Лайфхакер собрал лучшие рецепты салатов с курицей. Вас ждут беспроигрышные варианты с ананасом, яйцами, грибами, сыром, огурцом, киви и не только.
Салат «Оля-ля»
Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из курицы
Этот салат я неоднократно ела в гостях у подруги Оли, он получается очень нежным, лично мне очень нравится сочетание сыра и яблока, оно одно из моих любимых. Ну а салаты с курицей, наверно, любят все! Названия, честно говоря, не знаю, так что возьму на себя смелость назвать в честь подруги, ныне благополучно отбывшей на ПМЖ во Францию)))
Грудка куриная Яблоко Сыр твердый Яйцо куриное Сметана Майонез Соль
Салат с курицей и ананасами вкусный и легкий ананасовый салат
Салат с курицей и ананасами вкусный и легкий ананасовый салат
Как вкусно сварить куриную грудку?
Во многих рецептах нужно использовать вареную грудинку птицы. Чтобы несколько раз не писать, как же ее правильно сварить, напишу об этом в самом начале, чтобы никто не пропустил этот момент.
На самом деле, тут есть несколько тонкостей. Во-первых, варите курицу цельным, крупным куском. Так она получится более нежной и сочной, в отличие от отдельно приготовленных кусочков.
Во-вторых, грудку перед варкой или жаркой можно замариновать в специях. Здесь уже использовать можно все, что хотите. Минимально — черный молотый перец. Смажьте филе специями и небольшим количеством растительного масла (масло поможет ароматам пробраться как можно глубже в волокна).
В-третьих, закладывать вариться мясо нужно обязательно в кипящую воду. Если жарите, то кладите на хорошо раскаленную сковороду. Таким образом верхний слой белка сразу же свернется, как говорят повара, запечатается. И не даст вытекать слишком большому количеству сока. Курица получится мягкой и не сухой.
По желанию можно добавить в воду лавровый лист и горошины черного перца.
В-четвертых, солить лучше не сразу, а в середине варки. Это также связано с внутренним соком. Соль, как известно, притягивает жидкость. И чтобы побольше сохранить этой самой жидкости в середине курицы, не кладите соль сразу.
Филе — нежное мясо и готовится оно довольно быстро. Достаточно 30 минут варки для полной готовности. Но все же лучше пробовать, что получилось, потому что птица может быть разная. Охлаждать мясо нужно или в том же бульоне, где оно варилось. На это потребуется достаточно много времени. Или достаньте кусочек и положите его в отдельную емкость, накрыв крышкой.
Если оставить остывать в открытом виде, есть риск сделать грудку слишком сухой.
Вот все основные моменты, зная которые Вы сварите вкусно филе для своих салатов.
1. Шикарный САЛАТ с КУРИЦЕЙ и Маринованными Грибами
Шикарный Салат с курицей и маринованными грибами на праздничный стол! Гости обязательно попросят у вас рецепт! Салат великолепный, порадует не только отменным вкусом, но и простотой приготовления!
Салат с Курицей и маринованными грибами
Ингредиенты
- Куриное филе – 400 грамм
- Огурец – 200 грамм
- Кукуруза – 200 грамм
- Маринованные грибы – 200 грамм
- Зеленый лук – 1 небольшой пучок
- Яйца – 4 штуки
- Майонез по вкусу
- Зелень для украшения
Подробный рецепт смотрите здесь: Слоеный Салат с Курицей и Маринованными грибами
Сочный салат с курицей, сладким перцем, помидорами и кунжутом
Салат из мяса и овощей — отличный вариант для полноценного ужина. Благодаря обжаренным кусочкам курицы и сладкого перца, салат получается сытным, сочным и аппетитным на вид. Такую яркую и сытную закуску подать можно отдельно или как дополнение к горя…
Салат «Фуршетный»
Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из курицы
Просто потрясающий салат! Минимальный набор ингредиентов, простота приготовления, а какой вкусный!Названием хочется подчеркнуть, что салат хорош и сам по себе, и в качестве фуршетной закуски, если подать его, например, в тарталетках, волованах, закусочных эклерах и пр.За рецепт благодарю Светлану, коллегу по работе.
Филе куриное Шампиньоны Морковь Майонез
Салат из курицы сшафраном изеленью
Салат из курицы сшафраном изеленью
Салат с корейской морковкой, курицей и ветчиной
Чтобы быстро сделать салат, используйте продукты, которые не нуждаются в предварительной подготовке. Или разделите приготовление на 2 этапа: сначала подготовьте продукты, уберите их в холодильник, а на следующий день можно начинать готовить. Для этог…
ОбалденныеСАЛАТЫ с курицей -5 РЕЦЕПТОВ.
ОбалденныеСАЛАТЫ с курицей -5 РЕЦЕПТОВ.
5 салатов с КУРИЦЕЙ на новогоднийстол. Новогоднее меню 2020 Рецептысалатов на праздничный стол. Пробуюрецепты от подписчиков. Какие
Салат «Чезаре»
Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из курицы
Бомба. Салат — фурор. Неимоверно простой и потрясающе, восхитительно вкусный. Если вы хотите побаловать любимых мужчин — готовьте этот салат. Если хотите произвести впечатление на гостей — готовьте этот салат. Почему именно для мужчин? Они, простите за подробности, всегда хлебушком выбирают последние кусочки из салатника))) Салат удивительно простой — всего 3 составляющих. Готовить его можно (и нужно) часто и с удовольствием. Что я и делаю уже много лет! Да, забыла, он обязательно будет у нас на новогоднем столе)
- 220581
- 315
- 8226
- 813
Филе куриное Лук репчатый Огурец маринованный Заправка Приправа
Салат с копченой курицей и капустой
В таких салатах как этот удачно сочетается насыщенный мясной вкус с овощной свежестью. Мясо копченой курицы (окорочок или грудка) нежирное, особенно, если вы снимите с кусочка мяса кожицу. Овощной набор салата можно менять по своему вкусу, но мы огра…
ЧТО ПРИГОТОВИТЬ ИЗКУРИЦЫ ТОП 4+РЕЦЕПТОВ НА КАЖДЫЙДЕНЬ
ЧТО ПРИГОТОВИТЬ ИЗКУРИЦЫ ТОП 4+РЕЦЕПТОВ НА КАЖДЫЙДЕНЬ
Салат «Обжорка» скурицей ишампиньонами слоеный
Салат «Обжорка» скурицей ишампиньонами слоеный
Один из самых обожаемых народомсалатов в его классическомисполнении — это Обжорка с отварнойкурочкой, обжаренной морковочкой ишампиньонами, увенчанный
Видео
Салат из печени трески с пошаговым приготовлением представлен Ольгой Матвей и каналом «Готовим просто».
Загрузка …
У Вас остались вопросы? Специалисты и читатели сайта Kyhmister помогут вам,
задать вопрос
(
2
оценок, среднее:
5,00
из 5)
Загрузка…
Салат с курицей «Загадка»
Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из курицы
Интересный и оригинальный, вкусный и сытный, при этом простой и быстрый в приготовлении салат с курицей и маринованным огурцом. Почему «Загадка»? Потому, что никто из дегустирующих это блюдо с первого раза не может угадать из чего же салат приготовлен. Попробуйте, это вкусно.
Филе куриное Лук репчатый Огурец маринованный Яйцо куриное Мука пшеничная Масло подсолнечное Сметана Горчица Сок лимонный Соль Зелень
Вкусный и необычный салатик с куриной печенью и солёными огурцами
Вкусный и необычный салатик с куриной печенью и солёными огурцами