Автор: Хочу угостить вас, очень необычным и вкусным пирогом. Это один из любимых пирогов моей мамы. Хоть в нём достаточно много гречневой муки, но он прекрасно…
Ингредиенты:
- 2 мульти стакана гречневой крупы
- 4 мульти стакана мясного бульона или воды
- 1 небольших размеров сладкий болгарский перец
- 150-200 г сыра твердых сортов
- 3 яйца
- 3 ст. л. сметаны или майонеза
- соль – по вкусу
Ингредиенты для «Гречневые кексы на пару в мультиварке»:
- Мука гречневая — 100 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар (Сахар добавлять по вкусу! Зависит от начинки. Если кексы с бананом, то можно обойтись без сахара, с вишней побольше и т.д.) — 70 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Банан (По желанию. У меня 1/3 банана.)
- Яблоко (По желанию. У меня 1/4 яблока.)
- Вишня (По желанию. У меня 3 шт.)
- Сода гашеная уксусом (Если есть кислые ягоды или фрукты, можно не гасить. Ребенку можно погасить соду лимонным соком.)
- Вода — 4 стак.
Время приготовления: 35 минут
Количество порций: 5
Как приготовить гречку в мультиварке
Рецепт, как приготовить гречку в мультиварке, не составит особого труда. Сваренная в кухонной технике, она получится рассыпчатой, сохранит в себе все нужные витамины. Гречневая каша никогда не пригорит, и за ней не нужно постоянно следить-мультиварка все сделает сама.
Ингредиенты:
- 500 грамм гречки;
- 800 мл. воды;
- 10 грамм соли;
- сливочное масло.
Способ приготовления:
- Крупу очистить от разного мусора, промыть водой. Ее не стоит замачивать, иначе каша получится не вкусной и испортит обед.
- Выложить очищенную гречку в посуду мультиварки, немного посолить. Крупа слишком впитывает соль, лучше досолить ее после приготовления.
- Пропорция гречки составляет 1:2 и никак по-другому. Вода испаряется, и каша получается рассыпчатой. Будет больше воды, получится жидкая кашица.
- Затем выбрать программу «Крупа», установить таймер на 20 минут. Если мультиварка не имеет такого режима, можно воспользоваться функцией «Плов». Гречневая каша должна хорошо пропариться, чтобы ушла вся вода. Ее наличие можно посмотреть с помощью ложки. Отсутствие воды говорит о готовности гречневой каши. Кстати, во время варки, гречку мешать не нужно.
- В готовую кашу положить кусочек масла.
- Можно подавать с горячим молоком, зеленью или сахаром. Приятного аппетита!
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1303.4 ккал | белки 28.2 г | жиры 45.4 г | углеводы 195.5 г |
| Порции | |||
| ккал 260.7 ккал | белки 5.6 г | жиры 9.1 г | углеводы 39.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 79 ккал | белки 1.7 г | жиры 2.8 г | углеводы 11.8 г |
Рецепт запеканки из каши в мультиварке:
Для начала приготовим гречневую кашу. Для этого, в чашу мультиварки поместим гречку, посолим, зальем водой или бульоном (я готовила гречку на курином бульоне). Установим режим «рис», «крупа» или «гречка». Режим в моей мультиварке автоматический, время устанавливать не нужно, готовится 45 минут.
Гречневую кашу слегка остужаем. В миске взбиваем яйца, добавляем тертый сыр (не забываем оставить сыр для посыпки), сметану или майонез, гречневую кашу, болгарский перец. Перец можно порезать кубиками или натереть на крупной терке. Все хорошенько перемешиваем.
Чашу мультиварки смазываем растительным маслом, выкладываем содержимое миски, разравниваем. Сверху посыпаем остатками тертого сыра. Устанавливаем режим «выпечка» на 30-40 минут.
После сигнала, крышку открываем, даем запеканке «схватиться» минут 10-15. Вынимаем с помощью поддона (контейнера) для варки на пару.
Запеканка из гречневой каши в мультиварке готова. Приятного аппетита!!!
За рецепт с фото благодарим Веру Тюменцеву!
Мультиварка Штадлер Форм. Мощность 800 Вт.
С уважением, Наталья.
Другие рецепты с сайта:
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 685 Ватт
Программа: Пароварка (35 минут)
Рецепт «Гречневые кексы на пару в мультиварке»:
Яйца взбиваем с сахаром венчиком или вилкой.
Особо не стараясь взбивать, не до белой пены.
Добавляем просеянную гречневую муку.
Сначала тесто получается очень густым, потом растительное масло и гашеную соду.
И, внимание!
Добавляем «начинку», при этом смотрим, чтобы тесто было не сильно густым и не слишком жидким.
Тесто получается, как сметана, средней густоты.
Наливаем 4 стакана воды в чашу мультиварки.
Силиконовые формочки для кексов наполняем тестом и кладем в контейнер для пароварки.
Выбираем режим «Пароварка» («Варка на пару»), время 35 минут.
Наши кексики из гречневой муки готовы!
В разрезе!
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах | |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Гречневые кексы на пару в мультиварке
Первый раз делала эти кексы, когда сыну было 1,6 года и была у нас безглютеновая диета, а ребенок хотел сладенького. Потом этот рецепт забылся, а тут у ребенка подруги такая же история произошла, гастроэнтеролог посадила на диету, продукты, содержащие глютен, также были исключены. Вот я и вспомнила про гречневые кексы. Малыш в восторге, кушали на пару с моим. Кексы из гречневой муки готовятся на пару, в «Мультиварк е», в режиме «Пароварка». И вкусно и полезно!
Категория: Готовим в мультиварке › Блюда из теста в мультиварке › Пирог в мультиварке
Ингредиенты для «Гречневые кексы на пару в мультиварке»:
Подача
- Молочную кашу дети любят кушать с вареньем, джемом, сгущенкой. Для усиления пользы в нее можно положить кусочки свежих фруктов или ягоды, распаренные сухофрукты или цукаты, семечки, молотые орехи. Только не переусердствуйте с добавками, иначе дети откажутся от каши навсегда.
- Соленая гречневая каша превосходно сочетается как со свежими овощами, овощными салатами, корейскими лакомствами, так и с маринадами и соленостями. Некоторые любят полить ее разными магазинными соусами или собственного приготовления (кетчупом, ткемали и более сложными по составу – бешамель, болоньезе, песто).
Мы обсудили только основные классические рецепты гречневой каши, приготовленной в мультиварке. А с чем вы ее варите? Ждем ваших рассказов в комментариях.
