28.03.2024

Салат из винограда и сыра — 272 рецепта: Салаты | Foodini

салат с виноградом

Салат с виноградом: приготовление, украшение, сервировка

В большинстве рецептов салат с виноградом — это не десерт, а именно закуска. То есть в ингредиентах чаще попадаются другие овощи, фрукты и ягоды — реже (если не считать яблоки, ананасы, гранат). Особенно гармонично он сочетается с курицей, вареной, жареной, копеченой, и с сыром, мягким вроде брынзы или феты, плавленным, полутвердым разных сортов. В популярный салат Тиффани как раз входят эти продукты.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах салата с виноградом:

Выбор винограда

Стоит ли говорить, что для салата лучше подбирать кишмиш — виноград без косточек. Но если ягоды крупные, их можно разрезать пополам, а косточки вынуть. Это сделать несложно, ведь обычно виноградин в рецепт идет немного. В остальном подбирать мясистые, сладкие сорта белого, розового, черного цвета. Распространенная Изабелла точно не подойдет. Также, как и любые другие винные сорта. А столовые, вроде таких: Дамские пальчики, Кодрянка, Росинка, Тасон, Виктория, Аркадия — очень даже. Форму ягод, круглую, продолговатую, можно подбирать под внешний вид салата.

При выборе винограда также можно обращать внимание на толщину и жесткость кожуры — в некоторых случаях она может негативно влиять на общий вкус блюда и на его текстуру.

Как уже говорилось выше, подбирать продукты можно на свой вкус, составлять новые рецепты или брать уже проверенные. Имеются классические салаты, состав которых гармоничен и оптимален.

Пять самых быстрых рецептов виноградного салата:

Вот несколько примеров (виноград входит во все).

  1. Жареная курица, вареные яйца, сыр, грецкие орехи, майонез.
  2. Вареные грудки, яйца, арахис, сыр, яблоки.
  3. Копченая курица, сыр, яйца, картошка, майонез.
  4. Консервированная фасоль, пекинская капуста, лук, сыр.
  5. Сухарики, помидоры, лук, огурцы, чеснок, халапеньо, уксус, оливковое масло, мята.
  6. Шпинат, апельсины, салат-латук, миндаль, зеленый лук, мед, растительное масло, сок лимона.

Заправлять виноградный салат можно любым салатным соусом, майонезом, йогуртом, смесью из масла и лимонного сока, бальзамическим уксусом, сметаной.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
896.7 ккал
белки
77.8 г
жиры
58 г
углеводы
15.9 г
Порции
ккал
448.4 ккал
белки
38.9 г
жиры
29 г
углеводы
8 г
100 г блюда
ккал
208.5 ккал
белки
18.1 г
жиры
13.5 г
углеводы
3.7 г

1. Салат с виноградом, авокадо и огурцом

Салат с виноградом, авокадо и огурцомФото: Chudovska / Shutterstock

Ингредиенты

  • 1 огурец;
  • ½ авокадо;
  • 1–2 веточки петрушки;
  • 20 г грецких орехов;
  • 1 столовая ложка оливкового масла;
  • 1 чайная ложка зерновой горчицы;
  • 1 чайная ложка винного уксуса;
  • 30 г листового салата;
  • 30 г руколы;
  • 100 г винограда.

Приготовление

Огурец и авокадо нарежьте небольшими кусочками. Петрушку нарубите. Орехи за пару минут подсушите на среднем огне в сковороде без масла. После остудите и измельчите их ножом или в ступке.

Для заправки соедините оливковое масло с горчицей и уксусом, а после перемешайте эти ингредиенты с орехами. Выложите на тарелку салат и руколу, сверху — виноград, авокадо и огурец. Полейте салат соусом и посыпьте петрушкой.

Описание приготовления:

Салатик очень вкусный. Подойдет и для праздника, и для лёгкого ужина. Готовить его легко. Единственное, не рекомендую делать салат заранее. Лучше приготовить его непосредственно перед подачей на стол.

Ингредиенты

Сыр твердый — 200 г

Виноград без косточек сладкий — 200 г

Виноград кислый — 150 г

  • 169 кКал
  • 10 мин.
  • 8 ч.
  • 8 ч. 10 мин.

Салат «Необычный»

Категория: Закуски> Салаты> Салат с курицей

5 ингридиентов 20 минут

Курица- 500 г

Сыр твердый- 250 г

Соль

Майонез

Виноград- 500 г

Натереть сыр на терке для корейской морковки

Вымыть виноград

порезать его

смешать виноград с сыром…

теги: обед

Овощной салат с горбушей и виноградом

Салат с виноградом(для тех кому всенадоело!!!)

Салат с виноградом(для тех кому всенадоело!!!)

На потребуется: 500 гр. телятины, 1черешок сельдерея, 1 стебель лукапорея,

На потребуется: 500 гр. телятины, 1черешок сельдерея, 1 стебель лукапорея,

Пищевая ценность порции

% от дневной нормы

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Основные

шпинат свежий

шпинат свежий

Свежий шпинат, который на фото легко можно спутать со щавелем, является однолетним овощным травянистым растением. Родиной его считается Древняя Персия, где употреблять шпинат в пищу научились тысячелетия назад, а вот в Европе о нем узнали в Средние века, во времена крестовых походов.

узнать больше

100 г
виноград синий

виноград синий

Польза и вред от употребления синего винограда обусловлена исключительно богатым составом этого продукта.

узнать больше

300 г
бекон

бекон

Бекон – это сырое или, чаще, просоленное и закопченное свиное мясо с прожилками сала. 

узнать больше

6 шт.
грецкие орехи рубленые

грецкие орехи рубленые

грецкие орехи рубленые

Ингредиент

Грецкие орехи с давних пор применяются как в кулинарии, так и в народной медицине. Этот питательный продукт содержит большое количество витаминов, ненасыщенных растительных жиров и ценных химических соединений.

узнать больше

1 горсть

оливковое масло Extra Virgin

2 ст. л.
винный уксус белый

винный уксус белый

винный уксус белый

Ингредиент

Винный уксус получается путем брожения, цвет его зависит от используемых виноградных сортов.

узнать больше

2 ст. л.
горчица дижонская

горчица дижонская

горчица дижонская

Ингредиент

Дижонская горчица — популярная во всем мире приправа французского происхождения. Еще в 1634 году король Людовик XIII предоставил городу Дижону эксклюзивное право на ее производство. Вы наверняка знаете, как выглядит дижонская горчица. Она представляет собой немного водянистую массу с вязкой зернистой структурой.

узнать больше

1 ч. л.
соль

соль

Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.

узнать больше

¼ ч. л.

перец свежемолотый смесь

¼ ч. л.

Зеленый салат»Виноградинка»

Зеленый салат»Виноградинка»

Иногда надоедают обычные ипривыкшие нам салаты такие каккрабовый, мимоза, оливье и т.д. и

Иногда надоедают обычные ипривыкшие нам салаты такие каккрабовый, мимоза, оливье и т.д. и

Как приготовить «Салат с виноградом, сыром и чесноком»

Салат с виноградом, сыром и чесноком - фото шаг 1

Твердый сыр натрите на терке. У меня Российский, но можно взять любой.

Салат с виноградом, сыром и чесноком - фото шаг 2

Переложите сыр в миску. Добавьте измельченную зелень. Лучше использовать обилие зелени разной.

Салат с виноградом, сыром и чесноком - фото шаг 3

Виноград нарезать на половинки. Если в винограде есть косточки — извлеките их.

Салат с виноградом, сыром и чесноком - фото шаг 4

Салатные листья вымыть. Просушить бумажным полотенцем. Нарвать на кусочки руками.

Салат с виноградом, сыром и чесноком - фото шаг 5

Заправьте сыр с зеленью майонезом. Перемешайте. Выдавите через пресс чеснок — и снова перемешайте. Выложите сырную массу на салатные листья. Сверху уложите половинки винограда.

Салат с виноградом, сыром и чесноком - фото шаг 6

Подаем к столу. Лучше подавать сразу. Салатные листья очень свежие и не терпят длительного ожидания. Такой салат также не годится к ожиданию в холодильнике. Мытые салатные листья быстро жухнут и теряют свой привлекательный вид.

Оценить рецепт Салат с виноградом, сыром и чесноком:

средняя оценка: 4.6, всего голосов: 13

Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

empty.gif

Салат для любимых!Копчёная грудка, сыр ивиноград – симфониявкуса! Никто не останетсяравнодушным!

Салат для любимых!Копчёная грудка, сыр ивиноград – симфониявкуса! Никто не останетсяравнодушным!

Нашла рецепт полезного ивкусного салата свиноградом. Врачирекомендуют питатьсяправильно

Нашла рецепт полезного ивкусного салата свиноградом. Врачирекомендуют питатьсяправильно

Если вы никогда его не пробовали, тоя рекомендую это сделать. Он удивитвас своим оригинальным иинтересным вкусом

Если вы никогда его не пробовали, тоя рекомендую это сделать. Он удивитвас своим оригинальным иинтересным вкусом

Слоеный салат скурицей ивиноградом

Слоеный салат скурицей ивиноградом

Изысканный салат скурицей, виноградом иминдалем, пошаговыйрецепт с фото.

Изысканный салат скурицей, виноградом иминдалем, пошаговыйрецепт с фото.

Прекрасный необычный салат дляпраздничного стола!

Прекрасный необычный салат дляпраздничного стола!

САЛАТ ТИФФАНИ СВИНОГРАДОМ ИКУРИЦЕЙ

САЛАТ ТИФФАНИ СВИНОГРАДОМ ИКУРИЦЕЙ

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector