Суп с говядиной и плавленым сыром — детские рецепты.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Молочные продукты / Сыр / Плавленый сыр
Блюдо: Супы

1. Сырный суп по-французски

Ингредиенты:

Филе курицы — 400–500 г
Плавленый сыр — 200 г
Картофель — 400 г
Лук — 150 г
Морковь — 180 г
Сливочное масло — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Зелень — по вкусу
Лавровый лист – 2–3 листика

Приготовление:

1. В кастрюлю на 3 л положить мясо и налить воды. Как только бульон начнет кипеть, добавить 1 ч. л. соли, пару горошков душистого перца и черного, 2–3 листика лаврового листа. Варить от момента закипания 20 минут. Затем мясо вынуть.
2. Картофель почистить и нарезать кубиками. Лук нарезать кубиками. Морковь натереть на терке. Мясо порезать небольшими кусочками. Плавленый сыр (если в виде брусочка) натереть на терке или порезать кубиками.
3. В кипящий бульон добавить картофель. С момента закипания 5–7 минут.
4. В это время делаем слабую зажарку на сливочном масле. Сначала кладем лук, затем морковь. Слегка посолить и поперчить. Готовую зажарку добавляем в суп и варим еще 5–7 минут.
5. Затем добавить порезанное мясо. Варить 3–4 минуты, добавляем плавленый сыр, хорошенько помешали и выключили огонь.
6. Перед подачей посыпать зеленью. По желанию подавать с гренками.

Ингредиенты для детского супчика:

Возьму говядины кусочек,
И чуть-чуть картошки.
Один плавленый сырок,
Лук еще, головку.
И для вкуса чесночок,
И свеженькой морковки.

Сливочно-сырный суп из плавленых сырков

Сливочно-сырный суп из плавленых сырков — кушанье для любителей «мягкой» кухни. Он очень нежный и имеет приятно солоноватый вкус.

Ингредиенты:

• Плавленый сырок — 1 шт.
• Молоко — 200 мл.
• Сливки — 50 мл.
• Лук репчатый — ½ шт.
• Морковь — ½ шт.
• Растительное масло, сливочное масло, соль — по вкусу

Приготовление:

Лук и морковь чистим и моем. Лук нарезаем мелким кубиком, а морковь трём на мелкой тёрке. На растительном масле обжариваем до золотистого цвета лук и морковь. Потом добавляем в зажарку сливочное масло и молоко. Содержимое сковороды следует довести до кипения, регулярно помешивая. Потом добавляем в сковороду сливки, соль и потёртый на крупной тёрке плавленый сырок. Всё следует варить регулярно помешивая до тех пор, пока сырок полностью не растворится. Готовый суп подаём к столу с гренками из белого хлеба.

Ингредиенты

Для приготовления сырного супа со свининой потребуется:

свинина (мякоть) — 200 г;

вода — 1,5 литра;

картофель — 3 шт.;

масло растительное — 1 ст. л.;

лук — 1 шт.;

морковь — 0,5 шт.;

сливочное масло — 20 г;

плавленный сыр — 150 г;

соль, специи, приправа для супа — по вкусу;

лист лавровый — 1 шт.;

зелень для подачи (по желанию).

Ингредиенты:

• Говядина  — 300 Грамм
• Сливочное масло  — 30 Грамм
• Цветная капуста, кочан  — 1 Штука
• Картофель  — 2 Штуки
• Морковь  — 1 Штука
• Сыр плавленый, пластинки  — 6 Штук
• Репчатый лук  — 1 Штука
• Петрушка  — 1 Пучок
• Соль  — По вкусу
• Чёрный молотый перец  — По вкусу
• Вода  — 3 Литра

Количество порций: 6