Салат с капустой, курицей и грушами — 5 пошаговых фото в рецепте

Как приготовить салат «Красотка» с копченой курицей и грушей. Пошаговый фото-рецепт вкусного салата на 8 марта.

Похожие рецепты

Ингредиенты праздничного салата:

Курица копчёная — 300 г
Капуста пекинская — 300 г
Груша — 1 шт.
Орехи грецкие — 50 г
Масло растительное — 4–5 ст. ложек
Горчица французская, зернистая — 2 ч. ложки
Перец чёрный молотый — 1 ч. ложка
Соль пищевая (по желанию) — по вкусу

Ингредиенты:

• куриное мясо филе – 1шт;
• груша – 1шт;
• капуста пекинская – 200гр;
• помидоры черри – 8шт;
• орехи – 2ст.л.;
• масло оливковое – 2ст.л.;
• зернистая горчица – 1ч.л.;
• мед – 1ч.л.;
• семена кунжута, соль, перец – по вкусу.

Читай продолжение на следующей странице

Как приготовить салат «Красотка»

Любителям куриного мяса в салатах рекомендую посмотреть рецепт салата «Цыпочка».

Самый простой рецепт

Салат с грушей и куриной грудкой получается достаточно питательным и сытным. Сочность и нежность изделию придает свежий огурец. Поскольку в качестве основного компонента выступает копченое куриное мясо, угощение приобретает легкий пикантный привкус и запах. Калорийность лакомства составляет приблизительно 109 ккал на 100 г сырья.

Состав ингредиентов

Продукты, которые понадобятся для создания салата, перечислены в следующем списке:

• болгарский перец – 100 г;
• груша – 150 г;
• куриная грудка – 250 г;
• лимон – 150 г;
• майонез – 100 г;
• огурец – 150 г;
• петрушка – 20 г;
• соль с перцем – на свой вкус;
• фундук – 30 г.

Грушу можно взять любого сорта. Однако она должна быть очень сочной и не слишком сладкой. Болгарский перец желательно взять желтого оттенка.

Указанное количество ингредиентов рассчитано на изготовление 6 порций.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс изготовления салата описан в следующих шагах:

1. Духовку нужно разогреть до 200 ℃, а после запечь в ней перец. За 15 мин. до окончания готовки овощ необходимо переложить в пакет и оставить еще на 10 мин.
2. Затем с перца требуется снять кожу с семенами и нарезать его полосками. Сок, который выделится, следует оставить для заправки.
3. Огурец понадобится нарезать тонкими полосками.
   
4. Мясо потребуется отделить от кости, нарезать пластинами, а после кусочками.
5. Далее грушу нужно очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать на ломтики, сбрызнув лимонным соком.
6. Для изготовления заправки необходимо сок перца объединить с майонезом, нарезанной петрушкой, соком ½ части лимона, солью и перцем, все тщательно перемешав.
7. В конце требуется смешать все компоненты и полить заправкой.

Что можно добавить

Для получения более аппетитного и питательного лакомства в состав салата рекомендуется включить свежие помидоры либо пекинскую капусту.

По желанию изделие допустимо разнообразить такими ингредиентами, как маринованные грибы, маслины или куриная печень.

Чтобы блюдо получилось более сытным, его состав допустимо дополнить фасолью. В результате получается полноценное лакомство, которое можно дополнить только ломтиком хлеба.

Как подавать блюдо на стол

По завершении готовки лакомство необходимо украсить сверху перемолотыми орехами. Затем изделие необходимо настоять в течение 15 мин., чтобы компоненты смогли пропитаться заправкой.

Салат «Красотка» из пекинской капусты, кукурузы моркови без майонеза

Это ещё один вариант праздничного салатика, который можно смело готовить на любой праздник. В отличие от первого варианта мы не будем использовать мясо, только овощи. Но от этого вкус станет только ярче.

Что понадобится:

• капуста пекинская – 1 шт,
• кукуруза консервированная – 340 г,
• морковь – 100 г,
• чеснок – 3 зубчика,
• укроп,
• сок лимона,
• оливковое масло,
• соль.

В качестве заправки мы не будем использовать майонез. Именно в этом и состоит ценность этого блюда.

Как готовить

Капусту нашинковать очень мелко, выложить в миску, посолить, помять руками, чтобы она дала сок.

Морковку помыть, почистить, натереть на крупной тёрке. Мельчить этот овощ не стоит.

Вскрыть банку с кукурузой, слить всю жидкость.

Мелко порубить укроп.

Все подготовленные овощи – кукурузу, капусту, морковку выложить в салатницу.

Теперь займёмся заправкой. В оливковое масло добавляем сок лимона + пропущенный через пресс чеснок, перемешиваем.

Заправляем наш салатик, всё перемешиваем, подаём к столу.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Груша — 42 ккал/100г
• Груша сушеная — 246 ккал/100г
• Груши консервированные — 76 ккал/100г
• Масло из грецкого ореха — 925 ккал/100г
• Орехи грецкие — 650 ккал/100г
• Черный грецкий английский орех — 628 ккал/100г
• Черный грецкий персидский орех — 651 ккал/100г
• Перец черный молотый — 255 ккал/100г
• Китайская капуста — 16 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Копченая курица — 117 ккал/100г
• Горчица зернистая — 135 ккал/100г

Калорийность продуктов: Копченая курица, Пекинская китайская капуста, Груши, Грецкие орехи, Растительное масло, Горчица зернистая, Перец черный молотый, Соль

Салат из ветчины с грушами

Категория: Закуски> Салаты

10 ингридиентов

Видео о приготовлении салата с грушей и куриной грудкой

Салат с куриной грудкой, грушей и горгонзолой: