29.03.2024

Сырно-слоёный пирог с карамелизированными баклажанами, рецепт с фото.

Предлагаю очень простую, но при этом пикантную и вкусную закуску — мини-слойки с баклажанами, которая исчезнет с тарелки за считанные секунды. Очень вкусно!

Описание приготовления:

Признаюсь, простой рецепт пирога из слоеного теста с сыром и баклажаном я подсмотрела в передаче «Смак». По телевизору этот пирог выглядел очень красиво и аппетитно, да и нахваливали его, не щадя комплиментов. А у меня в холодильнике как раз были все необходимые ингредиенты. И, если бы это блюдо готовилось так же сложно, как и большинство показываемых в кулинарных шоу блюд, то я наверняка бы не стала его готовить, но простота рецепта меня подкупила. Буквально за полчаса приготовила пирог — и мне очень понравилось, и даже мой очень капризный и избирательный муж был очень доволен. Надеюсь, понравится и вам 🙂

Слоеный пирог из баклажанов

Категория: Основные блюда> Запеканки> Запеканка овощная

7 ингридиентов 70 минут

Баклажаны порежьте ломтиками толщиной 0,5 см. Посыпьте солью и оставьте.

овощи помойте, почистите. Лук обжарить. Очищенные от кожицы помидоры и чеснок мелко нарежьте. Тушите с луком минут 20.

Баклажаны сполосните, подсушите и обжарьте.

Огнеупорную форму смажьте жиром.

Слоями выложите баклажаны,

брынза, натертая на терке,…

теги: закуска

Пирог из слоеного теста с сыром и баклажаном

Пирог слоеный с баклажанами

Ингредиенты

Сливочное масло — 100 грамм;

Чеснок — 2 зубчика;

Сок лимона — 1 шт;

Мёд — 3 ст. л;

Кунжут — 1-2 ст. л;

Перец болгарский — 1-2 шт;

Баклажан — 1 шт;

Сыр твердый — 50 грамм;

Мука — 175 грамм;

Вода — 60 мл;

Сыр «Фета» — 30 грамм;

Ароматные травы — по вкусу;

Масло растительное (для жарки).

  • 173 кКал
  • 1 ч. 30 мин.
  • 1 ч. 30 мин.

Как приготовить Пирог с мясом и баклажанами из слоеного бездрожжевого теста рецепт пошагово

Сырно-слоёный пирог с карамелизированными баклажанами, рецепт с фото.

1.

Я использую тут слоёное без

дрожжевое тесто

, оно покупное, но можно и дрожжевое слоёное, и просто дрожжевое тесто тоже. Начинка может быть абсолютно любой на ваше усмотрение.

Сырно-слоёный пирог с карамелизированными баклажанами, рецепт с фото.2.

С любым мясом или с рыбой или просто овощной, но с баклажанами особенно вкусно. Количество тоже не важно, всё по вашему желанию, кто то любит больше, кто то меньше начинки.

Сырно-слоёный пирог с карамелизированными баклажанами, рецепт с фото. 3.

Тесто я смазала с чесноком и майонезом, баклажаны запекала в духовке, фарш из говядины потушила с луком.

Сырно-слоёный пирог с карамелизированными баклажанами, рецепт с фото. 4.

Запекаем в раскалённой духовке первые 10 минут при 200-220 град., потом ещё 10 минут при 160-180 град., до золотистой корочки.

Сырно-слоёный пирог с карамелизированными баклажанами, рецепт с фото. 5.

Помните всегда, для

слоеного теста

всегда первые 5-10 минут должна быть горячая температура, и духовка должна быть максимально раскалённой, а то масло начинает таять и тесто не успевает запекаться!

Наталья

Похожие рецепты

Комментарии (5)

Пеку кексы на воде и растительном масле, ни молока, ни яиц не добавляю (вкусно, просто и в пост можно)

Пеку кексы на воде и растительном масле, ни молока, ни яиц не добавляю (вкусно, просто и в пост можно)

Пирог слоеный с баклажанами

Категория: Выпечка> Пирог

13 ингридиентов 60 минут

Разрезаем на 2 части и жарим с 2-х сторон

в форму выкладываем чуть тертого голландского сыра, на него баклажаны

нарезаем овощи

обжариваем поочередно: лук, морковь, перец, чеснок

Заранее отварить грудку, прокрутить через мясорубку, смешать с зеленью (укроп, кинза)соль, перец

На баклажаны выкладываем прожаренные овощи (масло, которое останется в сковородке, не выли…

теги: второе обед ужин

Слоеный пирог с баклажанами и сыром

Пеку итальянский лавашдома всего за 30 минутвместе с выпечкой(румяный, хрустящий иароматный)

Пеку итальянский лавашдома всего за 30 минутвместе с выпечкой(румяный, хрустящий иароматный)

Мясной пирог с баклажанами и фетой

Категория: Выпечка> Пирог

14 ингридиентов 20 минут

Тесто раскатать и положить в небольшую прямоугольную форму 33х20 см. Края теста должны свисать.

Баклажаны почистить и мелко порезать кубиками, обжарить на оливковом масле до мягкости.На другой сковороде обжарить в оливковом масле раздавленный чеснок и мелко нарезанный лук. Добавить фарш, размешать, когда фарш побелеет, посолить и поперчить по вкусу.

Минут чере…

теги: ужин обед второе пирог

Сырно-слоеный пирог с карамелизированными баклажанами

Как приготовить «Пирог из слоеного теста с сыром и баклажаном»

Пирог из слоеного теста с сыром и баклажаном - фото шаг 1

Раскатываем слоеное тесто, выкладываем на противень, застланный фольгой или пергаментной бумагой.

Пирог из слоеного теста с сыром и баклажаном - фото шаг 2

Тонкими ломтиками нарезаем сыр (у меня — Фетакса).

Пирог из слоеного теста с сыром и баклажаном - фото шаг 3

Выкладываем сыр поверх теста.

Пирог из слоеного теста с сыром и баклажаном - фото шаг 4

Баклажаны моем и нарезаем на тонкие ломтики.

Пирог из слоеного теста с сыром и баклажаном - фото шаг 5

Выкладываем ломтики баклажанов внахлест поверх сыра.

Пирог из слоеного теста с сыром и баклажаном - фото шаг 6

Помидоры тоже моем и нарезаем на тонкие дольки, которые выкладываем поверх баклажанов. Посыпаем солью и желаемыми специями (орегано, например, хорошо подойдет).

Пирог из слоеного теста с сыром и баклажаном - фото шаг 7

Сверху посыпаем все это дело свежими листьями базилика (можно заменить другой зеленью).

Пирог из слоеного теста с сыром и баклажаном - фото шаг 8

Слегка сбрызгиваем пирог оливковым маслом, после чего ставим в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем 25 минут. Подавать пирог можно как горячим, так и остывшим. Приятного аппетита! 😉

Оценить рецепт Пирог из слоеного теста с сыром и баклажаном:

средняя оценка: 4.3, всего голосов: 20

Я приготовил(а)

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

empty.gif

Подробные инструкции приготовления сложных, но невероятно вкусных блюд из ларца Мировой кухни.

что приготовить из яблок

Простые кулинарные рецепты салатов, мясных и овощных блюд, а так же мастер класс по приготовлению морепродуктов.

способы приготовления мяса

Видео — Как приготовить лотарингский киш с баклажанами


Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Сырно-слоёный пирог с карамелизированными баклажанами, рецепт с фото.Сырно-слоёный пирог с карамелизированными баклажанами, рецепт с фото.

Сырно-слоёный пирог с карамелизированными баклажанами, рецепт с фото.

Эти чудесные салфеточки на фото прислала мне Наташенька (krisenok). В посылочке было очень много сладостей, замечательных вещей для меня и моей семьи.То что было передано Глебу в кадр не попало, по понятным причинам! Наташенька, спасиб о тебе огромное за чудесный сюрприз и тепло подареное нашей семье!angry

Фотографии «Слоеный пирог с мясом и баклажанами» от приготовивших (2)

886384_67018-150x150x.jpg

2583388_51339-150x150x.jpg

Единый профиль
МедиаФорт

Зарегистрироваться

Что дает регистрация?

Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:

  • добавлять свои рецепты;
  • участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
  • сохранять понравившиеся рецепты в свою «Кулинарную книгу»;
  • задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
  • общаться с другими поварятами на форуме.

Пеку пирог с творогом беззамеса теста. Вместо тестаиспользую обычныемакароны

Пеку пирог с творогом беззамеса теста. Вместо тестаиспользую обычныемакароны

Приготовить пирог можно без замесатеста, а вместо него использовать

Приготовить пирог можно без замесатеста, а вместо него использовать

Пирог с сезонными овощами, зеленью и мясом

Категория: Выпечка> Пицца

13 ингридиентов

Идем на рынок и покупаем у бабушек свежие сезонные овощи. Мне достались маленькие кабачок, баклажан, картофель и домашние помидорки. Приносим домой, моем, чистим.

Картофель отвариваем до полуготовности, нарезаем кружочками толщиной около 7 мм.

Кабачок нарезаем кружочками, быстро обжариваем до полуготовности

Также поступаем с баклажаном, перед жаркой обваливаем …

теги: картофель пицца слоеноо тесто домашняя мясо

Пирог с баклажанами

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector