29.03.2024

Тушеная картошка с рёбрышками – пошаговый рецепт

бэби.ру — тушёная картошка с рёбрышками: рецепты от простых до изысканных, блюда с различными добавлениями и общие принципы приготовления, выбора и сочетания продуктов

Описание приготовления:

Свиные ребрышки любят если не все, то, наверняка, многие. И сегодня я расскажу, как приготовить свиные ребра, тушенные с картошкой. А вы смотрите и запоминайте!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Картофель
Блюдо: Горячие блюда

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4036.7 ккал
белки
140.9 г
жиры
247.2 г
углеводы
320.8 г
Порции
ккал
1009.2 ккал
белки
35.2 г
жиры
61.8 г
углеводы
80.2 г
100 г блюда
ккал
102.2 ккал
белки
3.6 г
жиры
6.3 г
углеводы
8.1 г

Ингредиенты

  • свиные ребрышки 1 кг
  • смесь молотых перцев 2 щеп.
  • репчатый лук 1 шт.
  • чеснок 2 зуб.
  • картофель 1 кг
  • морковь 1 шт.
  • растительное масло 2 ст. л.
  • вода 150-250 мл
  • соль 2 ч. л.
  • смесь итальянских трав 2 щеп.
  • зелень 10 г

Калорийность тушеных свиных ребер с картофелем

Калорийность и пищевая ценность тушеных свиных ребрышек с картошкой рассчитаны на 100 грамм готового блюда. Данные приведенные в таблице являются ориентировочными и могут значительно поменяться в зависимости от используемых дополнительных ингредиентов.

Белки Жиры Углеводы Калории
7 гр. 12 гр. 9 гр. 169 ккал.

Ингредиенты:

  • Ребрышки свиные  — 1 Килограмм
  • Картофель  — 1 Килограмм
  • Лук  — 200 Грамм
  • Морковь  — 200 Грамм
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Масло растительное  — 4 Ст. ложки
  • Вода  — 150-250 Миллилитров
  • Соль  — 2-2,5 Чайных ложки
  • Пряности  — По вкусу
  • Зелень  — 1 Пучок

Количество порций: 8

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Картофель тушеный со свиными ребрышками — почти готов!

Готовность картофеля проверяем обычным ножом, если он легко разламывается значит можно снимать с огня. Приблизительно на его приготовление требуется 15-20 минут. Прежде чем отключить нагрев, посыпаем сверху измельченной зеленью.

Тушеная картошка с рёбрышками – пошаговый рецепт

По желания на этом этапе можно добавить вместе с зеленью и измельченные зубчики чеснока. Но это кто как любит.

Дадим постоять под закрытой крышкой минут 10 и можно разливать по тарелкам.

Тушеная картошка с рёбрышками – пошаговый рецепт

Тушеная картошка с ребрышками готова. Надеюсь мой пошаговый рецепт будет Вам полезен. Если все же возникли вопросы пиши в комментариях.

А у меня на сегодня все, пока!

Как приготовить «Свиные ребра, тушенные с картошкой»

Свиные ребра, тушенные с картошкой - фото шаг 1

Свиные ребра порубите, помойте, а при необходимости – порежьте.

Свиные ребра, тушенные с картошкой - фото шаг 2

Очищенную морковь нарежьте кружочками или мельче.

Свиные ребра, тушенные с картошкой - фото шаг 3

Очищенный лук нарежьте тонкими полукольцами.

Свиные ребра, тушенные с картошкой - фото шаг 4

Обжарьте ребрышки на сковороде на сильном огне до образования аппетитной корочки с двух сторон. Переложите их в сотейник с толстым дном.

Свиные ребра, тушенные с картошкой - фото шаг 5

Теперь обжарьте морковь с луком на среднем огне.

Свиные ребра, тушенные с картошкой - фото шаг 6

Добавьте лук с морковью к ребрышкам, налейте немного кипяченой воды, добавьте соль, тушите под крышкой приблизительно 20 минут.

Свиные ребра, тушенные с картошкой - фото шаг 7

Картофель очистите, нарежьте небольшими кусочками и добавьте к мясу. Добавьте специи по вкусу и тушите все вместе еще 20-25 минут.

Свиные ребра, тушенные с картошкой - фото шаг 8

Добавьте измельченный чеснок, тушите с картофелем еще 10 минут.

Свиные ребра, тушенные с картошкой - фото шаг 9

Подавайте с мелко порубленной свежей зеленью. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Свиные ребра, тушенные с картошкой:

средняя оценка: 4.6, всего голосов: 41

Я приготовил(а)

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

empty.gif

Фотографии «Свиные ребрышки с тушеным картофелем» от приготовивших (2)

2629879_39572-150x150x.jpg

2825711_65931-150x150x.jpg

Единый профиль
МедиаФорт

Зарегистрироваться

Что дает регистрация?

Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:

  • добавлять свои рецепты;
  • участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
  • сохранять понравившиеся рецепты в свою «Кулинарную книгу»;
  • задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
  • общаться с другими поварятами на форуме.

Тушеная картошка с ребрышками

Если вы хотите приготовить для своих домашних вкусный и сытный ужин, тогда предлагаю следующий рецепт. Рекомендую купить хорошие свежие свиные рёбрышка и тушить их с картошкой. Чтобы обогатить вкус этого блюда, добавляйте в него разнообразные сезонные овощи. В зависимости от ваших вкусов такое блюдо можно приготовить густым или с подливой.

Жаркое из картошки с ребрышками получается с насыщенным вкусом, густым ароматом. Блюдо очень сытное, хорошо хранится в холодильнике несколько дней. Для готовки рекомендуем использовать толстостенную посуду. Можно использовать казан, утятницу, хороший сотейник или хорошую большую кастрюлю. Тушиться картошка с ребрышками будет долго, пропитавшись овощными ароматами, мясо получится нежным и мягким, с густой и вкусной подливой.

Мясо предварительно будет обжарено, овощи очищены и нарезаны. Вместо помидоров можно использовать столовую ложку томатного соуса, томатный сок, а также по желанию добавить сметану.

kartoshkatushenayasrebrishkamisvinimivka_11A22EBA.jpg

Вкусное блюдо в духовке

Для рецепта тушеных свиных ребрышек с картошкой в духовке нужно взять:

  • 1 кг картофеля;
  • 700 г ребер;
  • две столовые ложки сушеного майорана;
  • немного розмарина;
  • две столовые ложки горчицы;
  • немного соли и перца;
  • три дольки чеснока.

Ребра моют, подсушивают, натирают майораном, розмарином и солью. Добавляют перец по вкусу. Чеснок пропускают через пресс и тоже добавляют к ребрышкам. Прикрывают их пищевой пленкой и оставляют на двадцать минут.

Картофель чистят, нарезают кружками, добавляют к нему соль и другие специи, перемешивают. На форму для запекания укладывают картофель, покрывают ребрами. Смазывают все горчицей. Наливают воду, чтобы она закрывала дно.

Укрывают все фольгой, запекают около двадцати минут. После снимают фольгу и держат еще 10 минут, чтобы образовалась корочка.

Видео рецепт

Приятного аппетита!

Тушеная картошка с рёбрышками – пошаговый рецепт

Главный молочник

Делаю полезную пищу вкусной и наоборот.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector