Автор: тесто:, маргарин 200 гр., сметана- 3 ст.л., соль- щепотка, сода — 0,5 ч.л., мука — 2,5 ст., -, начинка:, шампиньоны (грибы любые)- 350 гр., сметана — 3ст.л., Корзинки с грибами – готовьте быстро и вкусно!
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2814.7 ккал | белки 80.7 г | жиры 163.9 г | углеводы 261.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 225.2 ккал | белки 6.5 г | жиры 13.1 г | углеводы 21 г |
Пошаговый рецепт тарталеток с жульеном из шампиньонов и сыра
Начнём с ингредиентов, нам понадобятся:
- Тарталетки -14 штук;
- Шампиньоны — 450 гр;
- Сметана — 100 гр;
- Лук репчатый — 2-3 штуки среднего размера;
- Сливочное масло — 50 гр;
- Твёрдый сыр — 120 гр;
- Соль и молотый черный перец по вкусу.
Готовим жульен в тарталетках
Шаг 1. Промываем шампиньоны и мелко нарезаем. Высыпаем на сковородку.
Шаг 2. Сразу же мелко режем луковицы и высыпаем к грибам. Прожариваем лук с грибами в течении 8-10 минут.
Шаг 3. Добавляем на сковороду сметану, хорошо всё перемешать. Готовим на таком же огне ещё минут 5.
Шаг 4. Получившейся начинкой, шампиньонами с луком в сметане наполняем корзиночки тарталеток и выставляем на противень.
Шаг 5. Посыпаем сверху грибную начинку тёртым сыром и ставим в разогретую не более чем на 180 градусов духовку. Как только сыр полностью расплавился, это не более 5 минут, сразу вынимаем.
Закуска готова! Тарталетки можно сразу подавать на стол, пока они ещё горячие. Но если остынут, ничего страшного. Эта закуска хороша, как в горячем, так и холодном виде.
Приятного Вам аппетита!
Ингредиенты
- тесто:
- маргарин 200 гр.
- сметана- 3 ст.л.
- соль- щепотка
- сода — 0,5 ч.л.
- мука — 2,5 ст.
- —
- начинка:
- шампиньоны (грибы любые)- 350 гр.
- сметана — 3 ст.л.
- лук репчатый — 1 шт.
- масло растительное для жарки
- перец черный молотый
- соль
- сыр российский 150 гр.
- петрушка для украшения
ОПИСАНИЕ
Красивая и вкусная закуска на праздничном столе будет прекрасным дополнением к основному блюду. Я использовала мраморный сыр, так как получается очень красиво и вкусно. Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Не стоит и говорить, что данное блюдо не только украшает праздничный стол, но и грозит стать его главной изюминкой: мясные корзинки с ароматным луком и нежной грибной начинкой под сырным соусом не могут не понравиться! В приготовлении такого блюда нет ничего сложного: достаточно лишь обжарить лук и грибы, сформировать корзинки из фарша и начинить их, все остальное сделает духовка!
Как приготовить Закусочные корзинки с грибами и сыром рецепт пошагово
1. Смешать муку, соль и масло до образования крошки. Влить воду и быстро смешать до образования комка. Выложить тесто по формочкам (в сториз показала), подморозить. Начинка у меня грибная, но может быть абсолютно любая как и на киш.
2. Начинка:
Обжарить.
3. Заливка:
Всё смешать.
4. Сборка закусок.
В подмороженную основу выложить начинку, заливку и сыр.
Выпекать при температуре 160-170 градусов. Минут 20-30 до золотистой корочки. Остудить.
В этот раз я не пекла основу отдельно — поэкспериментировать решила, но мне нравится всё же заранее отпеченная. Хотя тут видимо на любителя.
Если вы любите тоже, как и я, то сначала печём минут 10 наши основы без начинки, а потом уже кладём начинку и допекаем до корочки.
Наталья
Похожие рецепты
Комментарии (0)
Корзиночки из лаваша с грибами
Категория: Закуски
7 ингридиентов 40 минут
Свежие грибы ( к меня шампиньоны) помыть, нарезать. Пожарить на растительном масле, добавить мелко нарезанный лук. Я жарила в мультиварке.
Берём лаваш, вырезаем из него круги чашкой, диаметр которой 11 см.
Вот такие круги получились,12 штук.
Распределить нарезанные круги по формочкам. У меня формы силиконовые, диаметр 6 см….
теги: ужин обед закуска
ПЛЕТЕНИЕ КОРЗИНЫ ДЛЯ ГРИБОВ ПОШАГОВО:
1. Обручи готовят следующим образом: прут от комля к вершинке прожимают через колено и укладывают в ёмкости подходящего размера так, чтобы полученное кольцо имело захлёст на 10-15 см.
2. Обручи оставляют в таком состоянии на несколько недель до полного высыхания.
3. Концы прута для обруча застругиваются «на ус» на длину 10-15 см, чтобы было удобно их состыковать. Комель прута застругивается с внутренней стороны, а вершина — с внешней.
4. Срезы обильно смазывают клеем, прижимают друг к другу и фиксируют изолентой (рис. 1). После высыхания клея продолжаем работу.
5. Подготовленные обручи вставляются перпендикулярно друг другу (один внутрь другого). Верхняя часть обруча (без стыка) будет ручкой корзины, обычно это самая толстая и ровная часть. Место стыка вертикального обруча размещаем внизу и затем спрячем его в оплёте. В месте перекрещивания обручей соединяем их маленьким гвоздиком или саморезом для фиксации конструкции и дополнительной жёсткости.
6. Замок соединения фиксируем длинными тонкими прутьями, лентой или ротангом. Прут оплёта кладём на перекрестье обручей по диагонали, где комель располагаем слева, а вершинку прута заводим за правую часть горизонтального обруча. Выводим диагональ в противоположную сторону, за будущую ручку корзины. Затем оплетаем её вокруг обруча, при этом диагональ ложится параллельно первой (сверху вниз). Далее оплетаем горизонтальный обруч слева, при этом четвёртая диагональ ложится параллельно второй, сверху вниз к нижней части вертикального обруча. Обручи переплетаем по очереди. С внешней стороны будут получаться ровные диагональные ряды, образующие ромб.
7. С внутренней стороны каждый обруч должен быть плотно обкручен — виток к витку. Размер ромба не должен быть маленьким, это украшение корзины, прочный замок и основа для постановки рёбер каркаса.
Рёбра застругиваются с двух сторон и подставляются в месте соединения обручей попарно с двух сторон.
8. Тонким прутом начинаем оплетать обручи и стойки простым плетением в один прут (один спереди и один сзади). По мере увеличения расстояния между стойками (тут всё зависит от размера корзины) добавляем дополнительные рёбра жёсткости в каркас нашего изделия.
9. Продолжаем оплетать, комбинируя живой прут с ротангом, от замков к середине, двигаясь поочередно с двух сторон. Проплетённые ряды постоянно уплотняем, подтягивая их от середины к замку.
10. Вот так незаметно пролетело время, и у нас появилась новая оригинальная корзина, с которой мы отправимся за грибами в ближайшие дни.
Читайте также: Плетение корзин из ивы – пошагово и своими руками
Рецепт «Корзинки с грибами»:
Приготовление теста:
Высыпать в миску 2 стак. муки, натереть на крупной терке маргарин, размять руками до получения крошки.
В сметану добавить соду и соль, перемешать. Выложить сметану к тесту.
Тесто тщательно вымешать руками. Оно должно быть однородным и легко отлипать от рук. При необходимости добавить еще муки (еще где-то 0,5 ст.)
Приготовленное тесто выложить в формочки для кексов таким образом, чтобы корзиночки были тоненькими, но без дырок.
Приготовление начинки:
Шампиньоны помыть, мелко нарезать.
На раскаленную сковороду налить растительное масло, выложить мелко порезанный лук и обжарить до прозрачного состояния.
К обжаренному луку выложить грибы, обжарить до готовности, посолить, поперчить.
В грибную массу выложить сметану и перемешать.
Формочки с тестом наполнить на 2/3 начинкой.
Выпекать в духовке при температуре 180 градусов около 25-30 минут.
Достать из духовки, посыпать тертым сыром и запекать еще до полного расплавления сыра.
Корзиночки остудить и достать из формочек.
Украсить веточкой петрушки.
Приятного аппетита!!!
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах | |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Корзинки с грибами
Отличительная особенность этих корзиночек, от таких уже привычных тарталеток, в тесте. И не только в его вкусе и консистенции, тесто готовится вместе с начинкой в духовке. Корзинки в итоге получаются очень нежными, тесто мягким, а грибная начинка шикарно сочетается с сыром. Угощайтесь!!!
Категория: Закуски › Бутерброды › Тарталетки, волованы
Ингредиенты для «Корзинки с грибами»:
Попробуйте приготовить вместе
Единый профиль
МедиаФорт
Что дает регистрация?
Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:
- добавлять свои рецепты;
- участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
- сохранять понравившиеся рецепты в свою «Кулинарную книгу»;
- задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
- общаться с другими поварятами на форуме.
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
Поделки корзина с грибами
Технологии в школе: корзинка с грибами 851 x 768 · 379 kB · jpeg Source
Корзина с грибами » ProstoDelkino.com — поделки 520 x 440 · 70 kB · jpeg Source
Корзина с грибами» (рисование 673 x 505 · 67 kB · jpeg Source
Зимние забавы» (пластилинография 673 x 505 · 95 kB · jpeg Source
Ы делали на осенний день рождения , но 555 x 416 · 200 kB · jpeg Source
Раскраски Раскраска Корзина с Грибами 1500 x 1214 · 743 kB · jpeg Source
Выставка «Кладовая осени». Поделки из 674 x 505 · 87 kB · jpeg Source
Для Раскраска Корзина с Грибами 550 x 450 · 24 kB · jpeg Source
Раскраска петух: раскраски для детей 1000 x 759 · 92 kB · jpeg Source
Раскраски Раскраска Корзина с Грибами 800 x 587 · 119 kB · png Source
Гриб из бумаги для детской аппликации 567 x 727 · 32 kB · gif Source
Корзина с подснежниками » ProstoDelkino.com 512 x 384 · 59 kB · jpeg Source
Шьем Девочка с грибами — шитье 710 x 518 · 52 kB · jpeg Source
Выставка-аукцион «Осеннее чудо» Фото 555 x 416 · 201 kB · jpeg Source
Лукошко с грибами — мастер класс фото 600 x 450 · 40 kB · jpeg Source
Поделка, изделие Аппликация: соломка 520 x 327 · 57 kB · jpeg Source
Корзина даров осени — мастер классы 520 x 390 · 88 kB · jpeg Source
Аппликация в детском саду и дома для 528 x 381 · 51 kB · jpeg Source
Коллективное творчество детей — Для 505 x 673 · 81 kB · jpeg Source
Смотрите новые поделки своими руками 600 x 450 · 23 kB · jpeg Source
Корзина с цветами своими руками 600 x 494 · 41 kB · jpeg Source
Корзина с цветами на 1 сентября — Не 600 x 450 · 31 kB · jpeg Source
Рисунки детей мой любимый детский саД 1600 x 1157 · 196 kB · jpeg Source
Поделки и мастер классы » Поделки 730 x 548 · 74 kB · jpeg Source
Поделка, изделие Квиллинг: кораблик 520 x 390 · 43 kB · jpeg Source
Коллективное творчество детей — Для 673 x 505 · 66 kB · jpeg Source
Подбрка фотографий по Вашему запросу! 675 x 543 · 65 kB · jpeg Source
Блог — Новогодние поделки — Открытки к 555 x 375 · 181 kB · jpeg Source
Сочетание аппликации из разноцветной 600 x 600 · 36 kB · jpeg Source
Сказка 612 x 612 · 117 kB · jpeg Source
Поделки из бумаги схемы. поделки 538 x 546 · 37 kB · jpeg Source
Поделки и мастер классы » Поделки 730 x 548 · 67 kB · jpeg Source
Подбрка фотографий по Вашему запросу! 750 x 704 · 450 kB · jpeg Source
Источник: http://prostodelkino.ru
из 10.Оценок: 84.
prostodelkino.com
