23.09.2022

Сладкая жизнь: выпечка из круп для всей семьи. Кулинарные статьи и лайфхаки

Кексы – прекрасный вариант десерта, завтрака, полдника или перекуса. Они представляют изделия из сдобного теста, которые запекают в большой емкости или маленьких формочках. Главное, чтобы посуда была с высокими бортами и выдерживала высокие температуры духовки.
Для приготовления прекрасно подходят силиконовое формочки, которые не нужно смазывать маслом или выкладывать туда пергамент и бумагу для

Ингредиенты

Мука — 0,5 стакана

Смесь детская — 0,5 стакана

Вода — 1 ст.л.

Сливочное масло — 100 г

Сахар — 100 г

Яйца — 2 шт.

Разрыхлитель — 1 ч.л.

Соль — 1 щепотка

Начинка:

Ирга — около 0,5 стакана

или

Ягоды другие

Фрукты

Орехи

Сухофрукты

и т.д.

Стакан — 200 мл

  • 343 кКал
  • 25 мин.
  • 25 мин.

Отзывы (14)

4'Cus'nicca

Видимо смесь нужно развести водой, по рецепту 5 ст. ложек — на 90 мл. воды примерно

2 декабря 2016 в 21:44

margi48

100% будут сухими. На 3 яйца 15 ложек сухих продуктов. Не представляю, как получится консистенция как сметана.Я бы добавиля немного масла и в зависимости от результата — немного кефира. Тогда соду ненужно будет гасить уксусом.

3 апреля 2016 в 19:44

Валентина Попова (Чиркова)

сахар я бы убавила на половину,,, и добавила сливочное масло

28 марта 2016 в 12:26

zulfiya-1971

аппетитные

24 марта 2016 в 20:50

Лидия

На фото кексики выглядят красивыми. Наверное, вкусные. Попробую.

19 марта 2016 в 10:25

ustichenkonitchenko

быстро и очень просто

13 марта 2016 в 18:50

yagupop78

пойду пробовать)

12 марта 2016 в 10:51

hakimova.1952

красивые

10 марта 2016 в 18:15

Анна Литовская

Суховатые, но вкусные.

30 июля 2015 в 10:53

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3230.8 ккал
белки
44.8 г
жиры
99.4 г
углеводы
545.8 г
100 г блюда
ккал
363 ккал
белки
5 г
жиры
11.2 г
углеводы
61.3 г

Пошаговый рецепт приготовления

В миску отправляю растопленное слив масло, 2 яйца, тыквенное пюре, сахар и соль.

Я использовала пюре из детского питания.

Далее добавлю мускатный орех, корицу и ванилин.

Размешиваю до растворения сахара.

И частями всыпаю всю муку.

Муку я уже смешала с разрыхлителем.

Форму смазываю сливочным маслом.

И перекладываю в нее тесто.

Разравниваю лопаткой и отправляю в духовку на 40-45 минут, темп. 190 г.

Кекс у нас хорошо поднялся.

Достаю и извлекаю из формы.

Украшаю сахарной пудрой.

И разрезаю на кусочки.

Кушайте его прямо горячим — в тком виде он самый вкусный и душистый!

Приятного Вам чаепития!

Приятного Вам аппетита от Оливье ТВ! 🙂

Экстракт ванили

Сладкая жизнь: выпечка из круп для всей семьи. Кулинарные статьи и лайфхаки

Как утверждает шеф-повар ресторана Kosher Private Chef Шарон Бек, производители добавляют натуральную ваниль в упакованные торты, в то время как в составе смеси для приготовления кексов и других десертов нет этого ингредиента. Поэтому если вы хотите сделать свой торт вкуснее, то просто добавьте немного ванильного экстракта.

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 13 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Было время, у меня накопилось несколько упаковок детской смеси. Дочке не нужно было, но добрые люди зачем-то дарили… Но смесь не пропала в никуда, а пошла в состав выпечки и в другие десерты.

Сейчас смеси мне никто не дарит, но иной раз да прихвачу в супермаркете упаковку, особенно когда по акции какой-нибудь. Недавно испекла простые кексы из детского питания. В качестве начинки сгодилась замороженная ирга, а вообще вариантов добавок в тесто большое разнообразие: любые орехи, свежие или замороженные ягоды, свежие или консервированные фрукты, а также сухофрукты!

Можно испечь либо маленькими кексиками, у меня их получилось восемь штук, либо одним большим кексом любой формы.

Для кексов из детской молочной смеси подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.

fc5b89ff21beb152f28932522089c3a4-2018.jpg

Приготовление теста — простое перемешивание ингредиентов вручную или при помощи кухонной техники.

Сливочное масло размягчите при комнатной температуре или в микроволновке на режиме для разморозки в течение 1-1,5 минут. Добавьте к маслу яйца, сахар и воду. Перемешайте.

bb3e4e1c049de9bc2cb12403da933309-2018.jpg

Затем добавьте муку, детскую смесь, разрыхлитель и снова перемешайте.

b96a5adb0e75787dd03f1fbec5308cb9-2018.jpg

Вмешайте в тесто для кекса начинку. Тут замороженные ягоды ирги, а другие варианты указаны во вступлении.

aca597efb2e4110589ebd31c2e24db08-2018.jpg

Разложите тесто по смазанным или силиконовым формочкам. Учтите, что тесто поднимется на треть точно, а может, и ещё выше!

1807e1170278c9e933334cf6ae9f6e92-2018.jpg

Запекайте кексы из детской молочной смеси в духовке при 180 градусах около 20 минут, но время зависит от размеров формочек и свойств вашей духовки. Определить готовность можно по внешнему виду: кексы существенно поднялись и зарумянились, а также потыкав деревянной зубочисткой — она должна быть сухой.

465d3d6857a51daa30c244880a745d20-2018.jpg

Мягчайшие, с нежным ароматом, с приятной структурой… Попробуйте!

Кексы из детской молочной смеси — рецепт с фото пошагово

Аймкук

u759_avatar.jpg

кулинарка из деревни

  • 1512

    Рецептов

  • 458

    Подписчиков

  • 755

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора

Аймкук

Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе

Аймкук

Аймкук

Топпинги

Сладкая жизнь: выпечка из круп для всей семьи. Кулинарные статьи и лайфхаки

Если вы что-то готовите, то шеф-повар Кристин Салаки советует экспериментировать. Это правило актуально, даже если вы готовите десерт из коробочной смеси. Перед тем как отправить его в духовку, добавьте свои любимые топпинги.

Сладкая жизнь: выпечка из круп для всей семьи. Кулинарные статьи и лайфхаки

Например, это может быть кокосовая стружка, дробленый арахис или миндаль, фисташки, измельченное печенье «Орео» и многое другое. Благодаря этому торт, кекс или пирожное станут более интересными и оригинальными.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Adblock
detector