Салаты из курицы
Описание приготовления:
Любая хозяйка хочет удивить и порадовать своих гостей красивым и богатым праздничным столом. Однако, блюда должны быть не только красивыми, но и вкусными. Предлагаю вам попробовать приготовить салат с шампиньонами и кукурузой — просто, вкусно и красиво. Попробуйте и не пожалеете! Читайте рецепт салата с шампиньонами и кукурузой с фото!
Салат с куриной грудкой, грибами, кукурузой
Для салата потребуется:
- свежие грибы шампиньоны культивированные – 0,5 кг;
- филе курицы – 0,6 кг;
- растительное масло без запаха – 50 мл;
- куриное яйцо – 3 шт.;
- соль по вкусу;
- морковка – 1 шт.;
- 1 баночка кукурузы;
- майонез для заправки;
- вода – 0,8 л;
- листик лавра.
Читать: Рецепт салата с копченой курицей и кукурузой
Рецептура:
- Филе промойте, поместите его в небольшую кастрюльку, залейте водой.
- Нагрейте содержимое до кипения, переключите нагрев на умеренный, добавьте соль и лаврушку, варите под крышкой около получаса. Выньте мясо и дайте ему остыть.
- Яйца отварите в воде до состояния «вкрутую». Дайте им полностью остыть.
- Очистите и порежьте луковицу. Сделать это нужно мелко.
- На масле обжарьте лук до прозрачного и мягкого состояния.
- Натрите морковку и добавьте ее к луку.
- У шампиньонов обрежьте кончики ножек, ополосните их водой, нарежьте на пластинки.
- Добавьте грибы на сковородку, обжаривайте с луком и морковью около четверти часа. Посолите грибы по вкусу. Жареным шампиньонам дайте остыть.
- Банку с кукурузой откройте и слейте сок.
- На кубики порежьте куриное мясо.
- Яйца нарубите на ломтики.
- В миску сложите курицу, яйцо, кукурузу, грибы и перемешайте.
- В салат добавьте майонез и размешайте его так, чтобы он равномерно распределился среди ингредиентов, переложите его в салатник и подайте грибной салат с курицей на стол.
Видео по теме:
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 1698.7 ккал | белки 135.9 г | жиры 47.4 г | углеводы 182.4 г |
Порции | |||
ккал 424.7 ккал | белки 34 г | жиры 11.9 г | углеводы 45.6 г |
100 г блюда | |||
ккал 142.7 ккал | белки 11.4 г | жиры 4 г | углеводы 15.3 г |
Готовим салат с куриной грудкой, маринованными грибами и кукурузой
Куриное филе помоем, зачистим от пленок и отварим до готовности в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и душистого черного перца. Затем мясо полностью остудим и порежем кубиком.
Куриные яйца сварим вкрутую, остудим, очистим от скорлупы и порежем кубиком.
Сыр твердых сортов измельчим таким же способом, что и предыдущие ингредиенты.
Маринованные шампиньоны процедим от маринада и разрежем вдоль на 4 части.
Переложим измельченные ингредиенты в глубокий салатник. Добавим консервированную кукурузу, процеженную от маринада и порезанные тонкими колечками перья зеленого лука. Посолим и приправим салат черным молотым перцем, добавим небольшое количество майонеза.
Перемешаем салат до однородности. Отправим салат в холодильник на 1-2 часа, чтобы он настоялся.
Готовый салат можно подавать в большом салатнике или порционно. Для украшения салата можно использовать маринованные грибы, свежую зелень, ягоды клюквы или красной смородины, зернышки консервированной кукурузы.
Приятного аппетита!
Автор: Дарина Силина
Ингредиенты
- куриная грудка – 300 г
- шампиньоны – 200 г
- растительное масло – 2 ст. л.
- морковь – 1 шт. (70 г)
- репчатый лук – 1 шт. (70 г)
- майонез – 2-3 ст. л.
- соль и перец – по вкусу
- кукуруза консервированная – 200 г
Для тех, кто на диете — с яблоками
В этот салат входят только низкокалорийные продукты, потому его можно без опасений подавать не стол даже самым привередливым худеющим.
Состав:
- 300 г вареной куриной грудки;
- 300 г консервированной кукурузы;
- 2 небольших яблока кисло-сладких сортов;
- 3 сваренных вкрутую яйца;
- 40 мл оливкового масла;
- пол-лимона;
- 5 мл яблочного уксуса;
- соль по вкусу.
Порядок действий.
- Яйца мнут вилкой.
- Грудку нарезают кубиками.
- С яблок снимают кожуру и убирают сердцевинки. Плоды натирают на крупной терке.
- Для соуса смешивают масло, сок из лимона, уксус и соль.
- Измельченные ингредиенты соединяют, поливают соусом, дополняют кукурузой и сразу же подают на стол.
Ингредиенты
Для приготовления салата из кукурузы, шампиньонов и курицы нам понадобится:
300 г куриного филе;
300 г шампиньонов;
1 банка сладкой кукурузы;
300 г пекинской капусты;
майонез для заправки.
Рецепт «Салат с курицей и кукурузой»:
Куриное филе нарезать небольшими длинными кусочками. Высыпать в миску.
Шампиньоны разрезать пополам и добавить в миску к курице.
Лук нарезать кубиками. Отправить в миску.
Добавить консервированную кукурузу.
Я использовала кукурузу «Сахарная» от ТМ ЕКО.
Сыр нарезать средними кубиками. Высыпать в миску.
Добавить майонез, посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать.
BB-код для вставки: BB-код используется на форумах | |
HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Салат с курицей и кукурузой
Салат с курицей, грибами и кукурузой получается вкусным, сочным и ярким. Съедается за праздничным столом одним из первых.
Категория: Салаты › Салаты из птицы › Салаты из курицы
Ингредиенты для «Салат с курицей и кукурузой»:
Попробуйте приготовить вместе
Как приготовить «Салат с шампиньонами и кукурузой»
Куриное филе промойте, положите в холодную воду и отварите до готовности (примерно 20 минут после того, как вода закипит).
Вареное филе порежьте на мелкие кусочки.
Лук мелко нашинкуйте, морковь натрите на средней терке.
Грибы помойте и мелко нарежьте.
В сковороду налейте растительное масло и обжарьте лук до прозрачности.
В сковороду добавьте морковь и немного обжарьте.
Затем добавьте в сковороду грибы и жарьте до тех пор, пока вся вода не выпарится (примерно 10 минут).
Яйца сварите, почистите и натрите на средней терке.
Смешайте все ингредиенты — грибы с овощами, яйца, мясо, кукурузу и посолите. Готовый салат заправьте майонезом.
Готовый салат разложите по тарелочкам, украсьте свежей зеленью.
Оценить рецепт Салат с шампиньонами и кукурузой:
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 52
Я приготовил(а)
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Фотографии «Салат с курицей и кукурузой» от приготовивших (1)
Единый профиль
МедиаФорт
Что дает регистрация?
Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:
- добавлять свои рецепты;
- участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
- сохранять понравившиеся рецепты в свою «Кулинарную книгу»;
- задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
- общаться с другими поварятами на форуме.