Автор: Картофель с сосисками — пошаговые рецепты с фото. 429 рецептов со всего интернета.
Описание приготовления:
У вас не было времени забежать в магазин, а в холодильнике нашлись только лук, морковь, картошка и сосиски? А обеда или ужина ждет семья. Я расскажу вам, как приготовить тушеную картошку с сосисками. Это блюдо очень сытное и придется по вкусу и деткам, и взрослым. Справиться с простым рецептом сможет любая хозяйка, а в итоге у вас будет вкусный ужин. Приступаем, рецепт тушеной картошки с сосисками с фото перед вами.
Ингредиенты
Картофель молодой – 5-6 шт.
Сосиски – 4-5 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Сладкий перец – 1 шт.
Укроп – 1 пучок
Соль, перец, паприка – по вкусу
Масло растительное – 2 ст.л.
- 112 кКал
- 30 мин.
- 30 мин.
Жареный картофель с сосисками
Категория: Основные блюда> Гарнир
6 ингридиентов 25 минут
Добавлю к этому набору ещё одно яйцо, так как ужин готовил для себя любимого, из расчёта на одного человека.
Картошку чистим (моем ручками) и на сковородку.
Рядом на другой сковородке поджариваем лук (кто любит, то и зубчик чесночка).
Как только лук начнёт коричневеть, добавим кетчуп (томатная паста тоже в игре)….
теги: горячее второе обед ужин
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 857.5 ккал | белки 21.6 г | жиры 35.2 г | углеводы 115.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 84.9 ккал | белки 2.1 г | жиры 3.5 г | углеводы 11.4 г |
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук
Пошаговый рецепт с фото
Если в холодильнике есть парочка сосисок и картофелин, без обеда вы не останетесь точно – готовим простое и вкусное блюдо – тушеную картошку с сосисками. Сосиски можно брать абсолютно любые – слегка прокопченные, вареные, со специями. Помимо основного набора овощей, можно проявить фантазию и добавить в блюдо свою изюминку. Тушеный картофель с сосисками можно подать и на обед, и на ужин. В качестве гарнира прекрасно подойдут соленья или свежие овощи.
Подготовить все продукты по списку.
Клубни молодого картофеля очистить и сполоснуть. Затем картофель нарезать произвольными кусочками – как вам больше нравится. Взять небольшую кастрюлю и переложить в нее весь картофель.
Лук и морковь очистить, вымыть и просушить. Нашинковать морковь брусочками, луковицу нарезать кубиком или полукольцами. Переложить овощи к картофелю.
Теперь черед сладкого перца – очистить его от семян и прожилок, нарезать произвольно и переложить к овощам.
Добавить сразу немного паприки, соли и перца.
Сосиски почистить от пленки, нарезать колечками. Переложить в кастрюльку.
Влить немного воды и добавить пару капель масла. Поставить емкость на плиту, накрыть крышкой. Тушить картофель с сосисками примерно 20 минут.
В самом конце добавить рубленую зелень свежего укропа, снять пробу на соль, при надобности откорректировать вкус блюда. Вот и все, подавать тушеную картошку с сосисками к столу.
Приятного аппетита!
Аймкук
- 474
Рецептов
- 53
Подписчиков
- 26
Собрано фотоотчётов
Подписаться на автора
Аймкук
Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе …
Аймкук
Аймкук
Картошка с сосисками и грибами в мультиварке
Картошку с сосисками можно потушить в мультиварке с добавлением грибов.
По вкусу и аромату блюдо не будет отличаться от приготовленного в духовке, а процесс оформления упростится.
Состав ингредиентов
Чтобы потушить в устройстве 1,5 кг картофеля понадобятся:
- молочные сосиски. Копченые использовать не советуется, так как они перебьют аромат картофеля и грибов – 500 г;
- лук репка. Подготовить требуется луковицу средней величины – 1 шт.;
- морковь. Понадобится сочный (не дряблый) корнеплод небольшого веса – 1 шт.;
- свежие грибы. Советуется приобрести шампиньоны, маслята или белые. Данный вид грибов не темнеет, не требует дополнительной обработки и обладает выраженным грибным ароматом – 300 г;
- масло без запаха (любое) – 30 мл;
- сливки. Значение жирности от 20% — 70-10 мл;
- набор специй для картошки – 5 г.
Пропорции соли нужно подбирать в зависимости от степени солености специй.
Пошаговый процесс приготовления
Процесс тушения продуктов в приборе следующий:
- Очистить и мелко нашинковать лук.
- Промыть морковь жесткой губкой, и натереть корнеплод на терке.
- Грибы советуется нарезать на кусочки среднего размера (не мельчить, так как грибы сильно ужариваются).
- Оформить сосиски кружочками или полукругом (по желанию).
- Очистить, промыть и нарезать средними брусочками картофель. Чтобы ингредиент не потемнел, его можно залить холодной водой. Дополнительно вода вымоет излишки крахмала.
- Влить в посуду прибора масло и включить режим жарки.
- Положить в нагретое масло лук и обжаривать его до зарумянивания с регулярным помешиванием.
- Затем к луку необходимо добавить грибы и обжаривать составляющие ориентировочно 5 мин. Грибной сок должен полностью выпариться.
- Примерно через 5 мин в луково-грибную зажарку нужно добавить морковь, и обжаривать компоненты еще 5 мин. Морковь должна успеть размягчиться.
- После готовности моркови в зажарку необходимо поместить нарезку из сосисок и всыпать специи. Обжаривать содержимое с регулярным перемешиванием приблизительно 9-10 мин.
- По истечении указанного времени в зажарку следует переложить картофель, и влить сливки. Если жидкости от грибов и овощей достаточно, то сливки можно не использовать.
- Переключить прибор в режим тушения, и установить время на 40-50 мин.
- Ориентировочно за 5-7 мин до готовности, продукты нужно проверить на степень солености, при необходимости досолить.
При подаче тушеный картофель советуется посыпать нарезкой из зелени, например, зелеными перьями лука.
Как приготовить «Тушеная картошка с сосиской»
Чистим лук и морковь. Лук мелко нарезаем, морковь натираем на крупной терке. Обжариваем на растительном масле минут 7-8.
Сосиски очищаем от пленки, нарезаем кружочками и добавляем на сковороду к луку и моркови. Обжариваем минут 10 на среднем огне.
Чистим картошку, моем и нарезаем небольшими кубиками. Выкладываем подготовленный картофель в жаропрочную посуду, доливаем примерно пол стакана воды. Солим и перчим.
В компанию к картошке добавляем обжаренные лук, морковь и сосиски. Можно добавить сметану. Закрываем крышкой и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на час.
Оценить рецепт Тушеная картошка с сосиской:
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 21
Я приготовил(а)
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует: Подборки рецептов:
Видео о приготовлении картофеля с сосисками в духовке
Как вкусно приготовить картофель с сосисками в духовке:
Автор публикации
4