Автор: Друзья, сегодня хочу предложить приготовить вкусное и полезное блюдо — это рецепт овощного рагу с фаршем и кабачками. Кабачки сейчас очень доступны по цене, у многих огородниках вырастают на своих дачных участках…
Описание приготовления:
Рагу из фарша с кабачками начнем готовить с очистки овощей. Затем их надо нарезать примерно одинаковыми кубиками. Обжариваем лук, чеснок, затем добавляем фарш. Постепенно вводим все овощи и специи. Тушим до готовности овощей.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Кабачок / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Рагу
Ингредиенты
кабачки или цуккини – 700-800 грпомидоры средние, спелые – 3 штперец болгарский – 1 штлук репчатый – 1штчеснок – 3 долькиморковь некрупная – 2 штсметана – 2 столовые ложкирастительное масло – 2-3 столовые ложкимясной фарш (свинина говядина) – 300 гр (примерно)свежая зелень – несколько веточекчерный перец – по вкусуприправа «Хмели-сунели» — по желаниюсоль – по вкусу
Оцените рецепт
Рейтинг 4.96 из 5
на основе 24 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук
Ингредиенты:
- Кабачки — 2 Штуки
- Фарш мясной — 250 Грамм
- Морковь — 1 Штука
- Перец болгарский — 1 Штука
- Картофель — 1 Штука
- Лук репчатый — 1 Штука
- Чеснок — 2 Зубчика
- Томатная паста — 1 Ст. ложка
- Специи — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Масло растительное — По вкусу
- Баклажаны — 2 Штуки
Количество порций: 4-5
Как приготовить «Рагу из фарша с кабачками»
Очистить и нарезать кубиками кабачки. Залить подсоленной водой и оставить на минут 20.
Картофель, морковь и перец порезать небольшими кубиками. Лук и чеснок мелко режем.
Налить в глубокую сковородку масло, пассeруем лук, чеснок.
Добавляем фарш, перемешивая, тушим пару минут.
Добавляем, морковь, перец, мешаем. Тушим еще минуты 2-3.
Затем закладываем баклажаны, кабачки, перемешиваем. Наливаем 1,5-2 стакана воды, добавляем томатную пасту, специи и соль по вкусу.
Закрываем крышкой, тушим 20-25 минут.
Добавляем картофель. Тушим до готовности картофеля.
Оценить рецепт Рагу из фарша с кабачками:
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 14
Я приготовил(а)
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
