Сырный крем суп с перловкой — На Здоровье!

Простой, и в тоже время очень вкусный суп, приготовленный в мультиварке. Для его приготовления я использую заранее подготовленный куриный бульон. Если бульона у вас не оказалось, сварите суп на воде – за счет сырной добавки он также будет вкусен. Итак, подготовим продукты: куриный бульон, перловая крупа, картофель, лавровый лист, соль, перец, плавленый сыр в пластинках, сушеные травы, лук, морковь, постное рафинированное масло.Начнем с того, что очистим и помоем овощи – лук и морковь. И лук, и морковь я порезала мелкими кубиками. Теперь их следует добавить в мультиварочную чашу, влить постное масло и запустить на дисплее программу «Жарка» или «Выпечка». При помощи этой программы вы легко обжарите лук и морковь до золотистого цвета.

Когда овощи станут румяными, программу следует отменить. Картофель очищаем, режем кубиками. Перловую крупу, замоченную с вечера, хорошенько промываем. Замачивание перловки – обязательное условие успешного блюда. Если перловка не разбухла, ее варка займет несколько часов. Закладываем эти продукты в чашу к пассировке. Также сразу добавляем лист лавра, соль, перец, сушеные травы (укроп и петрушку) и 2-3 пластинки плавленого сыра.

Заливаем в чашу куриный бульон.Запускаем на дисплее кухонной помощницы, то есть мультиварки, программу «Суп». Автоматическая программа «Суп» займет примерно 1 час.

После завершения работы мультиварки сытный вкусный сырный суп с перловкой будет готов. Приятного аппетита!

Читайте также

Суп из салаки с перловой крупой

Суп из салаки с перловой крупой Что понадобится: 1,5 л воды, 400 г салаки, 2 ст. л. перловой крупы, 2 картофелины, 1 морковь, 1 соленый огурец, 1 луковица, 2 ст. л. сливочного масла, 4 ст. л. сметаны, зелень, перец, соль, лавровый лист И начинаем готовить:

Грибной суп с перловой крупой и сыром

Грибной суп с перловой крупой и сыромЧто понадобится: 2 л воды, 300 г грибов, 3 ст. л. перловой крупы, 2 картофелины, 1 луковица, 100 г твердого сыра, 2 ст. л. муки, 1 ст. л. сливочного масла, сольГрибы промыть, нарезать, отварить в подсоленной воде в течение 10 мин. Перловую крупу

Теплый рулет с ветчиной, варено-копченой колбасой, плавленым сыром, картофелем фри, солеными огурцами, укропом и чесноком «Суперменский»

Теплый рулет с ветчиной, варено-копченой колбасой, плавленым сыром, картофелем фри, солеными огурцами, укропом и чесноком «Суперменский»• 6 листов лаваша• 300 г варено-копченой колбасы• 300 г ветчины• 500 г картофеля фри• 4 плавленых сырка• 2–3 соленых огурца• 2–3

Суп грибной с перловой крупой и картофелем

Суп грибной с перловой крупой и картофелемГрибы отварить, пошинковать, отвар процедить. Крупу отварить, добавить нарезанный картофель и, когда он сварится, влить грибной бульон, добавить нашинкованный, подрумяненный в масле лук, сметану, масло, соль. Прогреть, не доводя

Борщ с перловой крупой

Борщ с перловой крупойВ кипящую воду опустить нарезанный кубиками картофель, нашинкованную капусту, перловую крупу и варить 25 минут. Свеклу и морковь нарезать тонкими брусочками и запассеровать в масле, добавить мелко нарезанный лук и томатный соус, затем добавить

Теплый рулет с ветчиной, варенокопченой колбасой, плавленым сыром, картофелем фри, солеными огурцами, укропом и чесноком «Суперменский»

Теплый рулет с ветчиной, варенокопченой колбасой, плавленым сыром, картофелем фри, солеными огурцами, укропом и чесноком «Суперменский»Ингредиенты6 листов лаваша, 300 г варено-копченой колбасы, 300 г ветчины, 500 г картофеля фри, 4 плавленых сырка, 2–3 соленых огурца, 2–3

Суп со ставридой и перловой крупой

Суп со ставридой и перловой крупой1 банка ставриды в томате, 1 ст. ложка перловой крупы, 1 средний маринованный огурец, зелень петрушки, соль. Перловую крупу перебрать, промыть, опустить в кипящую воду и варить на слабом огне до готовности. Огурец нашинковать соломкой,

Щи зеленые с перловой крупой

Щи зеленые с перловой крупой4 ст. ложки пюре из шпината, 2 ст. ложки перловой крупы, 1 средняя луковица, 1 ст. ложка сливочного масла, 4 ст. ложки сметаны, соль. Крупу перебрать, промыть, положить в кипящую воду и варить на слабом огне до готовности.Лук очистить, помыть,

Суп с плавленым сыром, картофелем, перловой крупой, луком, сливочным маслом, укропом и петрушкой «Из продуктов под рукой»

Суп с плавленым сыром, картофелем, перловой крупой, луком, сливочным маслом, укропом и петрушкой «Из продуктов под рукой»? 1 плавленый сырок? 2 картофелины? 2 луковицы? 1 ст. ложка перловой крупы? 3 стакана воды? 1 ст. ложка сливочного масла? зелень петрушки, укропа и соль – по

Рассольник с перловой крупой, картофелем, морковью и луком «Светский раут»

Рассольник с перловой крупой, картофелем, морковью и луком «Светский раут»? 1/ 2стакана перловой крупы? 2–3 картофелины? 1–2 шт. моркови? 1–2 луковицы? 3–4 соленые огурца? 1 стакан воды? растительное масло, перец и соль – по вкусуПо желанию: ? 1–2 стакана огуречного

Щи свежие с перловой крупой

Щи свежие с перловой крупой? ингредиенты500 г белокочанной капусты, 3–4 ст. ложки перловой крупы, 200 г кореньев (репа, морковь, петрушка) и лука, 200 г помидоров или 2 ст. ложки томатной пасты, 2 ст. ложки растительного масла, красный молотый перец, соль по вкусу.? способ

Суп грибной с перловой крупой и картофелем

Суп грибной с перловой крупой и картофелемПpодукты: 50 г сушеных гpибов, 100 г пеpловой кpупы, 2 каpтофелины, 2 луковицы, 0,5 стакана сметаны, 2 столовые ложки сливочного масла, соль.Гpибы отваpить, пошинковать, отваp пpоцедить. Кpупу отваpить, добавить наpезанный каpтофель и, когда

Борщ с перловой крупой

Борщ с перловой крупойСостав: вода – 1,5 л, картофель – 3 шт., капуста – 0,25 шт., перловая крупа – 0,25 стакана, морковь – 1 шт., крупная свекла – 1 шт., репчатый лук – 1 шт., зеленый горошек – 2 ст. ложки, томатный соус – 3 ст. ложки, лавровый лист – 3 шт., коренья, сушеная зелень, перец,

Суп с перловой крупой

Суп с перловой крупойИнгредиенты1 л мясного бульона, 1/2 стакана перловой крупы, 1 морковка, 1 луковица, 1 корень петрушки, растительное масло, зелень укропа, лавровый лист, перец, соль.Способ приготовленияКрупу промыть и поставить для набухания на 2 часа, залив ее 2 стаканами

Заранее сварить овощной бульон.

Перловку хорошо промыть. Воду довести до кипения, добавить промытую перловку, снова довести до кипения и варить до полуготовности крупы.

Подготовить овощи. Помыть их, обсушить, почистить. Морковку (у меня была молоденькая, я нарезала ее кружочками) и корень сельдерея нашинковать соломкой, лук измельчить.

Обжарить лук в растительном масле до прозрачности, добавить морковь и сельдерей и пассеровать до полуготовности.

Откинуть перловку на дуршлаг и промыть холодной водой.

Картофель нарезать ломтиками.

В кипящий бульон положить перловку, добавить нарезанный картофель, довести до кипения и варить на маленьком огне до готовности крупы. Добавить пассеровку, посолить, варить около 10 минут, убавить огонь,

Добавить сырок и, помешивая, дать ему полностью «разойтись». Снять с огня, добавить измельченный чеснок, накрыть крышкой и дать настояться 10 минут.

При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью и зеленым луком. Приятного аппетита)))

Как это будет выглядеть?

Сырный суп с перловкой

Несложный в исполнении, но вполне милый и сытный супчик. И перловка смотрится в нем гармонично и вовсе не напоминает «шрапнель». А вообще-то, раньше, до появления Советской армии, перловка была в почете у наших предков. Ведь недаром ее назвали «перловка»… от слова «перлы» — жемчужины)))

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Сырный суп с перловкой»:

Попробуйте приготовить вместе

Приготовление:

1. Промытую крупу (перловую) закладывают в кастрюлю с кипящей водой, варят примерно 2,5 часа (огонь делают слабый).
2. Очищают необходимое количество овощей. Лук шинкуют, сразу обжаривают с маслом в отдельной сковороде. Морковь натирают соломкой, выкладывают к кусочкам лука, добавляют ложку томатной пасты, тушат до мягкости (несколько минут).
3. Овощную готовую смесь перекладывают из сковороды в кастрюлю к перловой крупе, варят до полной готовности. Чтобы получить кремовую консистенцию, измельчают суп в блендере.
4. Плавленый сыр натирают на терке. Полученный крем-суп снова доводят в кастрюле до кипения, приправляют специями, солят, затем добавляют тертый сыр. Смесь варят несколько минут. Необходимо тщательно перемешивать, чтобы сыр полностью растворился.
5. Подают суп порционно, в каждую тарелку сверху вкладывают кусочек масла, шинкованную петрушку.

Приятного аппетита!

Журнал 

nazdorovie.info

Говядину залить холодной водой и довести до кипения. Воду слить, мясо промыть, налить новую водуварить 3 часа. Посолить.

Добавить в бульон морковь, лук и перловую крупу. Варить 30 минут.

Посыпать рубленой зеленью и тертым пармезаном.