подсолнечное – для смазывания формы

Сметана – 8 ст.л.

Картофель «Айдахо» – популярный гарнир американской кухни, представляющий собой запеченные ломтики картофеля с ароматными специями и горчицей. Картофель «Айдахо» – …

Ингредиенты

Картофель – 1 кг

Масло оливковое – 50 мл

Паприка молотая сладкая – 1 ст.л.

Чеснок сухой – 2 ч.л.

Перец чили (порошок) – 0.5 ч.л.

Горчица – 2 ст.л.

Соль – по вкусу

Черный перец – по вкусу

Куриное филе с картошкой, помидорами и сыром в духовке менее чем за 2 часа! Безупречное сочетание курицы, овощей и сыра покорит кого угодно!

Ингредиенты

Картошка – 8 шт.

Куриное филе – 2 шт.

Помидоры – 2 шт.

Лук – 1 шт.

Сыр – 50 г

Кефир – 1 стакан

Чеснок – по вкусу

Соль, перец – по вкусу

Приправа для курицы – по вкусу

Растительное масло – 3 ст.л.

В сезон овощей хочется приготовить много разных полезных блюд для всей семьи. Кабачки, помидоры, лук, морковь, картофель, зелень – всё …

Ингредиенты

Кабачок – 500 г

Картофель – 300 г

Помидор – 300 г

Лук репчатый – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Сметана – 2 ст.л.

Сыр – 50 г

Масло растительное – 2 ст.л.

Соль, специи – по вкусу

Зелень – по вкусу

Предлагаю вкусное второе блюдо из свинины с картофелем и луком запечённое в духовке. Мясо и картофель предварительно обжариваются на сковороде, …

Ингредиенты

Свинина (мякоть) – 600 г

Картофель – 1 кг.

Лук репчатый – 1-2 шт.

Паприка молотая – 0.5 ч. л.

Куркума – 0.5 ч. л.

Перец красный и чёрный молотый – по 0.5 ч. л.

Масло подсолнечное – для жарки

Мука пшеничная – для панировки

Сливки (10-15%) – 200 мл.

Соль – по вкусу

Правильный картофель по-селянски готовят из молодых плодов и прямо с кожурой. Так делаю и я в конце лета, а весь …

Ингредиенты

Картофель – 3-4 крупные штуки;

Растительное масло не рафинированное – 2 ст. л.

Специи (перцы и травы) – 1 ст. л.

Соль – 1 щепотка

Чеснок – по вкусу

Сегодня будем запекать мясо по-французски с картофелем и помидорами в духовке. Это очень сочно и вкусно!

Ингредиенты

Мясо – 600 г

Картофель – 800 г

Помидор – 260 г

Репчатый лук – 200 г

Чеснок – 2 средних зубчика

Сыр (твердого сорта) – 100 г

Сметана – 350-400 г

Соль – по вкусу

Перец ч.м. – по вкусу

Растительное масло – для смазывания формы

Предлагаю приготовить известный фастфуд “Крошку-картошка” в домашних условиях! В рецепте показаны 3 разные начинки.

Ингредиенты

Картофель – 4 шт.

Сливочное масло – 20 г

Начинка 1:

Ветчина – 100 г

Сыр Грана Падано – 20 г

Петрушка – 10 г

Майонез – 1 ст.л.

Начинка 2:

Соус “Тартар” с солеными огурцами – 100 г

Начинка 3:

Крабовые палочки – 100 г

Сыр твердый – 30 г

Майонез – 1 ст.л.

Соль и перец – по вкусу

Чудесный вариант гарнира из картофеля, хрустящая корочка не оставит вас равнодушными, попробуйте.

Ингредиенты

Картофель – 600 г

Чеснок – 1-2 зубчика

Масло растительное – 3 ст.л.

Соль – 1 ч.л.

Перец чёрный – 0,5 ч.л.

Специи – по вкусу

 Картошка для многих любимый овощ и частый гость на столе. Ее готовят по разному, сочетая с другими овощами или просто …

Ингредиенты

Картофель мелкий – 800 г

Чеснок – 3 зубчика

Оливковое масло – 50 мл.

Зелень укропа – 1 пучок

Приправа “карри” – 1 ч. л.

Приправа “куркума” – 1 ч. л.

Кориандр молотый – 1 ч. л.

Соль – по вкусу

 Попался мне как-то на глаза замечательный рецепт картошки с соевым соусом и чесноком. Уже читая состав, почувствовала, что потекли слюнки, …

Ингредиенты

Картофель – 1 кг;

Соевый соус – 20 мл;

Растительное масло – 20 мл;

Соль – 1 чайная ложка;

Специи по вкусу (свежемолотый черный перец);

Чеснок – 2 зубчика.

Мне нравятся блюда, которые объединяют в себе два в одном, тут тебе гарнир и мясная составляющая. Очень удобно и быстро …

Ингредиенты

Фарш говяжий жирный – 300 г

Рис – 30 г

Лук репчатый – 1 шт.

Картофель – 4 шт.

Сухари панировочные – 2 ст.л.

Специи – по вкусу

Соль – по вкусу

Соус:

Томатная паста – 1 ст.л.

Чеснок – 1 зубчик

Соль – 0.25 ч.л.

Сахар – 1 ч.л.

Сметана – 1 ст.л.

Вода кипяченая – 300 мл

Отличный способ запекания картошки с мясом в духовке под майонезом.

Ингредиенты

Свинина (мякоть) – 500 г

Картофель – 700-1000 г

Лук – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Майонез – по вкусу

Соль, перец – по вкусу

Картофель в духовке с сыром может быть как самостоятельным блюдом, так и гарниром к мясным, куриным или рыбным блюдам. Специи, …

Ингредиенты

Картофель – 1-1,2 кг;

Сыр – 50-100 грамм;

Сливочное масло – 50 грамм;

Прованские травы – по вкусу;

Соль – 1-2 щепотки.

Запеканка является одним из популярных и любимых блюд домашней кухни. Рецептов приготовления различных запеканок немыслимое количество. Предлагаю порадовать домашних простым, …

Ингредиенты

Картофель – 800-900 г

Яйцо – 2 шт.

Молоко (теплое) – 50 мл

Масло сливочное – 25 г

Соль – по вкусу

Белый перец – по вкусу

Мускатный орех – по вкусу

Растительное масло – для обжаривания

Фарш – 500-600 г

Репчатый лук – 200 г

Чеснок – 2 зубчика

Кориандр – по вкусу

Орегано – по вкусу

Перец ч. м. – по вкусу

Соль – по вкусу

Сыр (твердого сорта) – 40 г

Сметана – 80 г

Решили ли вы, какой гарнир будете готовить для новогоднего стола? Я хочу предложить вам приготовить картофель так, как готовят в …

Ингредиенты

Картофель – 400 г

Куриное яйцо – 1 шт.

Желток куриного яйца – 1 шт.

Масло сливочное – 40 г

Соль – по вкусу

Мускатный орех – на кончике ножа

Хотите накормить свою семью вкусным и сытным обедом или ужином? Предлагаю приготовить аппетитную картофельную запеканку с мясом. Из мяса можно …

Ингредиенты

Картофель – 1 кг

Свинина – 400 г

Лук репчатый – 225 г

Яйцо куриное – 1 шт.

Куриный желток – 1 шт.

Молоко – 50 г

Масло сливочное – 90 г

Масло подсолнечное – по вкусу

Соль – по вкусу

Перец чёрный молотый – по вкусу

Манная крупа – 1 ст.л.

Жульен в картофеле – по-моему, классная идея для всех, кому хочется жульена, а специальной посуды под него нету. Картошка-то наверняка …

Ингредиенты

Картошка крупная – 4 шт.

Курятина – 100 г

Ветчина – 25 г

Шампиньоны – 3 шт.

Сметана – 100 мл

Масло растительное – 1 ст.л.

Сыр – 30 г

Соль, перец – по вкусу

Вода – для варки картошки

Наверное, большинство людей считают печень лишь субпродуктом. На самом же деле печень, в частности куриная – очень полезный мясной деликатес! …

Ингредиенты

Картофельный слой:

Картофель – 7-9 шт.

Сливочное масло – 40 г

Соль, перец – по вкусу

Мускатный орех – по вкусу

Яйцо – 2 шт.

Печеночный слой:

Куриная печень – 500 г

Растительное масло – для жарки

Лук – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Соль – по вкусу

Травы сушеные – по вкусу

Сметана – 3 ст.л.

Необычная и очень вкусная закуска из картофеля в виде рулета с начинкой с сыром и ветчиной, которую можно подать на праздничный стол.

Ингредиенты

Картофель – 1 кг

Ветчина – 200 г

Сыр твердый – 100 г

Шампиньоны – 150 г

Лук репчатый – 0,5 шт.

Масло растительное – 2 ст.л.

Соль – по вкусу

Перец ч.м. – по вкусу

Яйцо куриное – 1 шт.

Мука – 3-4 ст.л.

Наверняка каждый из нас пробовал когда-нибудь картофель по-деревенски в таких забегаловках, как: Макдональдс, Ростикс или Му-Му. Оказывается приготовить его в …

Ингредиенты

Картофель – 0,5 кг.

Крахмал – 100 г

Паприка – 0,5 ч. л.

Базилик сушеный – 1 ч. л.

Черный молотый перец – по вкусу

Масло растительное – 3 ст. л.

Соль – 1 ч. л.

Запеканка с баклажанами, помидорами и картошкой достаточно быстра в приготовлении, имеет отличный вкус и просто готовится. Чаще всего я подаю …

Ингредиенты

Картофель крупный – 2 шт.

Баклажан – 1 шт.

Помидор большой – 1 шт.

Сыр твердый – 150 г

Масло сливочное – 1 ст.л.

Масло оливковое – 1 ст.л.

Мука – 2 ст.л.

Соль – по вкусу

Перец ч.м. – по вкусу

Блюда из картофеля просто незаменимы в праздник. Вариантов приготовления картофеля очень много и один из популярных вариантов – фаршированный картофель. …

Ингредиенты

Картофель крупный – 8 шт;

Сметана – 3-4 ст.л;

Твёрдый сыр – 80 грамм;

Лук зелёный – 3-4 стрелки;

Соль, перец – по вкусу;

Панировочные сухари – 2 ст.л.

Предлагаю приготовить ароматный гарнир из картофеля. Всё очень просто, но очень вкусно. Картофель мы будем запекать в рукаве, поэтому нам …

Ингредиенты

Картофель – 5 шт.

Розмарин свежий – 1 веточка

Оливковое масло – 2 ст.л.

Соль – по вкусу

Куркума – 0.5 ч.л.

Паприка – 0.5 ч.л.

Прованские травы – 0.5 ч.л.

Блюда из цветной капусты популярны во всем мире. Этот овощ занимает важное место в рационе людей, следящих за своим здоровьем. …

Ингредиенты

Цветная капуста – 500 г

Картофель – 500-600 г

Яйцо (крупное) – 2 шт. или 3 средних

Молоко (3,2%) – 300-350 мл

Сливочное масло – 30 г

Сыр (твердого сорта) – 60-80 г

Соль – по вкусу

Перец ч.м. – по вкусу

Иногда хочется вкусного, но при этом не хочется провести много времени у плиты. Именно для таких случаев подходит рецепт мяса …

Ингредиенты

Картофель – 500 г

Майонез – 4 ст. л.

Масло растительное – 50 мл.

Свинина ошеек – 600-700 г

Соль – 1 ч. л.

Специи для мяса – по вкусу

Можно сказать, что картошка-пюре – это классическое блюдо. Оно отлично сочетается как с мясными и рыбными блюдами, так и с …

Ингредиенты

Картофель – 1 кг

Молоко – 250 мл

Масло сливочное – 50 г

Вода – для варки картофеля

Аймкук

Новинка!

Картофель натирают мелкой стружкой, соединяют с яйцом и сыром, выкладывают в форму для кексов и запекают в духовке до готовности.

Ингредиенты

Картофель – 400 г

Сыр твердый – 50 г

Яйцо СО – 1 шт.

Соль и перец – по вкусу

Масло растительное – 1 ч.л.

Новинка!

Куриный фарш соединяют с луком и сыром, картофель натирают на мелкой терке, на сковороду кладут картофель, на него фарш, жарят на сковороде.

Ингредиенты

Картофель – 600 г

Фарш куриный – 150 г

Сыр твердый – 40 г

Лук репчатый – 30 г

Яйцо – 1-2 шт.

Соль и перец – по вкусу

Масло растительное – для жарки

Новинка!

Грибы обжаривают с луком, соединяют с натертым картофелем, сыром и яйцом, приправляют солью и перцем. Жарят драники на масле на тихом огне.

Ингредиенты

Картофель – 400 г

Шампиньоны мелкие – 10-15 шт.

Сыр тертый – 40 г

Лук репчатый – 40 г

Соль и перец – по вкусу

Яйцо СО – 1 шт.

Мука – по потребности

Масло растительное – для жарки

Поделитесь подборкой рецептов с друзьями

Рецепты вторых блюд из картошки

Всего опубликовано 207 рецептов

Фото рецепта Картофель с рыбой в духовке

Картофель с рыбой в духовке

Рыба с картошкой в духовке относится к той категории блюд, для которых можно сделать все предварительные приготовления и…

Ингредиенты

  • Картофель — 1200 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло сливочное — 30 г
  • Пангасиус филе — 700 г
  • Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
  • Приправа для рыбы — 0.5 ч. л.
  • Сливки — 250 мл
  • Сок лимонный — 1 ч. л.
  • Соль — 1 ст. л.
  • Сыр твёрдый — 100 г
Фото рецепта Картошка-гармошка с беконом

Колдуны из картофеля и мясного фарша  

Рецепт: Колдуны из картофеля и мясного фарша

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша

Хочу предложить потрясающе вкусное блюдо из картофеля и фарша. Раньше готовила его совсем по другому, нашла в нете рецепт, попробовала, результат превзошел все ожидания. Настоятельно рекомендую эту вкуснотищу. Автору Светланочке огромнейшее спасибо!!!

Вторые блюда из картофеля - 207 рецептов с пошаговыми фото, как приготовить на Webspoon.runikulj 25 ноября 2008 года

  • 2787519
  • 733
  • 13935
  • 1974

Картофель Фарш мясной Лук репчатый Сухари панировочные Яйцо куриное Мука пшеничная Сыр твердый Масло растительное Соль Перец черный

Рецепт: Картофель Анна

Картошка с салом запечённая в фольге

Хорошей хозяйкой считается не та женщина, которая умеет готовить разносолы, выбирая из огромного разнообразия имеющихся в её…

Ингредиенты

  • Картофель — 8 шт.
  • Сало солёное — 150 г
  • Соль — 5 ч. л.
  • Чеснок — 4 зубчик
Фото рецепта Курица с картошкой в сметане в духовке

Слойки картофельные с сыром “Я вкусная”  

Рецепт: Слойки картофельные с сыром Я вкусная

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Минимальные затраты времени и сил, а в результате очень вкусные слойки-пирожки из картофельно-сырного теста! С молочком, с кофе – просто супер!!! Очень сытные!!!

Картофель Масло сливочное Сыр твердый Мука пшеничная Соль Масло растительное Яйцо куриное

loader.gif

Картофель. Картофель – популярный ингредиент разнообразных блюд. Овощ прекрасно сочетается практически с любыми продуктами – мясом, птицей, рыбой, молочными продуктами, сыром, овощами, зеленью.

В целях экономии времени многие хозяйки чистят картофель заблаговременно – например, накануне вечером. Однако делать этого не рекомендуется – картофель теряет большую часть витаминов и ценных минеральных солей.

Картофель – популярный ингредиент различных блюд. Во-первых, супов – редкое первое блюдо обходится без картофеля. Вторые блюда из картофеля все без исключения идут на «ура». Это и пюре, которое можно приготовить и подать в качестве гарнира с мясом, рыбой (в том числе соленой), зеленым горошком, овощами, и жареный картофель, и вареный, и «в мундире». Трудно найти соус, который не подошел бы к картофелю – сметанный, молочный, грибной и т.д. Хозяйки активно фаршируют картофель – мясом, грибами, овощами. Популярное блюдо – клецки и вареники, крокеты, картофельные котлеты. Дети обожают картофельную запеканку и зразы. А картофельный паштет с мясом – быстрая и вкусная закуска. Драники – еще одно популярное блюдо из картофеля. Вкуснее, разве что, картофельные оладьи с мясной или грибной начинкой. Картофельный салат готовится быстро и легко, а суфле из картофеля с мясом покорит сердце любого гурмана.

В арсенале любой хозяйки найдется множество блюд из картофеля. Но овощ не перестает удивлять своей универсальностью – с каждым годом рецепты блюд из картофеля только множатся, появляются новые варианты приготовления рагу, котлет, пюре, а также соусов к ним. Не зря овощ в народе называют вторым хлебом. А расспроси «народ» сегодня – картофель имел бы все шансы взять пальму первенства.

Картошка с помидорами и сыром моцарелла в духовке

Картофель — это частый гость на нашем столе, блюда из него получают не просто вкусными, но ещё и сытными. Пример тому —…

Ингредиенты

  • Картофель молодой — 350 г
  • Помидоры — 200 г
  • Соль — 5 г
  • Сыр Грюйер — 50 г
  • Сыр моцарелла — 100 г
Фото рецепта Куриные шейки с картошкой

Картофель по-княжески

В продаже уже давно появился молодой картофель и я хочу предложить вам приготовить вкуснейшее и необычное блюдо — картофель…

Ингредиенты

  • Картофель молодой — 400 г
  • Масло сливочное — 100 г
  • Молоко — 100 мл
  • Петрушка свежая — 3 веточка
  • Соль — 2 г
  • Творог — 300 г
  • Яйца куриные — 3 шт.
Фото рецепта Свиные рёбра с картошкой в рукаве. Видео-рецепт

Рекомендованные статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *