Проверенный рецепт приготовления супа солянка с сосисками, шаг за шагом с фотографиями.
Описание приготовления:
Перед подачей опустите в каждую порцию дольку лимона. Он придаст небольшую кислинку бульону, что сделает солянку приятной на вкус.
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Супы / Солянка
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты
Сосиски — 3-4 шт.
Картофель — 2-3 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Соль — 1/2 ч.л.
Перец молотый — 1/5 ч.л.
Томатная паста — 1 ст.л.
Соленые огурцы — 1-2 шт.
Масло для жарки — 1 ст.л.
Ломтик лимона (лайма) для подачи — 1 шт.
Сметана для подачи — 1 ч.л.
Свежая зелень для подачи — 2-3 веточки
Кастрюля объемом 2 л
- 109 кКал
- 50 мин.
- 50 мин.
Капустная солянка с сосисками
Категория: Основные блюда
15 ингридиентов
Сосиски порезать кружочками. В глубокой сковороде разогреть оливковое масло, обжарить сосиски до румяной корочки. Лук порезать мелко, добавить к сосисками, готовить 5 минут, постоянно помешивая.
Сельдерей порезать мелко, морковь натереть на терке или порезать соломкой. Добавить в сковороду, готовить 5 минут. Посолить, добавить все специи….
теги: второе
Рецепт солянки из квашеной капусты в мультиварке
Время приготовления: 1 час 50 минут. Количество порций: 6. Кухонная техника: разделочная доска, весы, мультиварка.
Ингредиенты
Копченые свиные ребрышки | 170 г |
Капуста квашеная | 150 г |
Лук | 120 г |
Сосиски | 2 шт. |
Картофель | 500 г |
Томатная паста | 25 г |
Приправа | по желанию |
Соль | по вкусу |
Растительное масло | 40 г |
Вода | 1 л |
Перец | по вкусу |
Лавровый лист | 1 шт. |
Сметана | по желанию |
Зелень | по желанию |
Приправы можно брать любые, какие вам нравятся. Я взяла смесь ароматных трав.
Готовим солянку из квашеной капустой с сосисками
- Наливаем в емкость мультиварки 40 грамм растительного масла. Устанавливаем режим «Жарка».
- Очищаем луковицу (120 г), нарезаем мелкими кубиками. Выкладываем лук в мультиварку, слегка обжариваем.
- Очищаем и режем кубиками 500 г картофеля.
- Нарезаем кружочками пару сосисок. Кладем их к луку. Обжариваем несколько минут.
- Добавляем немного томатной пасты (25 г). Размешиваем.
- Выкладываем в чашу ребрышки (примерно 170 г). Добавляем картофель. Затем кладем 150 г квашеной капусты.
- Заливаем ингредиенты водой – ее понадобится примерно литр, может, немного меньше – ориентируйтесь сами, какая густота вам нужна.
- Добавляем перца и соли. Добавляем лавровый листок и приправы по желанию.
- Закрываем мультиварку и включаем режим «Суп» на 1 час 20 минут.
По прошествии этого времени рекомендую подержать солянку на подогреве 20-30 минут. При подаче в тарелки кладем сметану и зелень. Можно также добавить маслины и/или оливки.
Видео рецепта приготовления солянки в мультиварке
Посмотрев предлагаемый мастер-класс, вы будете знать, как приготовить солянку из квашеной капусты в мультиварке.
Полезные советы
Конечно, рецептов солянки великое множество. Поэтому, если вы не любите квашеную капусту, можете обойтись без нее.
Воспользуйтесь великолепным рецептом с фото классической сборной мясной солянки, или простым вариантом солянки с сосисками. Своеобразным вкусом обладает рыбная солянка, невероятно ароматна и насыщена солянка по-грузински. И очень советую приготовить солянку в мультиварке.
Если вы попробовали хотя бы одну из солянок с квашеной капустой по предложенным рецептам, напишите о своих впечатлениях. Возможно, вы сможете предложить свой альтернативный рецепт такого блюда?
Оцените рецепт
Рейтинг 4.86 из 5
на основе 7 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук
Ингредиенты:
- Свинина на косточке — 900 Грамм
- Луковицы — 2 Штуки
- Лавровый лист — 2 Штуки
- Колбаса копченая — 250 Грамм
- Колбаса вареная — 250 Грамм
- Томатная паста — 3 Ст. ложки
- Соленые огурцы — 3 Ст. ложки
- Маслины — 100 Грамм
- Петрушка — 50 Грамм
- Масло подсолнечное — 3 Ст. ложки
- Лимон — 1 Штука
- Соль — 3 Щепотки
Количество порций: 10
Рецепт солянки с колбасой и курицей
Густой, превосходный и очень вкусный супчик понравится вашим близким. Готовьте с удовольствием и главное в хорошем настроение и все у вас получится.
Ингредиенты:
- курица копченая(грудка) — 80 г.
- Ветчина — 50 г.
- Колбаса вареная — 120г.
- Лук репчатый — 1 головка
- Морковка— 1-3 шт.
- Маринованные огурчики — 1-2 шт.
- Помидоры — 1-2 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль – по вкусу
- Смесь перцев – по вкусу
- Оливки — 90 г.
- Зелень — пучок
- Лимон, сметана – по вкусу
- Растительное масло – для жарки
Видео о том, как приготовить сборную солянку в мультиварке
Особенность этой солянки в том, что мы сюда добавляем перловую крупу и готовим ее в мультиварке. Данный агрегат всегда поможет хозяйке без проблем приготовить практически любое блюдо. Предлагаю вам видео-рецепт от известного кулинарного блогера Марины Петрушенко. Она вам поможет постичь все тонкости приготовления этого чудесного блюда.
Ингредиенты:
- Копчености (ветчина, копченая колбаса, копченые ребрышки) — 500 гр
- Маринованные огурцы — 140 гр
- Лук — 130 гр
- Перловая крупа — 140 гр
- Томатная паста — 2 столовые ложки
- Маслины или оливки — 180 гр
- Соль, специи — по вкусу
- Свежая зелень, лимон
А у меня на сегодня все. Теперь вы знаете несколько отличных рецептов приготовления сборной мясной солянки. Какой из них станет любимым, выбирайте сами. Попробуйте все варианты и оцените бесподобный вкус этого супа.
Приятного вам аппетита! Пока!
Как приготовить «Солянка с мясом и колбасой»
Наливаем в кастрюлю 3,5 литра воды, добавляем лавровый лист, луковицу и мясо. Варим на медленном огне 2 часа.
Через 2 часа варки достаем все из бульона, отделяем мясо от кости, опускаем в бульон. Выключаем огонь на время.
Нарезаем лук и огурцы.
Выкладываем лук и огурцы на глубокую сковороду, добавляем томатную пасту и подсолнечное масло. Накрываем крышкой и тушим 15 минут. После чего солим и тщательно перемешиваем.
Тонко нарежем колбасу.
Опускаем в бульон колбасы и тушеный лук с огурцами. Включаем слабый огонь, тщательно перемешиваем, тушим 10 минут.
Нарезаем маслины.
Крупно режем петрушку.
Добавляем в кастрюлю маслины и петрушку, перемешиваем и варим еще 10 минут. После чего выкладываем на тарелки и подаем к столу.
Оценить рецепт Солянка с мясом и колбасой:
средняя оценка: 4.1, всего голосов: 65
Я приготовил(а)
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов: