Автор: Сырники
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 523.8 ккал | белки 63.1 г | жиры 15.8 г | углеводы 56.1 г |
| Порции | |||
| ккал 74.8 ккал | белки 9 г | жиры 2.3 г | углеводы 8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 137.8 ккал | белки 16.6 г | жиры 4.2 г | углеводы 14.8 г |
Описание приготовления:
Сыр для рецепта выбирайте из сортов, которые хорошо плавятся. Например, эдам или гауда. Творог не должен быть очень сухим или же наоборот, очень мокрым! Всё довольно просто и похоже на классический рецепт сырников! Предлагаю посмотреть, как приготовить сырники из творога с сыром.
ОПИСАНИЕ
Любимые сырники в нашей семье — румяные, пышные, уютные. Сыр придает пикантность, делает вкус более насыщенным. Мечта, а не завтрак!
Творог нужен обязательно сухой, в идеале домашний. Муку рекомендую блинную, с ней вкус гораздо интереснее. Сыр можно использовать любой — и твердый, и рассольный. Масло лучше взять топленое, оно придаст нежный аромат и сливочный вкус. Количество сахара минимальное, сладкоежкам можно присыпать сырники сахарной пудрой при подаче.
Полезная информация
| Уровень сложности: | 2* | Размер порции: | 2 шт. |
| Время приготовления: | 25 минут | Калорийность порции: | 366 ккал |
| Количество порций: | 4 | Цена одной порции: | 41 руб. |
Информация о рецепте Сырники с сыром, зеленью и чесноком
| Сложность | Легкая |
| Примерное время приготовления | 00:15:00 |
| Метод приготовления | Жарка |
| Кол-во порций на рецепт | 2 |
| Категория | Завтраки |
Необходимые ингредиенты
| Название продукта | Количество на 2 порц. |
|---|---|
| Творог | 360 г. |
| Яйцо куриное | 1 шт. |
| Сметана | 1 ст.ложка |
| Сыр с низким содержанием жира | 70 г. |
| Мука рисовая | 2 ст.ложки |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Зелень | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук
Как приготовить «Сырники из творога с сыром»
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Творог разомните вилкой с яйцами.
Добавьте манку и крахмал. Тщательно перемешайте.
В последнюю очередь добавьте сыр натертый на мелкой терке. Перемешайте и посолите массу по вкусу. Оставьте на 10-15 минут, чтобы манка забрала лишнюю жидкость.
Столовой ложкой берите массу, формируйте сырники и обваливайте в манной крупе. Жарьте в небольшом количестве растительного масла с двух сторон. Затем выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Приятного аппетита!
Рецепт «Сырники с сыром и зеленью»:
Все очень просто и быстро.
Зелень измельчаю. У меня зеленый лук, кинза, укроп, все в равных пропорциях. Всего 10 г. Но здесь все по желанию и наличию.
Сыр тру на крупной терке.
Муки у меня ушло 2 столовой ложки без горки. Но лучше ориентироваться на свой творог. Возможно вам понадобится меньше или больше.
Все смешиваю. Хорошо перемешиваю.
Вот такая очень стабильная консистенция получается.
Поверхность на которой буду формировать сырники припыляю мукой.
Массу делю на 7 равных частей. Каждый кусочек по 50 грамм. Округляю. Сверху также припыляю мукой.
Формирую сырники с помощью ножа. Очень мне понравилась эта идея. Где-то увидела в интернете. Кручу сырник со всех сторон об нож. Даже не знаю как объяснить еще. Возможно этот способ уже все знают, кроме меня 🙂
Вот такие красивые, ровные, высокие сырники получаются.
Этот способ взяла себе на заметку, и теперь мои сырники всегда идеальные.
А для любителей много сыра положила один кусочек во внутрь и запечатала.
Ну и красавчики получаются. Все как один!!!
А эти кусочки зелени и сыра уже манят…
Жарю на сковороде, на растительном масле, на среднем огне, с каждой стороны по 4-5 минут. Но лучше ориентироваться на золотистую, румяную корочку.
Они не текут, не плывут. Очень стабильные.
А какой запах на кухне…
Лучше всего подавать со свежей сметаной.
Хрустящая корочка, нежный творожок, тянущийся сыр, ароматная зелень… Объеденье!!!
А это с двойным сыром. Шикарный вид:)
Надеюсь рецепт вам понравился и будет полезным!!!
Приятного аппетита!!!
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах | |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Сырники с сыром и зеленью
Если вам захотелось какого-то разнообразия в сырниках, попробуйте этот вариант. Нежный творог, сочный тянущийся сыр и ароматная зелень. А со свежей сметанкой улетают просто в миг. Это и закуска, и сытный завтрак, и просто вкусный перекус. Присоединяйтесь!
Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Сырники
Ингредиенты для «Сырники с сыром и зеленью»:
Другие варианты рецепта
1089 фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
