Автор: Делимся интересными и быстрыми рецептами, как приготовить сосиски в слоеном тесте в духовке. Из них получится отличный перекус с собой, удобная закуска к домашнему застолью или даже полноценный обед. Собрали только проверенные варианты!
Ингредиенты
-
500 г Слоеное тесто
-
5 шт сосиски
-
1 ст.л. кетчуп
Очень вкусные сосиски в слоеном бездрожжевом тесте
Из слоеного бездрожжевого теста получается рассыпчатая хрустящая «шубка» для сосиски. Если вместе с сосиской в тесто заворачивается сыр, он обогащает блюдо приятным сливочным вкусом.
Время приготовления: 30 минут.
Количество порций: 5.
Калории: 337 ккал
Белки: 8.2 г
Жиры: 23.7 г
Углеводы: 22.5 г
-
Тесто подготовить к разделке. Если оно находилось в морозилке, разморозить при комнатной температуре. Снять аккуратно упаковку и, прежде чем разложить на рабочую поверхность, посыпать ее мукой. После выложить пласт и разрезать его на полосы, их ширина должна быть в пределах 3-4 см.
-
Очистить от пленки сосиски, обсушить, если они влажные.
-
Сыр нарезать длинноватыми пластинками так, чтобы его удобно было заворачивать в тесто вместе с сосиской.
-
Взять полоску теста и заворачивать в нее сосиску вместе с сыром. Каждый последующий оборот теста вокруг сосиски должен немного захватывать предыдущее кольцо теста, чтобы не оставалось щелей.
-
Если готовите с огурцом, то в тесто заворачивается трио: сосиска, сыр и ломтик огурца.
-
На застеленный пергаментом противень выложить сосиски в тесте и отправить в духовку на 20 минут. Температура запекания – 180 градусов. Для придания поверхности теста блеска можно смазать сосиски сверху желтком сырого яйца.
-
Сосиски в хрустящем слоеном тесте подавать к чаю или другому напитку в горячем виде.
Приятного аппетита!
Сосиски в дрожжевом слоеном тесте
Особенность дрожжевого теста в том, что ему нужно немного постоять перед приготовлением.
Тебе понадобится:
400 г слоеного дрожжевого теста, 8-10 сосисок, 1 яйцо.Приготовление:
Разрежь пласт теста на тонкие полоски, немного растяни их руками и плотно оберни каждую сосиску. Выложи на пергамент и оставь на полчаса. Смажь взбитым яйцом и выпекай 20-30 минут в духовке при 200 градусах.
Этап 1 / 6
Слоеное тесто нарезать под размер кусочка плавленого сыра
Сосиски в тесте с сыром, запеченные в духовке
Для рецепта подойдет любое готовое слоеное тесто – дрожжевое или без дрожжей. Сосиски лучше брать объемные, так как они будут разрезаться, и начиняться сыром.
Ингредиенты:
- Слоеное тесто – 1 упаковка (500 г.).
- Сосиски – 10 шт.
- Сыр – 100 г.
- Яичный желток для смазывания теста.
- Кетчуп, свежие помидоры по желанию.
Процесс приготовления:
- Сосиски освободить от промышленной оболочки, сделать продольные надрезы ножом, создавая своего рода карманы.
- Сыр натереть на мелкой терке – тонкой стружкой. В надрезы сосисок с помощью чайной ложки положить сырную стружку. Можно полить сосиски кетчупом по желанию, или другим соусом. Также можно вместе с сыром вложить в «кармашки» кусочки свежих томатов.
- Тесто разложить на посыпанной мукой поверхности и порезать полосами. Оно не нуждается в раскатке, нужно лишь до конца его разморозить перед использованием. Полоски могут быть любой ширины, это влияет только на количество оборотов вокруг сосиски.
- Завернуть сосиски с сырной начинкой в полоски теста, не оставляя промежутков между витками спирали, чтобы начинка не вытекла при запекании. Сложить сосиски в ровные ряды на противне.
- Яйцо разделить на белок и желток. Белок можно положить в емкость с плотной крышкой и хранить в холодильнике до 4 дней. А желток взбить вилкой, разбавить немного водой и с помощью кисти смазать сверху сосиски в тесте.
- Запекать блюдо около 15-20 минут в духовке с температурой 180 градусов.
Приятного аппетита!
Малыши
Можно завернуть сосиску в тесто в виде завернутого в одеяло младенца. И опять все очень просто.
Раскатать из теста пласт и нарезать лентами около 1 см шириной. Начать оборачивать сосиску тестом сверху, сформировав сначала шапочку, затем оставить сосиску открытой (это будет «лицо»). Далее замотать сосиску, как одеяло. Выпекать в духовке, затем из крошек сыра сделать глаза.
сосиска в тесте
Категория: Выпечка> Булочки
11 ингридиентов
все ингредиенты для теста смешать, и полученную массу поставить в холодильник на 30 минут;
раскатать тесто и разрезать его на квадратики;
сосиски разрезать на четыре части;
завернуть сосиску в квадратик теста и сделать горизонтальные надрезы;…
теги: пицца домашняя тесто булочки сосиски в тесте
Пошаговый рецепт
| Приготовление этого блюдо достаточно простое. Главное купить тесто. Конечно, приготовить слоеное тесто можно и в домашних условиях, но это очень трудоемкий процесс. Магазинное слоеное дрожжевое тесто не уступает по качеству домашнему. Поэтому я покупаю тесто в магазине. Сосиски я взяла двух видов, детские и копченые. Кетчуп совершенно любой. | |
| Итак, берем лист теста, разрезаем его на 4 полоски. Каждую полоску слегка раскатываем скалкой. | |
| В каждую полоску по спирали заварачиваем сосиски. | |
| каждую сосиску в тесте разрезаем на 4 пенечка. Получаем мини заготовки. | |
| Каждую заготовку слегка смазываем кетчупом. Ставим форму в духовку и выпекаем закуску 15 минут при температуре 160 градусов. | |
| Охлаждаем.Блюдо готово! |
Варианты приготовления
- Вот мы с вами и узнали варианты приготовления сосисок в тесте. Казалось бы, такой доступный и простой продукт, а готовить его можно по-разному. Посмотрите вот такую идею создания сосисок в лаваше. Такое блюдо тоже достаточно простое и оригинальное. Большими его поклонниками являются дети, а мамы выбирают такое блюдо из-за более низкой его калорийности.
- Не бойтесь экспериментировать и воспользуйтесь рецептом сосисок в кляре. Это замечательный аналог сосисок в тесте, когда в доме нет ни теста, ни лаваша.
- Раз уж мы затронули тему лаваша, хочется сказать, что эта тонкая армянская лепешка очень универсальная. Из нее можно готовить огромное количество разнообразных блюд. Чего только стоит лазанья из лаваша. Не всегда хочется возиться с тестом, а покупать магазинное не экономно, а вот лаваш станет отличной заменой, и весь процесс готовки будет для вас менее затратный и по деньгам, и по времени.
- Еще из него можно делать рулеты с различной начинкой. Забирайте в свою копилку рулет из лаваша с курицей. Такая закуска исчезнет первой с вашего праздничного и обычного стола. А также лаваш с корейской морковкой получается очень вкусным и приводит в восторг всех, кто его попробует.
Уважаемые читатели, надеюсь, сегодня я была для вас полезной, и на вашей кухне уже готовятся ароматные сосиски в тесте. Возможно, в процессе у вас возникли вопросы или дополнения к рецепту – вы можете все написать в комментариях, я обязательно ознакомлюсь. А теперь я вам желаю успехов и приятного аппетита.
Сосиски в тесте на шпажке в духовке
Для этого рецепта понадобятся сосиски, слоеное тесто и деревянные шпажки. Можно по-разному нанизать сосиски и тесто, в любом случае блюдо получится красивым и удобным для употребления.
Ингредиенты:
- Тесто слоеное – 400 г.
- Сосиски – 8-10 шт.
- Кунжут для посыпки.
- Яйцо для смазывания теста.
Процесс приготовления:
Вариант 1:
- Тесто разложить на присыпанную мукой поверхность и разделить на полоски.
- Шпажки деревянные немного смазать растительным маслом, нанизать на них сосиски, чтобы с одной стороны оставалась часть длиннее для удобного держания.
- Обмотать полосками теста сосиски на шпажке, закрепить края.
- Желтком смазать сосиски в тесте, уложить их на противень с разложенным листом пергамента, а сверху посыпать кунжутом.
- Запекать сосиски 15-20 минут при температуре 180 градусов.
Вариант 2:
- Сосиски разрезать наполовину, каждую половинку надеть на шпажку. Острым ножом сделать надрезы по спирали по всей длине сосиски, растянуть образовавшуюся спираль, чтобы между сегментами появились промежутки.
- Тесто разрезать на длинные тонкие полоски и вложить их по спирали в надрезы в сосиске. Получится переплетенная спираль из сосисок и теста.
- Смазать яичным желтком заготовку на шпажках, уложить на противень, посыпать кунжутом.
- Выпекать сосиски с тестом на шпажках в течение 15-20 минут при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!
