Салаты из овощей
Пошаговое приготовление
-
Шаг 1:
Приготовим ингредиенты для салата. Свеклу моем и отвариваем в мундире. Чтобы она сварилась быстрее, в воду, в которой будет вариться свекла, в процессе варки можно добавить щепотку соды. Свекла будет готова уже через 20 минут с момента закипания воды.
-
Шаг 2:
По желанию свеклу можно не варить, а запекать в духовке в фольге, достаточно 20 минут, считается, что при таком способе термической обработки в овощах сохраняется больше витаминов. Быстро свеклу можно приготовить и в микроволновой печи, отварив ее при мощности 800 Вт около 6-8 минут. Свеклу остужаем, чистим и натираем на средней терке.
-
Шаг 3:
Грецкие орехи чистим от скорлупы, промываем и просушиваем в микроволновой печи или на сухой сковороде. Рубим их мелко ножом или кладем орешки в пакет, завязываем и прокатываем их скалкой. Кому не нравится крупные кусочки орешков, попадающих в салатах, могут измельчить орешки с помощью кофемолки до более мелкой консистенции.
-
Шаг 4:
Зубчики чеснока очищаем от шелухи, пропускаем их через пресс, натираем на мелкой терке или рубим ножом очень мелко. Кто любит вкус салатов поострее и попикантнее, количество чеснока в них можно увеличить.
-
Шаг 5:
Соединяем ингредиенты в глубоком салатнике. Заправляем майонезом. Если кажется, что по вкусу соли в салате недостаточно, можно досолить. Майонез можно заменить сметаной или несладким йогуртом, салат получится еще полезнее.
-
Шаг 6:
Тщательно размешиваем салат. Даем салату охладиться в холодильнике и подаем к столу в большом салатнике, порционных салатничках либо наполняем им тарталетки. Сверху салат можно украсить измельченными грецкими орехами, ягодами клюквы или веточкой петрушки.
-
Шаг 7:
Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Обязательно имею в запасе разные варианты подобных блюд. Вы можете прочитать о том, как приготовить свеклу с грецким орехом и чесноком. Это одновременно салат и закуска. Её можно укладывать на хлеб, сделав бутерброд, или же подать в салатнице к горячему. Просто и вкусно.
Польза салата со свеклой и грецкими орехами
Сочетая свеклу и грецкий орех, можно добиться отменного результата – на выходе получается вкусное, аппетитно выглядящее и весьма полезное блюдо. Главный ингредиент – свекла, ее можно назвать кладезем полезных для организма веществ. Богатым корнеплод является на:
- • антиоксиданты, обладающие мощным противоонкологическим эффектом;
- • вещества, предупреждающие развитие анемии – это витамины В-группы, железо и кобальт;
- • фосфор, необходимый для правильного строения костной ткани, особенно в период роста организма;
- • калий, при недостатке которого начинаются сбои в работе сердца и мышечной системы;
- • аскорбиновую и фолиевую кислоты, ретинол, клетчатку, углеводы и т.д.
Грецкие орехи же дополняют салат белками, незаменимыми омега-кислотами, целым спектром витаминов и минеральных соединений. Употребляя такой салат, можно улучшить пищеварение, очистить кишечник, укрепить иммунную систему.
Ингредиенты:
-
3 шт.
-
60-70 г
-
2-3 зубчика
Салат «Министерский»
Категория: Закуски> Салаты> Овощные салаты
7 ингридиентов 15 минут
Морковь, свеклу, ядра грецкого ореха, желтки и белки ОТДЕЛЬНО натираем на терке.
Выкладываем в прозрачную салатницу слоями желток…
…морковь, смазываем сметаной……
теги: салат
Похожие рецепты
Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…
- Читать полностью
Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…
- Читать полностью
Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…
- Читать полностью
Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.
- Читать полностью
Необязательно чеснок класть непосредственно в салат. Можно натереть чесноком салатницу.
- Читать полностью
Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…
- Читать полностью
Рецепт «Свекольный салат с чесноком и орехами»:
Наш набор продуктов.
Отвариваем или запекаем свеклу. Охлаждаем и мелко рубим.
Измельчаем чеснок
И орехи грецкие.
Все вместе соединяем и перемешиваем.
В майонез добавляем мелко нарезанный болгарский перец и черный перец. У меня майонез сделан по рецепту http://www.povarenok .ru/recipes/show/142 512/
Добавляем соус к свекле и все перемешиваем.
Салат готов.
BB-код для вставки: BB-код используется на форумах | |
HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Свекольный салат с чесноком и орехами
Замечательный витаминный салат из свеклы с ореховым вкусом и легкой остринкой.
Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей
Ингредиенты для «Свекольный салат с чесноком и орехами»:
Попробуйте приготовить вместе
Ингредиенты
Для приготовления салата из свеклы с чесноком и грецкими орехами понадобится:
1 свекла (средняя);
1-2 зубчика чеснока;
1 кисло-сладкое яблоко;
2 ст. л. сметаны;
зелень петрушки — по вкусу;
соль — по вкусу;
1-2 ст. л. ядрышек грецких орехов.
Как приготовить «Свекла с грецким орехом и чесноком»
Для начала отварите свеклу (30-40 минут). Остудите её, очистите, а затем натрите на крупной тёрке.
Чеснок почистите и измельчите.
На сухой сковороде прокалите грецкий орех. Не забудьте предварительно его измельчить.
Смешайте все ингредиенты с майонезом. Немного орехов оставьте для украшения.
Посолите салат по вкусу. Выложите его в тарелки при помощи кулинарного кольца. Украсьте орехами. Приятной дегустации!
Оценить рецепт Свекла с грецким орехом и чесноком:
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 11
Я приготовил(а)
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Отзывы
- 25.10.2017
Вкус салата сильно зависит от свеклы. Чем она сочнее и слаще, тем вкуснее салат. К вареной свекле еще замечательно подходит чернослив, его тоже можно добавить при желании.
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Свекла — 40 ккал/100г
- Свекла отварная — 49 ккал/100г
- Сушеная свекла — 278 ккал/100г
- Масло из грецкого ореха — 925 ккал/100г
- Орехи грецкие — 650 ккал/100г
- Черный грецкий английский орех — 628 ккал/100г
- Черный грецкий персидский орех — 651 ккал/100г
- Чеснок — 143 ккал/100г
- Майонез «провансаль» — 627 ккал/100г
- Майонез легкий — 260 ккал/100г
- Майонез Провансаль — 624 ккал/100г
- Майонез салатный 50 % — ной жирности — 502 ккал/100г
- Майонез столовый — 627 ккал/100г
- Соль — 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Свекла, Чеснок, Грецкие орехи, Майонез, Соль
Важные дополнения к рецепту
- Время приготовления салата можно сократить до 5-ти минут, если отварить свеклу заранее.
Аймкук
- 712
Рецептов
- 149
Подписчиков
- 272
Собрано фотоотчётов
Подписаться на автора
Аймкук
Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе …
Аймкук
Аймкук