Автор: Предлагаем рецепт приготовления курицы в сметанном соусе с пошаговыми фото. Несложное в приготовлении, но очень аппетитное, вкусное, сытное и ароматное блюдо.
Ингредиенты:
- Для песто:
- Грецкие орехи1 чашка
- Базилик3 чашки
- Шпинат2 чашки
- Чеснок4 зубчика
- Оливковое масло 2/3 чашки
- Соль по вкусу
- Для курицы:
- Куриное филе 680 г
- Помидоры1 шт.
- Итальянские травы 1 ч. л.
- Морская соль и перец по вкусу
Описание приготовления:
Это необыкновенно вкусное блюдо прекрасно тем, что курица не только подается с соусом, но и готовится с ним. Благодаря этому птица пропитывается вкусами и ароматами соуса. Не знаете, как сделать курицу с соусом песто? Вашему вниманию предлагается подробный рецепт.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Нарежьте базилик и положите в чашу блендера. Очистите чеснок и добавьте в блендер вместе с кедровыми орехами и щепоткой соли. Влейте масло и измельчите смесь. Добавьте тертый пармезан и снова прокрутите соус в блендере.
Шаг 2
Разогрейте духовку до 190°С. Разрежьте каждое филе вдоль на 3 части. Смажьте маслом форму для запекания. Распределите по дну половину соуса песто. На соус выложите куриное филе и полейте оставшимся соусом.
Шаг 3
Накройте форму двумя слоями фольги и поставьте в духовку. Запекайте 25 мин. Раскрошите моцареллу или натрите на крупной терке. Удалите фольгу с формы и посыпьте блюдо сыром. Верните курицу в духовку на 5 мин., пока сыр не расплавится.
Вместо моцареллы вы можете использовать адыгейский сыр или не слишком соленую фету.
Кстати
Midea – один из более чем 10 брендов бытовой техники, принадлежащих ведущей международной компании Midea Group.
В 2019 году Midea Group заняла 323-е место в рейтинге GlobalFortune 500. Бренд Midea Home Appliances предлагает один из самых широких ассортиментов на рынке качественной бытовой техники. Благодаря своей репутации, компания в 2020 году стала официальным спонсором английского футбольного клуба Manchester City.
Согласно исследованию Euromonitor International Limited Consumer Appliances, издание 2020, Midea является производителем №1 бытовой техники в мире.
Время готовки
30 мин
Количество порций
6
Сложность приготовления
средне
Источник
«Школа гастронома»
№2 (244) январь 2014
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите
комментарий
, мы обязательно ответим.
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Базилик Знаете, какой главный, а, возможно и единственный, недостаток базилика? Его недолговечность – …
Запеченная курица
Только на первый взгляд запеченная курица – простое блюдо. На самом деле, не так-то просто запечь …
Блюда из курицы
Блюда из курицы занимают прочное место в нашем меню, пользуясь равным успехом и в будни, и в …
Курица в духовке
Казалось бы, что может быть проще, чем запечь курицу в духовке? Достаточно разогреть духовку, …
КОММЕНТАРИИ
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 743.2 ккал | белки 88.9 г | жиры 25.7 г | углеводы 6.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 130.4 ккал | белки 15.6 г | жиры 4.5 г | углеводы 1.2 г |
Как приготовить Курица с соусом песто рецепт пошагово
1.
Выкладываем веером ломтики бекона в форму для выпечки. Сверху выкладываем куриное филе и делаем разрез в нем вдоль.
2. Фаршируем грудку соусом
песто
, посыпаем тертым сыром. Заворачиваем грудку веером из бекона.
3. Запекаем в духовке 25-35 минут при 200 градусах. Разрезаем и подаем.
Нравиться
Клас
Лайк
МойМир
Пин
Твитнуть
4.3
5
1
27
Наталья
Похожие рецепты
Как приготовить кольца кальмара в темпуре во фритюре
Канапе с беконом и огурцом
Рулетики из бекона с черносливом в духовке
Рулетики куриная печень в беконе в духовке
Елочка из слоеного теста с беконом
Тарталетки из слоеного теста с начинкой из феты и песто
Картофельные маффины с сыром в духовке
Пирог киш Лорен с сыром беконом
Брускетта с ветчиной, рукколой и песто
Яйцо Пашот в воде в домашних условиях
Курица с овощами в соевом соусе на сковороде
Запеченный баклажан как «бекон»Комментарии (0)
Ингредиенты:
- Базилик — 100 Грамм
- Чеснок — 2 Зубчика
- Кедровые орехи — 50 Грамм
- Оливковое масло — 20-50 Миллилитров
- Пармезан — 50 Грамм
- Соль — 1 Щепотка
- Перец — 1 Щепотка
- Курица — 1 Штука
Количество порций: 6-8
Способ приготовления:
Дляначала необходимо приготовить соус песто. Для этого шпинат и базилик нужнохорошенько промыть под водой и просушить немного их листья. Затем почиститьгрецкие орехи и чеснок.
Подготовленныеингредиенты вместе с оливковым маслом и дрожжами переместить в чашу блендера иперебить до состояния однородности.
Посолить песто, переложить в небольшую банку и поставить в холодильник.
Достатькуриное филе и тщательно промыть его под струей воды. Подготовить форму длязапекания блюда, смазать ее оливковым маслом и переместить в нее курицу.
Присыпатьсверху курицу солью и перцем. Затем обильно нанести поверх курицы соус песто.Выложить поверх слоя песто ломтики помидоров и присыпать все итальянскими травами.
Разогреть духовку до 200˚С. Поставить в духовку форму с блюдом и оставить запекаться в течение 25-30 минут.
Перед подачей на стол курицу можно разрезать на небольшие кусочки.
Как приготовить
Разогрейте духовку до 200° / конвекция — 180° / газ — 6. Используйте маленький острый нож, чтобы сделать прорезь вдоль боковой части каждой куриной грудки, чтобы сформировать карман. Смешайте песто и маскарпоне, затем аккуратно выложите четверть смеси в каждую куриную грудку и разгладьте отверстие, чтобы запечатать.
02 Нанесите немного масла, около 1 чайной ложки на каждую куриную грудку и хорошо разотрите. Высыпьте панировочные сухари на большую тарелку и перемешайте со специями, солью и перецем. Положите каждую грудку на тарелку и прижмите к панировочным сухарям. Поместите курицу в слегка смазанную маслом небольшую форму для выпечки вместе с помидорами, не обрывая веточки. Сбрызнуть оставшимся маслом.
03 Запекайте в духовке 20-25 минут, пока курица не станет золотистой и не будет прожарена. Посыпьте кедровым орешками и запеките еще 2 минуты. Затем посыпать свежими листьями базилика и подавать с молодым картофелем или хрустящим хлебом.
Подобные рецепты
